Cum să sterilizezi corect borcanele

Cuprins:

Cum să sterilizezi corect borcanele
Cum să sterilizezi corect borcanele
Anonim

Murăturile și gemurile sunt recoltate pentru iarnă de mulți. Desigur, pentru ca acestea să stea mult timp, este necesar să pregătiți corespunzător recipientul. Vom vorbi despre modul de sterilizare a borcanelor pentru semifabricate în acest articol.

cum să sterilizezi borcanele
cum să sterilizezi borcanele

Aceasta este o chestiune foarte simplă. Trebuie doar să urmați toți pașii cu atenție și cât mai atent posibil. Există mai multe modalități simple de a realiza distrugerea microbilor din sticlă. Deci, cum să sterilizezi borcanele fără a utiliza niciun echipament suplimentar rapid și eficient? Cel mai adesea, gospodinele practică cel mai fiabil și mai ușor mod - pe o sobă cu gaz. În primul rând, desigur, borcanele trebuie clătite bine cu apă. De asemenea, puteți adăuga în prealabil sifon și înmuiați recipientul pentru câteva minute.

În continuare, luați o oală mare și umpleți-o cu apă cu aproximativ o treime. Puteți pune un grătar special pe fund. Apoi borcanele curate se pun in tigaie cu gatul in jos. După aceea, porniți gazul și fierbeți apa timp de 10 - 15min. Gratarul este necesar pentru ca la fierbere borcanele sa nu se loveasca si sa nu se sparga. Este recomandabil să rulați legumele sau fructele în ele imediat după

cum să sterilizezi borcanele
cum să sterilizezi borcanele

uscat. Pe lângă borcanele în sine, capacele ar trebui să fie și sterilizate. Pentru a face acest lucru, turnați puțină apă într-o cană de metal (de preferință emailată), puneți capacele și fierbeți 2-3 minute. Nu poate dura mai mult, deoarece supraîncălzirea poate deforma inelul de cauciuc de etanșare.

Cum să sterilizezi borcanele în cuptor

Acest mod nu este, de asemenea, prea complicat, familiar pentru multe gospodine. In cazul in care ai un cuptor cu termostat, cu siguranta va fi cel mai convenabil pentru tine. Cert este că, având astfel de echipamente, puteți steriliza mai multe conserve deodată. Cuptorul trebuie încălzit la 100 de grade. La temperaturi mai ridicate, recipientele de sticlă pot sparge. În continuare, malurile sunt așezate pe grătar. Dacă sunt umede, puneți-le cu susul în jos. Astfel apa se va evapora. Vasele uscate pot fi așezate cu gâtul în jos. Borcanele trebuie să fie la cuptor pentru aproximativ 15-20 de minute. În acest timp, toate microorganismele nedorite vor fi ucise. Cel mai bine este să lăsați borcanele în cuptor după ce le-ați oprit să se răcească.

cum să sterilizezi borcanele
cum să sterilizezi borcanele

Cum se sterilizează borcanele în cuptorul cu microunde

Această metodă este, de asemenea, foarte convenabilă și des practicată de gospodine. Dezavantajul său poate fi că nu toate recipientele vor intra în cuptorul cu microunde. Cu toate acestea, dacă este necesar, pot fi borcane de trei și doi litrise pune inauntru pe o parte, dupa ce a turnat mai intai putina apa in ele. Încălziți vasele timp de aproximativ 2-3 minute după fierberea apei, al cărei nivel ar trebui să fie de aproximativ 1 cm.

Cum se sterilizează borcanele folosind o oală cu un capac special

În prezent, în magazin este disponibil un capac special pentru oale, conceput pentru sterilizarea recipientelor din sticlă. Se vinde cu gauri de diferite diametre. Este foarte ușor de utilizat un astfel de echipament. Trebuie doar să turnați apă în tigaie, să închideți capacul și să puneți borcanul pe orificiu. Sterilizarea se efectuează timp de aproximativ 15 minute. Apoi, ca de obicei, borcanul este scos și așezat pe un prosop pentru a se usuca.

Așadar, acum știi cum să sterilizezi corect borcanele pentru murături și gemuri. Folosind una dintre metodele descrise mai sus, vă veți asigura împotriva unor probleme precum saramură tulbure sau deschiderea spontană a capacelor în timpul depozitării.

Recomandat: