Ce este sarea și de ce este necesară

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-18 08:59

În Rusia, există de multă vreme o tradiție de a întâlni oaspeți importanți cu pâine și sare. Aceasta înseamnă că aceste alimente sunt cele mai importante pentru oameni. Rușii au arat întotdeauna pământul și au crescut pâine. Ce este sarea? De unde vine și de ce este nevoie?

Sarea este un mineral care este ușor absorbit de corpul uman. Este necesar pentru viața oricăror organisme. Compoziția sa chimică este un compus de sodiu și clor (NaCl). Aceasta este o substanță foarte importantă. Menține echilibrul apă-sare în organism, reglează aciditatea din stomac, afectează funcționarea mușchilor și a sistemului nervos.

Ce este sarea, oamenii antici o știau și o apreciau. Ea a plătit în Roma antică pentru sclavi, a dat un salariu. În Africa Centrală, era considerată la fel cu aurul. Creșterea prețului acestui produs alimentar a provocat revolte și revoluții.

În vremea noastră, valoarea sării a scăzut semnificativ. Poate fi achiziționat cu ușurință de la orice magazin alimentar. Dar asta nu înseamnă că ar trebui tratat cu ocazie. Excesul de sare, precum și deficiența, sunt dăunătoare organismului.persoană. Nu e de mirare că i s-a dat numele „Moartea Albă”. Prea multă sare în organism duce la hipertensiune arterială. Sarcina asupra rinichilor crește, ceea ce provoacă umflarea membrelor. Schimbul de potasiu și calciu încetinește, ceea ce afectează organele de reproducere. O persoană ar trebui să știe ce sare este în cantitatea optimă.

Cantitatea zilnică minimă de NaCl pentru organism este de 2 grame. Valoarea maximă este de 6 grame pentru regiunile de nord ale Rusiei și de 25 de grame pentru cele sudice. Când numărați cantitatea de sare la gătit, trebuie să luați în considerare faptul că aceasta este conținută în unele alimente. De exemplu, un litru de lapte conține 4 grame de NaCl. În special, se consumă multă sare la fast-food. Crește pofta de mâncare și este folosit de producătorii și vânzătorii de tot felul de chipsuri, fast-food, biscuiți.

Sarea poate fi folosită nu numai ca condiment pentru alimente, ci și ca substanță medicinală. În combinație cu apă, ameliorează inflamația, poate fi tratată pentru otrăviri ușoare. Există multe rețete de casă. Tratamentul cu sare si apa era folosit si de bunicile noastre. Iată câteva rețete de medicină tradițională.

1. Gargară cu durere în gât. O jumătate de linguriță de sare de masă sau de mare se dizolvă într-o jumătate de pahar de apă caldă. Aceste compoziții fac gargară dimineața și imediat după masă. Curăță amigdalele și corzile vocale și ameliorează inflamația.
2. Tratament pentru rinită. O jumătate de linguriță de sare se dizolvă într-un pahar cu apă caldă. Irigați și clătiți cavitatea nazală de cel puțin două ori pe zi.
3. Mușcăinsectă. O linguriță de sare se amestecă cu apă până la o stare de terci. Această compoziție se aplică la mușcătură. Gruliul previne inflamația, ameliorează durerea și umflarea.
4. Tratament cu apă și sare pentru otrăviri ușoare. Pacientului i se administrează un pahar cu apă caldă sărată pentru a elimina otrăvurile și toxinele și pentru a reumple nivelul lichidelor din organism. Pentru a atenua simptomele otrăvirii, este necesar să păstrați preparatele de soluții saline în dulapul de medicamente de acasă. Poate fi înseamnă „Regidron” sau „Glucosolan”. Sunt excelente pentru diaree și otrăvire.

Răspunsul la întrebarea: „Ce este sarea?” - ar fi incomplet dacă nu mai vorbim de tipurile de sare. Mulți argumentează care este mai bine: sare gemă sau sare de mare. Mulți bucătari și medici preferă acest din urmă soi. Se crede că sarea de mare, pe lângă clorura de sodiu, conține aproape întregul complex de oligoelemente. Dar nu este întotdeauna cazul. În America, de exemplu, sarea de mare este purificată și filtrată la o substanță pură. Prin urmare, înainte de a cumpăra, trebuie să citiți compoziția și metoda de producție a acestui produs valoros.