2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-18 08:53
Cea mai „delicioasă” artă este gătitul. Și constă din două puncte principale - acuratețe și inspirație. În plus, acuratețea este cea mai importantă în stadiul inițial. De acord, doar o persoană cu experiență care efectuează o anumită operație de multe ori poate găti „cu ochi”. Un bucătar începător are nevoie de o carte de rețete care să indice cantitatea exactă de ingrediente necesare. Aici vin în ajutor diverse dispozitive, dintre care cel mai important este o cană de măsurat.
Cesa de măsurare este concepută special pentru a măsura cantitatea de mâncare necesară pentru a pregăti un fel de mâncare. Este întotdeauna prezent în bucătăria fiecărei gospodine, măsurând mililitri și grame de diverse lichide și produse vrac. Cupele de măsurare sunt foarte diverse ca aspect, în funcție de materialul de fabricație și de gradare. Poate fi un ulcior mare de până la 1,5-2 litri în volum sau un pahar mic de 20-50 ml. Totul depinde de ce și unde este folosită acest ustensil.
Materialul din care este realizată ceașca de măsurat este foarte important. Acum este în mare parte din plastic. Există și produse din sticlă, metal și ceramică.
Principalul lucru atunci când alegeți un material este ușurința în utilizare (clară și binegradare distinsă), rezistență (alunecă brusc din mâini?) și capacitatea de a rezista la temperaturi ridicate și scăzute (când măsurăm un produs fierbinte sau îl punem la congelator). Pentru un bucătar serios, care este obișnuit să lucreze rapid și precis, abilitatea paharului de a se „întinde în mână” este importantă.
Tipurile de ustensile de măsurat diferă într-o mare varietate în funcție de modul în care sunt utilizate. Pentru lichide, se folosește de obicei o cană de măsurare cu o gradare clară în mililitri. Dimensiunea sa optimă este de 250-500 ml. Adesea, pe partea opusă a vaselor, se aplică și unitățile de măsură ale solidelor în vrac - grame, miligrame. Acest pahar este versatil. Cu acesta, vei măsura cantitatea necesară atât de produs lichid, cât și de produs în vrac și va rămâne singurul recipient de măsurare necesar din bucătărie.
La prepararea diferitelor cocktail-uri, se folosește o ceașcă de măsurare cu două recipiente de volume diferite (20 și 40 g), prinse împreună cu fund. Se numește „jigger” (jigger) și este un instrument important în munca barmanului.
Recent, gospodinele noastre sunt din ce în ce mai îndrăgite de tradiția venită din străinătate de a măsura volumul diverselor produse cu căni („cupă”). Această măsură este prezentă și în rețetele diferitelor bucătării europene și americane, așa că bucătarii avansați trebuie să aibă în arsenalul lor un set de căni de măsurat de diferite dimensiuni. Volumul unei cani standard americane este de 240 ml, european - cu 10 ml mai mult. Un set este cel mai adesea format dintr-o cană standard și trei mai mici.dimensiunile sunt 1/2, 1/3 și 1/4 de cană.
Pasele de măsurare pentru fiecare gust sunt foarte variate și variate pe piața internă. Acestea sunt, în primul rând, mâncăruri de la producători ruși (Polymerbyt și alții), mâncăruri din China, precum și Italia (Regent Inox), Turcia (Ucsan) și Țările de Jos (Rosti Mepal).
Acuratețe sau inspirație? Pe care dintre ei să-l pună pe primul loc, fiecare hotărăște singur. Este important să se respecte măsura în această proporție. Prin urmare, o ceașcă de măsurat va fi utilă în orice caz, indiferent de alegere.
Recomandat:
Cum se diluează formula pentru nou-născuți: o listă cu nume, dozarea pudrei și instrucțiuni pas cu pas pentru gătit
Probabil că toată lumea cunoaște beneficiile laptelui matern pentru un nou-născut, dar din anumite circumstanțe, nu orice femeie își poate alăpta copilul. Pentru astfel de cazuri, există amestecuri speciale, ai căror producători încearcă să aducă compoziția substanțelor nutritive artificiale mai aproape de laptele uman. Orice părinte trebuie să știe cum să dilueze în mod corespunzător amestecul pentru nou-născuți, deoarece raportul proporțional dintre substanța uscată și apă afectează în mod direct bunăstarea și sănătatea copilului
Griș lichid pentru copii în lapte: sfaturi de gătit
Grișul, care a fost considerat de mamele și bunicile noastre ca o opțiune necondiționată pentru alimente complementare pentru copiii mici, este destul de activ folosit până în zilele noastre. Acest lucru se explică nu numai prin consistența lichidă a produsului finit, care este potrivit pentru un copil, ci, în primul rând, prin conținutul ridicat de componente utile care nu dispar atunci când terciul este gătit corespunzător
Vase de gătit - frumusețe și grație
Luminăria, alături de porțelan, ceramică, majolica, teracotă, aparține categoriei vaselor ceramice, caracterizate prin simplitatea și originalitatea formelor. Trăsăturile caracteristice ale faianței artistice sunt generalizarea formelor, moliciunea liniilor și varietatea metodelor de decorare. Care sunt cazurile de utilizare, calitatea și designul acestei vesele?
Slime strălucitor: reguli de gătit acasă
Articolul vă va spune cum să faceți un slime strălucitor acasă. Pentru a face jucăria originală, puteți folosi o varietate de substanțe suplimentare, datorită cărora se vor obține efecte interesante. Ca atare element, puteți folosi un marker fluorescent
Cum se măsoară temperatura bazală în timpul sarcinii: reguli de măsurare
Corpul feminin este unul dintre cele mai mari mistere ale universului, care a ocupat mințile încă din zorii vieții pe Pământ. La urma urmei, numai el este capabil să îndure și să dea naștere asemănării lui. Mai mult de o generație de oameni de știință și-au dedicat lucrările acestui mic miracol de zi cu zi - nașterea unui copil sănătos. După secole de observații, studii, capetele inteligente au reușit să declasifice toate procesele care au loc în corpul unei femei în timpul sarcinii
