2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-18 08:59
Probabil că fiecare părinte experimentat cunoaște o rețetă de piure de broccoli pentru bebeluși. Aceasta este o legumă cu adevărat sănătoasă care va fi o alegere excelentă dacă va veni timpul să începem introducerea primelor alimente complementare. Datorită lui, puteți îmbunătăți semnificativ sănătatea copiilor și, dacă este necesar, puteți regla greutatea copilului. Prin urmare, fiecare mamă căreia îi pasă serios de sănătatea bebelușului ei ar trebui să știe să facă piure de broccoli pentru bebeluși.
Proprietăți utile
În primul rând, va fi util să vorbim despre avantajele unei astfel de legume. Sunt destul de numeroase.
Începe cu faptul că broccoli conține vitaminele A, B, C și E, precum și fosfor, potasiu, acid folic și iod. Ultimul element este foarte important - este responsabil de funcționarea glandei tiroide, iar deficiența acestuia duce la scăderea ratelor de creștere. Și în multe regiuni ale țării noastre există o deficiență de iod.
Vitamina C are un efect pozitiv asupra imunității - un copil care primește o cantitate suficientă este mai puțin probabil să se îmbolnăvească șitolerează mai ușor orice boală.
O cantitate mare de fibre îmbunătățește digestia - copilul nu va avea probleme cu scaunul. Și părinții cu experiență știu perfect cât de important este acest lucru. Totuși, constipația la copii cauzează o mulțime de probleme pentru tați și mame.
În special broccoli este recomandat copiilor care sunt predispuși la supraponderali. Pe de o parte, piureul de broccoli se saturează bine, iar pe de altă parte, are un conținut scăzut de calorii. Prin urmare, consumul regulat al acestuia reduce riscul de obezitate.
Un set excelent de vitamine și microelemente crește elasticitatea și rezistența vaselor de sânge și, de asemenea, are un efect pozitiv asupra activității inimii.
Deci este sigur să spunem că, dacă știi să faci piure de broccoli pentru bebeluși, poți aduce o mulțime de beneficii copilului.
De la ce vârstă pot oferi
Ajungem la o altă problemă importantă. La ce vârstă li se poate da copiilor broccoli?
Experții recomandă să gătiți piure de broccoli pentru bebeluși de la 4 luni. Da, da, la această vârstă pot fi introduse primele alimente complementare, dacă până la această oră copilul nu are deja suficient lapte matern.
Până la patru luni, stomacul bebelușului este suficient de puternic pentru a digera nu doar delicatesa pregătită de natură și de mamă. Conopida și broccoli sunt primele alimente care pot fi folosite ca alimente complementare.
Alegerea nu este deloc întâmplătoare. Aceste legume nu conțin numai substanțe utile și oligoelemente, care au fost discutate mai sus. Sunt de asemeneacomplet hipoalergenic. Adică, atunci când este utilizat la un copil, dezvoltarea unei reacții alergice cu siguranță nu va începe. De asemenea, nu vor exista alte consecințe negative. În plus, majoritatea copiilor se bucură de acest piure, pe care mulți adulți îl consideră complet lipsit de gust. Prin urmare, hotărând să-l introducă în alimentația bebelușului, părinții iau decizia corectă.
Cu toate acestea, dacă laptele matern permite bebelușului să fie complet mulțumit, atunci este mai bine să amânați introducerea alimentelor complementare până la 6-7 luni.
Reguli pentru introducerea alimentelor complementare
Când cititorul cunoaște beneficiile piureului de broccoli pentru bebeluși, merită să vorbim despre anumite reguli pentru introducerea acestui fel de mâncare în dietă.
În general, trebuie să acționați în același mod ca și cu orice alte alimente complementare. La început, este indicat să dați o cantitate mică de broccoli - literalmente în vârful unei linguri, astfel încât copilul să mănânce de la o jumătate de linguriță la una plină într-o zi. A doua zi, ar trebui să monitorizați reacția organismului la alimentele complementare. Dacă nu există probleme - dureri abdominale, plâns, atunci noul vas era la locul lui. După o zi de observație, puteți continua hrănirea, crescând treptat porția - până la aproximativ 50 de grame o dată.
La opt sau nouă luni, un copil poate mânca în siguranță până la 100-150 de grame și până la 200 de grame pe an.
Merită spus imediat - bulionul de legume rămas după fierberea broccoli nu trebuie niciodată dat unui copil. Poate înrăutăți funcționarea stomacului bebelușului, provocând multe probleme lui și părinților săi.
Alegeprodus potrivit
Înainte de a învăța cum să faci piure de broccoli pentru copii, trebuie să-ți dai seama cum să alegi legume de calitate. Cu toate acestea, folosind ingrediente nu prea bune, nu va funcționa pentru a pregăti un fel de mâncare sănătos și gustos.
Desigur, cel mai bine este să crești broccoli în țară. Dacă există o astfel de oportunitate, atunci este mai bine să acordați preferință acestei opțiuni. Apoi puteți fi sigur că doza de îngrășăminte minerale nu a fost încălcată în timpul cultivării, legumele nu au fost pulverizate cu substanțe chimice pentru a ucide paraziții. Adică, broccoli se va dovedi a fi complet sigur din punct de vedere al mediului. Este bine că poate fi păstrat congelat până la 6 luni - un timp foarte decent. Principalul lucru - nu îl spălați înainte de a îngheța. Este mai bine să împărțiți pur și simplu în inflorescențe mici și să le puneți într-o pungă de plastic. Spălați legumele numai înainte de a le găti.
Din păcate, majoritatea trebuie să se mulțumească cu legumele cumpărate. Cum să-l alegi pe cel potrivit când vizitezi un magazin?
În primul rând, verificați să nu existe zone putrezite, pete întunecate sau mucegai la suprafață. Toate inflorescențele ar trebui să aibă o culoare verde bogată. Dacă este posibil, adulmecă broccoli. Un cap de varză nu ar trebui să aibă un miros de ciupercă - acesta este un semnal că se va deteriora în curând. Mugurii trebuie să fie strânși, închisi. Când cumpărați varză ambalata, asigurați-vă că nu există gheață acolo - este destul de ușor să determinați acest lucru prin simpla sondare a pachetului. Este puțin probabil ca cineva să vrea să plătească pentru apă.
Acasă, puteți păstra un cap proaspăt de broccoli la frigider pentru aproximativ o săptămână, dar este mai bine să-l consumați cu 4-5 zile înainte.
Cum se prepară broccoli
Dacă doriți să învățați cum să gătiți piure de broccoli pentru bebeluși, atunci mai întâi ar trebui să aflați câteva nuanțe de pregătire a unei legume pentru gătit.
Capul de varză achiziționat trebuie dezasamblat în inflorescențe - sunt destul de mici. După aceea, clătiți-le bine, umpleți-le cu apă rece și lăsați-le câteva ore. Nu mai este nevoie - varza poate absorbi excesul de apă. Câteva ore sunt suficiente pentru a elimina pesticidele, nitrații și alte substanțe nocive din broccoli, care sunt udate cu generozitate în paturile din majoritatea plantațiilor.
După aceea, puteți începe să gătiți.
Piure clasic
În primul rând, iată o rețetă de piure de broccoli pentru bebeluși, care este considerată cea mai ușoară. Procedura de gătit nu necesită abilități speciale - fiecare adult se poate descurca.
Broccoli preparat (demontat în buchete și spălat) se pune într-o cratiță și se toarnă cu apă rece. O mulțime de varză nu trebuie gătită imediat - de preferință o astfel de cantitate care va fi consumată pe zi. Cu alte cuvinte, 50-200 de grame, în funcție de vârsta copilului.
