La ce vârstă li se poate da copiilor brânză de vaci: cum și când să introducă alimente complementare

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-18 09:45

Brânza de vaci este unul dintre cele mai delicioase și sănătoase produse din lapte fermentat care sunt introduse ca alimente complementare în primul an de viață. La ce vârstă li se poate da copiilor brânză de vaci? Se recomandă să faceți acest lucru nu mai devreme de a doua jumătate a anului și în cantități mici. Bebelușilor care sunt intoleranți la laptele de vacă nu li se recomandă să dea brânză de vaci. Mai multe detalii despre caracteristicile introducerii alimentelor complementare sub formă de brânză de vaci în continuare.

Despre acest caș delicios…

Brânza de vaci extraordinar de utilă este considerată a fi datorită conținutului său de acid folic, fosfor, ciuperci de chefir, calciu, vitamina B12. Dar este foarte important ca organismul unui copil în creștere să absoarbă micro, macroelemente, nutrienți de bază și diverse vitamine cu alimente. Mâncarea sănătoasă joacă un rol important în primul an de viață al unui copil. Pentru ca copilul să se târască destul de activ, să stea constant, astfel încât să se ridice singur și să meargă cu așezarea corectă a picioarelor, elsunt necesare o dezvoltare fizică normală și o alimentație adecvată. Prin urmare, întrebarea dacă este posibil să oferiți brânză de vaci copiilor nu se pune nici măcar în rândul părinților tineri.

Acele alune care mănâncă brânză de vaci în cantități suficiente vor forma ulterior oase puternice, dinți sănătoși. Copiii vor crește bine în greutate și înălțime. Brânza de vaci este principala sursă de calciu, proteine și fosfor. În plus, brânza de vaci poate avea un efect benefic asupra funcționării ficatului, mușchiului inimii, sistemului nervos și asupra proceselor metabolice ale corpului bebelușului.

La ce vârstă poți mânca brânză de vaci?

Ne-am dat deja seama că acest produs lactat este foarte bun pentru sănătatea copilului. Și la ce vârstă li se poate da copiilor brânză de vaci? Momentul introducerii unor astfel de alimente complementare va depinde în primul rând de tipul de hrănire al celui mic.

Bebelușii, care au mâncat exclusiv lapte matern în primele șase luni din viață, li se poate da să guste brânză de vaci încă de la opt până la nouă luni. Dar cei artificiali, care au primit diverse tipuri de alimente complementare de la vârsta de patru luni, se pot familiariza cu brânza de vaci puțin mai devreme - deja la șase până la șapte luni. Dar, în ambele cazuri, alimentele complementare cu caș ar trebui introduse numai după ce bebelușul a stăpânit sucuri, cereale fără lactate, fructe și legume.

Cum se introduce corect?

Deci, brânză de vaci. La ce vârstă poate fi dat acest produs unui copil? Desigur, nu mai devreme de șase luni (a fost discutat ceva mai sus). Mai mult, la început, bebelușul poate fi oferitbrânză de vaci doar în porții mici, treptat. Pentru început, mama oferă doar o jumătate de linguriță și în decurs de o săptămână crește cantitatea la norma de vârstă.

De regulă, acest produs poate fi oferit o dată pe zi, crescând doza. Până la vârsta de un an, copilul ar trebui să mănânce cincizeci de grame de brânză de vaci deodată.

Cât de des pot da copilului meu brânză de vaci? Totul va depinde de cum se simte copilul. Dacă este sănătos, mama lui îl poate hrăni cu acest produs din lapte fermentat de două sau trei ori pe săptămână. Dacă există o intoleranță alimentară la produs (diaree, erupție alergică), alimentele complementare trebuie întrerupte imediat.

Copiii care suferă de rahitism sau sunt subponderali ar trebui să mănânce brânză de vaci în fiecare zi. Dacă fontanela se închide devreme, mama trebuie să suspende introducerea timpurie a acestui produs.

