Când și cum să introduci gălbenușul în alimente complementare pentru un copil: vârsta, cum să gătești, cât să dai

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-18 08:48

Gălbenușul este unul dintre produsele care se dă copilului în cantități mici. Este o sursă de nutrienți și vitamine. Gălbenușul va ameliora organismul copiilor de deficitul de fier, va preveni rahitismul și va contribui la creșterea și dezvoltarea normală. Este necesar să se efectueze alimente complementare cu acest produs în mod corect. Multe mame sunt interesate de cum să introducă gălbenușul în alimente complementare pentru un copil. Articolul va discuta despre regulile de introducere a produsului, vârsta bebelușului și alte caracteristici.

Beneficiile gălbenușului

Galbenusul unui ou include o multime de substante si vitamine utile. Se absoarbe mult mai bine decât proteinele. Acesta din urmă poate fi dat unui copil după un an.

Galbenusul din alimentele pentru bebelusi are un efect pozitiv asupra organismului datorita compozitiei sale:

1. Vitamina A. Afectează pozitiv vederea, crește rezistența corpului, promovează creșterea părului.
2. Vitamine din grupa B. Întărește nerviisistem, normalizează metabolismul și nivelul zahărului din sânge.
3. Vitamina D. Sintetizată în organism prin expunerea la lumina soarelui. Promovează formarea scheletului și previne dezvoltarea rahitismului.
4. Vitamina E. Îmbunătățește regenerarea țesuturilor prin creșterea coagulării sângelui.
5. Lecitină. Necesare pentru transportul nutrienților către diferite organe umane, din el se formează celulele ficatului și creierului.

De asemenea, gălbenușul conține multe minerale (iod, fosfor, fier și potasiu). Ele sunt deosebit de importante pentru întărirea sistemelor nervos, imunitar și circulator.

Toate aceste substanțe sunt necesare pentru corpul bebelușului în creștere rapidă, mai ales în primul an de viață.

Vârsta de injectare cu gălbenuș

Galbenusul de ou contine colesterol si grasimi, deci este un produs destul de greu, mai ales pentru sistemul digestiv imatur al bebelusului. Nu trebuie administrat înainte de șase luni. O astfel de încărcare asupra corpului copilului poate deveni insuportabilă. După consumul de gălbenuș, apar uneori indigestie, erupții cutanate, dureri abdominale, vărsături sau alergii. Acesta din urmă poate fi de interes deosebit pentru părinți.

Dacă bebelușul este alergic la medicamente sau alimente, atunci introducerea alimentelor complementare cu gălbenuș ar trebui efectuată după 10 luni. În acest caz, ereditatea este de mare importanță. Dacă unul dintre părinți are intoleranță la gălbenuș, atunci perioada de introducere a acestuia este amânată cu până la un an. În această situație, beneficiile produsului nu se justificărisc.

După introducerea gălbenușului în dietă, puteți trece la includerea proteinelor în alimente.

Există reglementări OMS conform cărora se administrează gălbenușul:

• când alăptați - după 8 luni;
• cu artificial - 7 luni.

Generațiile mai în vârstă care și-au crescut copiii în diferite medii vă vor sfătui să începeți cu alimente complementare la 3-4 luni. Cu toate acestea, la această vârstă, în stomacul bebelușului nu există enzime care să-l ajute să digere alimente atât de grele. Acest lucru poate duce la probleme gastrointestinale grave.

Ce ouă să alegeți

Mai mult pui, ouăle de prepeliță au fost întotdeauna considerate cele mai bune. Conțin o cantitate mare de nutrienți. Produsul este folosit mai des pentru tratamentul sau prevenirea diferitelor boli (gastrita). Ouăle de prepeliță sunt ușor digerate de organism. Spre deosebire de gâște și rațe, acestea pot fi introduse în dietă în primul an de viață.

Hrănirea complementară cu gălbenuș de ou ar trebui să înceapă după 6 luni. Calitatea produsului contează. Daca alegi intre oua de prepelita sau de gaina, cel mai bine este sa achizitionezi unele proaspete. Copiii trebuie hrăniți cu un produs care nu are mai mult de 8-10 zile.

Dacă luăm în considerare ouăle din fabrică sau de casă, atunci acest lucru nu face o diferență fundamentală. Culoarea acestuia din urmă poate fi saturată datorită dietei variate a păsării. Compoziția ouălor este similară. Dacă nu există încredere în calitatea unui produs de casă, cel mai bine este să îl folosiți pe cel din fabrică.

Funcții de gătit

Multe mame sunt interesate de cum să introducă corect gălbenușul în alimentele complementare pentru un copil. Produsul se spală bine cu săpun înainte de gătit. În mod ideal, acest lucru ar trebui făcut după ce ouăle apar în casă. Pe coajă este o masă de microorganisme patogene, inclusiv salmonella. Din această cauză ouăle trebuie supuse unui tratament termic, mai ales înainte de a le pregăti pentru un copil. Copiii nu trebuie să primească un produs gătit „în pungă”, fiert moale și cu atât mai mult crud.

Fierbeți ouăle timp de 10 minute după fierbere. Cele mari trebuie procesate cel puțin 12-13 minute. Este suficient să fierbi ouăle de prepeliță timp de 5 minute.

După gătire, se pun în apă rece pentru a fi mai ușor de îndepărtat coaja. Apoi, proteina este îndepărtată, iar gălbenușul este folosit pentru a hrăni copilul în dietă. Nu păstrați mai mult de 2 ore la temperatura camerei.