Acum puteți pune oala pe foc și o aduceți la fierbere. După aceea, trebuie să gătiți broccoli încă 15-20 de minute. În acest timp, varza va deveni destul de moale. Puteți să-l aruncați într-o strecurătoare și să începeți să faceți piure de cartofi. Inflorescențele trebuie doar zdrobite cu grijă. Cinevafolosește în acest scop o simplă furculiță, în timp ce altele sunt forțate printr-o sită. O modalitate convenabilă este să folosiți un blender - masa se va dovedi a fi complet omogenă. Dar să o scoți și apoi să o speli pentru a face 100 de grame de piure nu este pentru toată lumea.
De obicei, piureul de broccoli congelat pentru bebeluși poate fi puțin prea gros. Problema este ușor de rezolvat - adăugați câteva linguri de apă fiartă și răcită și amestecați bine masa rezultată. Îți poți trata copilul cu piure delicios și sănătos!
Folosirea unui aragaz lent
De asemenea, părinții care doresc să-și dea seama cum să gătească piure de broccoli pentru bebeluși pot folosi o rețetă de aragaz lentă sau boiler dublu. Gătitul cu abur este chiar mai bun decât gătitul obișnuit. În acest caz, în legume rămân mai multe substanțe utile, care trec parțial în bulion dacă sunt fierte în apă. Este bine că procesul de gătit este, de asemenea, foarte simplu.
După ce ați pregătit broccoli, puneți buchețelele în slow cooker pe un grătar special pentru tocănirea legumelor. După aceea, selectați modul corespunzător și setați timpul - aproximativ 10 minute. La expirarea timpului măsurat, nu rămâne decât să transformi legumele în piure de cartofi în oricare dintre modurile descrise mai sus. Felul rezultat va fi chiar mai sănătos decât piureul clasic.
Supă piure delicioasă
Cu toate acestea, când vorbim despre rețeta de piure de broccoli pentru bebeluși, nu trebuie să uităm de supa piure. Acest fel de mâncare poate fi dat copiilor încă de la 7 luni - se dovedește a fi foarte fraged, dar în același timp hrănitor și sănătos datorită vitaminelor care alcătuiesc compoziția sa.
Pentru a găti ai nevoieluați:
- 150 de grame de broccoli;
- 1 morcov mediu.
- 1 cartof mediu.
Toate legumele trebuie spălate, curățate și tăiate în cuburi mici. După aceea, sunt pliate într-o cratiță și turnate cu apă clocotită. Se aduce apa la fiert, iar legumele se fierb la foc mic timp de 20-25 de minute. Lichidul se scurge, iar ingredientele finite se frecă printr-o sită sau se amestecă într-un blender. Puteți adăuga o linguriță de smântână sau ulei vegetal la felul de mâncare finit.
Mâncarul este foarte sănătos, dar îl poți oferi copiilor doar după ce încearcă separat ingredientele - de exemplu, piure de broccoli, precum și suc de morcovi. Dacă apar alergii sau alte consecințe negative odată cu introducerea acestei supe piure în dietă, ar trebui să așteptați.
Piure de cartofi și broccoli
După mulți părinți, rețeta de piure de broccoli pentru bebeluși va avea și mai mult succes dacă îi adaugi puțin cartofi. Pe de o parte, felul de mâncare rămâne gustos și sănătos, iar pe de altă parte, este mai satisfăcător. Este uimitor de ușor de preparat. Trebuie doar să luați aceeași cantitate de broccoli și cartofi - de exemplu, 100 sau 150 de grame fiecare. Broccoli se prepară ca mai sus, iar cartofii se curăță de coajă și se taie în cuburi mici.
Cartofii tăiați felii se aruncă într-o oală cu puțină apă clocotită. Când fierbe din nou, așteptați 10 minute și adăugați broccoli. După alte 10 minute, legumele se prind și se pasează cu sită, furculiță saublender. Se dovedește un fel de mâncare foarte bun, care va fi o alternativă excelentă la acele amestecuri care se vând în magazine.
Dacă adaugi o linguriță de ulei vegetal în vasul finit, piureul de cartofi poate ajuta și la constipație.
Pure Reviews
Totuși, cele de mai sus sunt în mare parte teorie. Dar, în practică, totul nu este atât de simplu și monoton. De exemplu, dacă studiezi recenzii despre piureul de broccoli pentru bebeluși, poți găsi păreri destul de contradictorii. După ce le-am studiat, este ușor să tragi anumite concluzii.
În general, felul de mâncare nu pune probleme, deoarece broccoli este un produs hipoalergenic. Și mulți copii se bucură să o mănânce. Cu toate acestea, unora nu le place acest piure. Cel mai adesea depinde de manifestarea deja a preferințelor alimentare. Încercarea de a forța o lingură de piure de cartofi într-un copil nu merită. Este mai bine să amânați al doilea experiment pentru o săptămână sau două. Foarte des, un fel de mâncare pe care un copil de șase luni refuză hotărât să îl mănânce astăzi, îl va mânca cu plăcere ceva timp mai târziu.
Cine nu poate avea broccoli?
Vorbind despre avantajele piureului de broccoli, ar trebui să vorbiți totuși pe scurt despre posibilele dezavantaje. Mai precis, despre cine este contraindicat.
În primul rând, acest grup include copii cu probleme cu aciditate mare a stomacului. Încălcarea acestei reguli simple duce adesea la faptul că copilul are formarea de gaze și dureri abdominale.
De asemenea, o contraindicație poate fi considerată prezența bolilor,afectând organele digestive - în primul rând pancreasul.
Toți ceilalți ar trebui să se familiarizeze cu acest fel de mâncare gustos și sănătos.
Concluzie
Acest articol se încheie. Din aceasta, ai învățat cum să gătești piure de broccoli pentru bebeluși. Și, de asemenea, despre beneficiile pe care le poate aduce acest fel de mâncare simplu.
Recomandat:
Cum să faci piure de prune pentru bebeluși cu propriile mâini
Prunele nu sunt doar o delicatesă delicioasă, care conține un depozit de elemente utile, dar servește și ca un remediu excelent pentru constipație. Este mai ușor pentru un adult să facă față acestei boli: a băut o pastilă potrivită - și problema a dispărut. Dar cum poți să-ți ajuți micuțul? Piureul de prune pentru bebeluși este un instrument excelent în lupta împotriva problemelor tractului gastrointestinal
Compot pentru prune uscate pentru bebeluși: caracteristici de gătit, rețetă și recenzii
Nou-născuții primesc în mod constant tot felul de substanțe utile, micro și macro elemente împreună cu laptele matern. În fiecare lună, bebelușii au nevoie de și mai mulți nutrienți, iar cel mai potrivit mod de a-i asigura o nutriție bună și o dezvoltare bună este compotul de prune uscate pentru bebeluși
Piure de carne pentru copil: vârsta pentru alimente complementare, compoziție, ingrediente, rețetă pas cu pas cu fotografii, nuanțe și secrete ale gătitului, cele mai delicioase rețete pentru copii
Piureul de carne pentru copil se introduce treptat, sub forma de alimente complementare, in medie, de la 6 luni. Carnea este o sursă importantă de calciu, fosfor, proteine și multe oligoelemente utile pentru un bebeluș care crește rapid. Începând de la 4 luni, stomacul bebelușului învață să prelucreze produsele lactate, iar bebelușul învață și gustul multor legume și fructe
Dovleac pentru mâncare pentru bebeluși: o rețetă de gătit, cum se introduce
Articolul nostru va discuta de ce ar trebui să folosiți dovleac pentru hrănirea bebelușilor. Vom vorbi și despre cât de util este, ce efecte secundare poate avea bebelușul după ce îl consumă. În plus, vom lua în considerare diferite opțiuni pentru feluri de mâncare cu dovleac pentru hrănirea bebelușilor
Povestiri ale antichității profunde: pâini de nuntă - rețetă cu rețetă
Când erau coapte pâinile de nuntă, ei au încercat să-și ridice rețeta, astfel încât pâinea să se dovedească a fi deosebit de gustoasă, dulce, luxuriantă. La urma urmei, cu cât ieșea mai mult succes, cu atât noua familie ar fi trebuit să devină mai prietenoasă, mai puternică