Înainte ca bebelușul să împlinească vârsta de un an, este mai bine să-i oferiți brânză de vaci pentru copii fabricată industrial, în care nu există umpluturi. Va fi absorbit destul de ușor și nu va provoca reacții alergice. Dar de la un an la doi ani, este foarte posibil să folosiți brânză de vaci pentru copii cu aditivi din fructe și fructe de pădure.

Aspecte pozitive ale consumului de brânză de vaci

Din câte luni poți oferi brânză de vaci unui copil, ne-am dat seama deja. Acum haideți să aflăm care sunt avantajele utilizării acestui produs din lapte fermentat pentru un bebeluș:

• Proteinele brânzei de vaci au toți aminoacizii necesari pentru corpul unei alune.
• Când un bebeluș mănâncă brânză de vaci,întărindu-și țesutul osos.
• Din acest produs bebelusul primeste acid folic, vitaminele B 12, A, fosfor, calciu, sodiu si alte componente nu mai putin valoroase.

Aspecte negative ale introducerii brânzei de vaci în alimentele pentru copii

Dacă brânza de vaci este introdusă în meniu prea devreme pentru un copil mic, acesta poate avea unele probleme digestive:

• Brânza de vaci nu trebuie administrată copiilor dacă au boli de rinichi sau intoleranță la proteinele din lapte.
• Dacă brânza de vaci este produsă industrial, i se adaugă umpluturi, care pot provoca alergii.
• Dacă cașul este depozitat în condiții greșite, poate provoca infecții alimentare.
• Dacă bebelușul are intoleranță la acest produs, atunci apare diaree, o erupție cutanată, iar comportamentul lui va fi agitat. Copilul se poate plânge de crampe, dureri abdominale și greață.

Ce crede Yevgeny Komarovsky?

Doctorul, cunoscut de milioane de mame, sfătuiește să începeți introducerea brânzei de vaci când copilul are șase luni. În plus, ar trebui adăugat la chefir. Komarovsky explică: ar trebui să începem cu acest produs din lapte fermentat, deoarece acest grup de produse este „ruda cea mai apropiată” atât a laptelui matern, cât și a amestecurilor de lapte. Prin urmare, organismul bebelușului va fi mult mai ușor să digere iaurt cu brânză de vaci decât alte alimente complementare.

Pediatrul sugerează să adăugați brânză de vaci o linguriță în a patra sau a cincea zi de introducere a chefirului în meniul copilului. În opinia sa, cel mai bun moment pentru un astfel de fel de mâncare este de la nouăpână la ora unsprezece dimineaţa. Dacă nu există nicio reacție la acest produs, doza poate fi dublată a doua zi. Aceasta se continuă până când volumul cașului este de aproximativ treizeci până la patruzeci de grame pentru un copil cu vârsta de șase până la opt luni.

Obișnuit sau cu aditivi?

Ce brânză de vaci poate fi dată copiilor și sub ce formă? Acest lucru îngrijorează multe mame care abia încep să introducă alimente complementare copiilor lor.

La început, când micuțul abia se familiarizează cu caș, este necesar să-i oferiți acest produs proaspăt, fără nici un fel de aditivi. În timp ce bebelușul va încerca doar brânză de vaci. Este posibil ca gustul acestuia să se potrivească complet copilului.

Este posibil să oferi unui copil brânză de vaci de casă? Da, desigur, da! În plus, decizia corectă a mamei ar fi să-i dea bebelușului brânză de vaci, care a fost gătită de curând și să stea în aer liber timp de cel mult două ore.

Dacă micuțul nu vrea să mănânce brânză de vaci neîndulcită, sau chiar mama vrea să diversifice cumva alimentele complementare cu brânza de vaci, îi poți adăuga orice fruct. Dar mâncărurile preparate pe bază de brânză de vaci (prăjituri cu brânză, caserole etc.) trebuie introduse în meniul bebelușului după ce acesta împlinește un an și jumătate.

Alege-l pe cel potrivit…

Astăzi, rafturile magazinelor sunt căptușite cu un număr mare de astfel de produse pentru hrana pentru copii. Sunt adaptate nevoilor bebelușilor care nu au încă un an. Un astfel de produs se deosebește de restul printr-un gust și textura destul de delicate, asemănătoare cusmântână.