Norme de vârstă

Multe mame sunt interesate de cum să introducă gălbenușul în alimente complementare pentru un copil și în ce cantitate. Dacă un ou de găină este folosit ca hrană complementară, atunci prima porție pentru copil este 1/5 din acesta. În medie, gălbenușul cântărește 18-20 g, așa că copilul are voie să mănânce aproximativ 3-4 g. Dacă nu există cântare de bucătărie, atunci mamele determină ochi.

Dacă se folosește un ou de prepeliță pentru hrănire, atunci 1/4 parte este suficient. Programul de hrănire complementară este următorul:

• inițial - 1/5 parte;
• din nou - 1/4;
• a treia oară - 1/3;
• apoi și până la un an - 1/2.

Nu ar trebui inclusgălbenușul în alimentația copilului zilnic. Trebuie introdus în alimente treptat. De îndată ce organismul se obișnuiește cu noua hrană și nu există reacții negative, gălbenușul poate fi dat copilului o dată la două zile.

Cu ce și când să dau gălbenușul

De obicei, gălbenușul este introdus în alimentația copilului dimineața, astfel încât părinții să aibă posibilitatea de a verifica reacția bebelușului la un produs nou. Acest lucru ar trebui să aibă loc la micul dejun. Este important ca în această zi niciun alt aliment nou să nu fie inclus în dietă.

Nu este recomandat să dați gălbenuș de ou pur. Trebuie inclus în mod corespunzător în dietă. În stadiile incipiente, gălbenușul trebuie diluat cu lapte matern sau formulă. Aceste alimente nu ar trebui să fie noi pentru copil.

Cum să hrănești gălbenușul? Iată principalele recomandări:

1. Este necesar să separați cantitatea recomandată de gălbenuș. Se amestecă bine cu o furculiță sau o lingură.
2. Adăugați treptat lapte în gălbenuș. Nu ar trebui să turnați prea mult. Copilul poate refuza pur și simplu o porție mare.
3. Amestecați masa până la omogenizare. Rezultatul ar trebui să fie un amestec care seamănă cu piureul de fructe sau legume ca consistență.
4. Noul produs este cel mai bine administrat copilului dumneavoastră dimineața, înainte de mese.
5. După aceea, completați cu felul principal, lapte sau formulă.

Nu este recomandat să oferiți gălbenușul în formă pură, deoarece mulți copii se feresc de noile gusturi. Așa că îl puteți introduce rapid în dietă.

Dacă bebelușului nu i-a plăcut gălbenușul, atunciNimic în neregulă cu asta. Puteți încerca din nou după câteva zile. Poate că va avea mai mult succes.

Dacă corpul copilului a luat gălbenușul, iar cantitatea acestuia a crescut la 1/2 parte, atunci acesta poate fi adăugat în diverse feluri de mâncare. Este important ca acestea să fie proaspete și calde. Portiunea din vas nu trebuie sa fie mare. În caz contrar, mâncarea cu rămășițele de gălbenuș va rămâne pe farfurie.

Produsul poate fi adăugat atât la felul întâi, cât și la cel de-al doilea, lapte, chefir. Uneori copiii nu refuză piureurile de fructe sau de fructe de pădure, care merg bine și cu gălbenușul.

Alergia la gălbenuș

Galbenusul de ou este mai putin alergen decat proteinele. Cu toate acestea, poate avea și o reacție negativă. De obicei apare în dimineața următoare. În cazuri rare, simptomele alergiei se pot acumula, primele semne apărând după câteva zile.

Anterior se credea că gălbenușul unui ou de prepeliță este hipoalergenic, dar această părere a experților s-a dovedit a fi eronată. Reacțiile la acestea nu sunt mai puțin frecvente.

Alergia se manifestă după cum urmează:

• roșeața obrajilor și feselor;
• erupție cutanată și mâncărime pe corp;
• dureri de stomac, așa că copilul plânge și este nervos.

Simptomele alergiei pot fi unul sau mai multe. Chiar și o ușoară înroșire a obrajilor bebelușului ar trebui să alerteze părinții. În această situație, gălbenușul se administrează cel mai bine după 5-6 zile, urmărind în același timp cu atenție starea pielii. Dacă erupția cutanată și roșeața s-au reluat, atunci introducerea gălbenușului în dietă este întârziată cu mai multeluni și cel mai bine este să faceți acest lucru după un an.

Sfat de la un medic pediatru celebru

Când să introduceți gălbenușul în mâncarea pentru copii? Komarovsky recomandă includerea produsului în dietă după ce copilul împlinește 8 luni.

Un medic pediatru binecunoscut sugerează începerea alimentelor complementare atunci când corpul copilului este gata. Asigurați-vă că introduceți produsele în ordinea priorității. Adaptarea la gălbenuș este evaluată în decurs de o săptămână. În această perioadă, părinții trebuie să monitorizeze starea de sănătate a bebelușului. Nu ar trebui să existe semne de alergie sub formă de erupție cutanată sau roșeață.

Prima porție de gălbenuș este cantitatea minimă. Dacă organismul bebelușului percepe în mod normal produsul, atunci creșteți treptat doza. În 7-10 zile, bebelușului i se poate da 1/2 gălbenuș. Este permis să îl adăugați la felul întâi și al doilea, piureuri de legume și fructe.

Concluzie

Galbenusul de ou este o parte importanta a dietei complete a bebelusului. Este necesar pentru creșterea și dezvoltarea cu succes a copilului. Cu toate acestea, introducerea gălbenușului prea devreme poate cauza probleme de sănătate.

Cu abordarea corectă și urmând recomandările medicului pediatru, hrana nouă va deveni o sursă completă de nutrienți și vitamine pentru bebeluș.