2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-18 09:17
Orice gospodină știe că iarna vrea să-și mulțumească familia cu niște mișcări. Acestea sunt roșii murate și murături, dovlecel sau salată. La urma urmei, iarna există atât de puține vitamine utile, așa că fructele și legumele culese vara vor atrage toată lumea.
Pregătirea alimentelor pentru iarnă este o sarcină care necesită foarte mult timp. Conservarea include un întreg proces tehnologic: de la pregătirea conservelor pentru cusut și se termină cu cusătura în sine. Orice hostess iti va spune cat de jignitor este cand, dupa o munca atat de grea, pleoapele se umfla sau explodeaza. Pot exista mai multe motive pentru aceasta. Dar principalul factor care devine cel mai adesea vinovatul unei cusături stricate sunt borcanele prost sterilizate.
Dar să ne uităm în trecut, pentru că mamele și bunicile noastre au făcut întotdeauna sterilizarea borcanelor. Ei cunoșteau un mod neobișnuit de a steriliza borcanele în cuptoare. Această metodă a fost utilizată pe scară largă, a fost foarte convenabilă și practică și, cel mai important, conservele nu au explodat. Să aruncăm o privire mai atentă.
Cum se sterilizează borcanele în cuptoare
Sterilizarea în cuptor este foarte convenabilă și practică. Puteți procesa mai multe conserve în același timp. Luați numărul necesar de containere, verificați-le pentru fisuri și defecte ale gâtului. Înainte de sterilizare, este indicat să înmuiați vasele în apă caldă timp de câteva minute, apoi să spălați bine cu sifon. Nu utilizați substanțe chimice, deoarece cea mai mică lovitură din sticlă poate strica întreaga cusătură. Apoi clătiți bine borcanele sub jet de apă.
Bocanele spălate, lăsați timpul (5 minute) să stea cu susul în jos la apă de sticlă. Pune vasul cu capul în jos într-un cuptor rece. Abia atunci poți aprinde aragazul. Încercați să nu depășiți 150 - 180 de grade, altfel recipientele se pot crăpa.
Cât timp se sterilizează borcanele
Diferitele borcane au timpi de sterilizare diferiți. De exemplu, recipientele 0,5 - 0,75 stau la cuptor timp de 10 minute; litru - 15 minute; doi litri - 20 de minute; sticla de trei litri - 25 min. Capacele pot fi sterilizate in acelasi timp. Nu uitați să îndepărtați inserțiile de cauciuc de pe capacele de fier.
Lăsați borcanele sterilizate să se răcească puțin și abia apoi scoateți-le din cuptor. Folosiți mănuși sau mănuși speciale uscate. Aveți mare grijă să nu spargeți borcanul.
Acum știi cum să sterilizezi borcanele în cuptor și poți aplica în siguranță această metodă. Este foarte eficient și vă va economisi mâncarea.
Să încercăm să găsim răspunsul la întrebarea dacă borcanele ar trebui sterilizate. În urma cercetărilor, s-a dovedit că în timpul sterilizării, sub influența temperaturii ridicate, toate bacteriile patogene fungice sunt distruse. Ei sunt cei care provoacă procesul de fermentație, formarea mucegaiului, care duce la deteriorarea piesei de prelucrat.
Acum, fiecare gospodină își va putea mulțumi familia cu o cusătură gustoasă și sănătoasă, deoarece sterilizarea borcanelor în cuptor este o modalitate simplă și accesibilă, care îi va facilita foarte mult munca.
Recomandat:
Pasteurizarea borcanelor (abur, cuptor cu microunde, cuptor, convecție, prin fierbere)
Cum se pasteurizează conservele? Ce metode sunt folosite pentru aceasta? Pentru o descriere detaliată a metodelor de sterilizare pentru borcane, consultați articolul
Cum să-i arăți unui tip că-l place: o soluție simplă la sentimente complexe
Articolul spune cum să interesezi un tip, cum să atragi atenția, cum să cunoști un tip atrăgător și, cel mai important, cum să arăți că-l place cu adevărat
Cum să sterilizezi uleiul pentru copii într-o baie de apă?
Pielea unui nou-născut este atât de delicată încât nimic nu se compară cu ea. In uter, corpul bebelusului este protejat de lichidul amniotic, datorita compozitiei acestuia. Când se naște un bebeluș, acesta trebuie să facă față diverșilor factori și schimbări ale mediului. Fluctuațiile bruște de temperatură și modificările umidității aerului, precum și purtarea de scutece sau scutece, pot provoca erupții cutanate și iritații pe pielea delicată. Uleiul vegetal sterilizat va ajuta la corectarea situației
Cum să rulați borcanele cu capace cu șuruburi și de ce aveți nevoie pentru asta
Orice gazdă cu debutul sezonului cald, necazul crește doar. Mai întâi trebuie să aveți timp să plantați ceva pe site la timp și apoi să găsiți în continuare puterea de a recolta. După aceea, mulți se confruntă cu problema - cum să o salvezi, astfel încât iarna să-ți poți bucura gospodăria? Principala modalitate de conservare a fructelor de pădure și a legumelor este conservarea
Cum să sterilizezi corect borcanele
Multe gospodine începătoare sunt interesate de întrebarea cum să sterilizeze borcanele pentru murături și gemuri rapid și eficient. Există mai multe moduri simple de a distruge microorganismele dăunătoare de pe pereții recipientelor de sticlă. Borcanele pot fi sterilizate într-o cratiță, la cuptor, la cuptorul cu microunde sau la abur folosind un capac special