Când alegeți un astfel de caș, ar trebui să acordați atenție ambalajului, pe care producătorii notează un termen de valabilitate scurt. În plus, produsul trebuie să fie în termenul de expirare, adică să fie proaspăt. Cel mai bine este să nu existe aditivi în brânza de vaci selectată. De asemenea, nu îi puteți oferi bebelușului brânză de vaci, care este destinată adulților, și caș de brânză, care au o varietate de arome.

Rețete sănătoase

Pe lângă întrebarea de la ce vârstă li se poate da brânză de vaci copiilor, mamele sunt interesate și de cum să o gătească acasă. A face acest lucru, după cum se dovedește, nu este atât de dificil. Există câteva rețete simple:

Metoda unu. Fierbeți un litru de lapte proaspăt, răciți-l la o temperatură de +35 de grade. Apoi adăugați aproximativ cincizeci de grame de aluat. Poate servi ca iaurt, smantana sau chefir. Cand laptele este acru, punem cratita cu el intr-o baie de apa si il tinem la foc mic aproximativ 30-40 de minute. După ce brânza de casă rezultată este stoarsă, poate fi bătută și cu un blender

• Metoda doi. Închegarea laptelui cu clorură de calciu. Se fierbe laptele (200-300 ml) și se răcește. Se amestecă cu doi până la trei ml de clorură de calciu. Aduceți toate acestea la fierbere, apoi aruncați pe o sită. Cașul care a ieșit trebuie frecat cu un blender.
• A treia cale. Brânza de vaci poate fi preparată prin încălzirea chefirului. Se toarnă într-o cratiță mică și ține astarecipient la foc mediu. Chefirul trebuie să se încălzească, dar nu să fiarbă. După un timp foarte scurt, puteți observa că chefirul s-a separat într-o masă mai densă, care s-a dovedit a fi deasupra, și una mai lichidă, care s-a dovedit a fi în partea de jos. Dacă produsul rezultat este aruncat pe pânză de brânză, este ușor să eliminați excesul de lichid și să obțineți un caș foarte fraged.

Poate un copil să dea brânză de vaci în fiecare zi? Deoarece brânza de vaci pentru copii poate fi absorbită complet și foarte ușor, acest lucru este destul de acceptabil. În primii trei-cinci ani de viață, copilul ar trebui să se obișnuiască să consume zilnic brânză de vaci. La urma urmei, în acest moment corpul crește și se formează în mod activ.

Pentru hrănirea celor mici

Bebelușilor la vârsta de șase luni ar fi mai bine să aleagă brânza de vaci preparată într-o bucătărie de lactate. Se deosebește de cel destinat adulților: cel pentru copii este mai moale ca textură. Și pentru bebelușii care nu au dezvoltat încă un reflex de mestecat suficient de dezvoltat, acest lucru este destul de important.

Acest produs poate fi cremos sau lăptos. Untul conține multă grăsime. Deoarece este destul de hrănitor, nu trebuie să oferi celor mici alte alimente care conțin un număr mare de calorii în această zi. Dar în cheag de lapte, cantitatea de grăsime este redusă. Este perfect pentru copiii supraponderali.

Unele dintre mame sunt obișnuite să gătească singure brânză de vaci pentru firimituri. Acest lucru este, de asemenea, destul de bun, trebuie doar să urmați regulile de igienă. Este foarte posibil să gătiți caș acru sau proaspăt -din chefirul care a fost preparat special pentru copii Nu este recomandat să folosiți brânză de vaci de piață pentru hrănirea bebelușilor, precum și una care a fost preparată din lapte acru. Așadar, am aflat la ce vârstă copiilor li se poate da brânză de vaci. Trebuie remarcat faptul că doar un medic pediatru poate stabili când va veni momentul să mănânci acest produs din lapte fermentat și cât de mult poate fi dat unui bebeluș. În unele cazuri, medicul poate limita cantitatea de brânză de vaci sau o poate exclude complet din dieta bebelușului.