Tigaia antiaderentă - care sunt avantajele acesteia?

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-18 08:48

Astăzi, în magazine, alegerea tigăilor și oalelor este uimitoare prin diversitatea sa. Tigaile pot varia ca diametru, metoda de fabricatie si material, precum si pretul. Prețurile pentru ei astăzi pot varia de la sute la mii de ruble. Deosebit de populare sunt preparatele cu acoperire antiaderență, care au apărut pe piața modernă relativ recent, dar au reușit rapid să câștige dragostea gospodinelor. Dar uneori, după ce au venit la magazin pentru o achiziție, mulți sunt pierduți, văzând cât de mare este gama de ustensile de bucătărie și pur și simplu nu știu cum să aleagă o tigaie antiaderentă. Există câteva reguli simple, știind care, puteți face o achiziție de succes.

O tigaie antiaderentă se află astăzi în arsenalul aproape oricărei gospodine. Care sunt avantajele sale față de tigăile tradiționale din fontă? Principalul avantaj al unor astfel de feluri de mâncare este utilizarea minimă a grăsimii și uleiului în gătit, deoarece astăzi alimentația adecvată este un subiect preferat pentru articolele din presa scrisă și emisiunile TV, de la care oamenii învață desprepericolele alimentelor prăjite în ulei. Un alt avantaj al unei astfel de tigaie este ușurința de îngrijire. Cu o utilizare adecvată, spre deosebire de mâncărurile tradiționale, nu trebuie frecat cu un burete în speranța de a scăpa de grăsimea arse.

Există mai multe varietăți de acoperire antiaderență, dar toate conțin un material precum politetrafluoretilena, cunoscut sub numele de teflon. Teflonul este acum recunoscut ca fiind prietenos cu mediul, în plus, nu este supus efectelor agresive ale alcalinelor și acizilor. Teflonul a fost descoperit de chimistul Roy Plunkett, un angajat al cunoscutei companii DuPont.

Foarte des, în viața de zi cu zi, o tigaie cu un strat antiaderent este denumită doar „Teflon”, dar acest lucru nu este în întregime corect. Cert este că inscripția „Teflon” poate fi doar pe produsele licențiate de DuPont. Alte companii produc vase de gătit cu acoperiri antiaderențe complet diferite.

Când alegeți ustensilele, rețineți că o tigaie antiaderentă de bună calitate poate să nu aibă o suprafață netedă, cu un luciu lucios. Vasele cu o astfel de acoperire sunt un fals comun. Un finisaj de calitate ar trebui să fie mat și dur la atingere.

Acoperirea antiaderență poate fi aplicată pe vase în două moduri - moletare și pulverizare, care se face cu un pistol de pulverizare industrial. O tigaie cu un strat antiaderent, care se aplică prin moletare, va rezistamult mai putin decat cel pe care a fost aplicat cu pistolul de pulverizare. În primul caz, este mai puțin rezistent la formarea de microfisuri.

O tigaie antiaderentă, care este în prezent foarte controversată, poate fi făcută din fontă, aluminiu și chiar oțel. Fiecare dintre aceste materiale are propriile sale caracteristici. Cu toate acestea, în prezent, mulți preferă ustensilele de bucătărie din oțel, deoarece sunt practice și foarte rezistente. O tigaie antiaderentă din aluminiu poate dura, de asemenea, suficient de mult dacă are grosimea potrivită. Rățucile, tigăile și ceaunurile din aluminiu subțire eșuează rapid.