2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-18 09:39
Ouăle poșate sunt considerate un fel de mâncare popular, gustos și neobișnuit. Această opțiune pentru gătirea unui ou sugerează că acesta este fiert în apă fără coajă. Dacă această metodă de preparare este dificilă, puteți folosi forme speciale pentru ouăle poșate.
Cum să gătești?
Pentru a simplifica procesul de preparare a unor feluri de mâncare, bucătarii folosesc uneori echipamente nestandard. De exemplu, forme pentru ouă poșate. Puteți cumpăra un astfel de dispozitiv sau puteți folosi mijloace improvizate și puteți găti singur mâncarea. Pentru aceasta aveți nevoie de:
- Puneți o oală cu apă cu sare pe aragaz și așteptați ca apa să fiarbă. Dar nu ar trebui să fie prea fierbinte.
- Spărți un ou într-un castron. Acest lucru trebuie făcut cu atenție, astfel încât gălbenușul să rămână intact.
- După ce apa fierbe, trebuie să adăugați 1 - 2 linguri de oțet alb în cratiță.
- Amestecați apa într-un cerc cu o lingură, astfel încât să se formeze o pâlnie în centru.
- Toarnă cu grijă oul în centrul uraganului de apă și așteptați câteva minute.
- Scoate oul cu o lingură cu fantă și pune-l în apă caldă pentru a spăla oțetul rămas, dar nu scoateți produsul din lingură.
Cumușurează gătitul?
Să ne uităm la câteva opțiuni suplimentare despre cum să gătești acest fel de mâncare dacă nu există o formă specială pentru ouăle poșate.
Cea mai ușoară modalitate de a păstra forma unui ou în timp ce fierbe este să folosești un buzunar pentru hârtie de copt. Trebuie să îndoiți o foaie mică de hârtie în jumătate și să o îndoiți în jurul marginilor pentru a face un buzunar mic. Ungeți dispozitivul rezultat cu unt din interior și spargeți oul în interior. Scufundați buzunarul în apă clocotită și așteptați câteva minute.
Puteți folosi o pungă de plastic în loc de o pungă de hârtie. Ungeți interiorul cu unt și spargeți un ou. Principiul de gătit este același ca în hârtia de copt.
Matriță specială pentru gătit
Există și o formă specială pentru a face ouă poșate - braconier. Este mult mai convenabil să gătești în el. Un astfel de dispozitiv este folosit pentru a economisi timp la gătit.
Forma specială pentru ouăle poșate este un mic skimmer în care se pune un ou spart. Nu trebuie uns cu ulei în prealabil, este suficient să spargeți un ou, să-l scufundați în apă clocotită și să-l înmuiați câteva minute.
Bucătarii profesioniști folosesc un kodler pentru a face ouă poșate. Aceasta este o sticlă specială care este scufundată în apă clocotită. În acest caz, produsul în sine nu intră în contact cu apa, ceea ce înseamnă că proteina nu se răspândește. Forma oului poșat este perfectă.
Gătit în siliconformular
Se poate organiza prepararea unui ou poșat într-o formă de silicon. Acest dispozitiv este popular printre iubitorii de preparate franțuzești. Puteți cumpăra o matriță de silicon de la cel mai apropiat supermarket, dispozitivul este ieftin.
Această matriță este o pungă mică de silicon. Uneori, fundul este prevăzut cu găuri prin care se îndepărtează cea mai lichidă parte a proteinei. Pentru a îndepărta baza încălzită din apa clocotită, trebuie să acționați cu mare atenție: mai întâi fixați produsul cu furculițe, astfel încât sacul să nu fie complet scufundat în apă și să nu vă ardeți accidental degetele.
Folosirea matriței de silicon este destul de simplă:
- Trebuie să fierbem apă și să adăugăm sare. Dacă doriți, puteți adăuga oțet, acesta va accelera procesul de gătit.
- Spargeți un ou într-o formă de silicon, adăugați condimentele preferate.
- Îmuiați piesa de prelucrat în apă fierbinte.
- Îmoaie câteva minute în apă clocotită și o poți scoate.
Ouăle poșate într-o formă de silicon sunt considerate cea mai rapidă și mai ușoară opțiune. Galbenusul si albusurile isi pastreaza forma optim si sunt preparate conform tehnologiei franceze.
Recomandat:
Interesantă ghicitoare cu ouă
Fiecărui copil îi plac ghicirile. De ce sunt copii, fiecare al doilea adult face asta! Desigur, există ghicitori atât de complexe, răspunsurile la care doar copiii le pot ști, adulții din anumite motive nu le pot ghici. Ghicitoarea despre ou - acest articol este dedicat acestui subiect
Cum să stai pe o sfoară pentru copii: stretching pentru începători, flexibilitate naturală, un set special de exerciții și cursuri regulate
Nu toți copiii pot sta pe spate, deși au o flexibilitate mult mai bună decât adulții. Articolul descrie în detaliu cum să pui un copil pe sfoară acasă, la ce vârstă este mai bine să începi. Se oferă un set special de exerciții pentru întinderea corpului
Experimente cu ouă: descriere. Experiențe și experimente pentru copii
Este necesar să dezvoltați un copil încă de la naștere. Pentru a face acest lucru, nu este necesar să urmați cu strictețe instrucțiunile despre psihologie, să studiați o grămadă de literatură monotonă. Este suficient să petreci mai mult timp cu copilul, să-i arăți trucuri, să explici fenomene de neînțeles, să faci jucării împreună. Gătitul regulat în bucătărie poate fi în beneficiul micuțului tău. Pentru a face acest lucru, este suficient să folosiți acele produse care sunt întotdeauna la îndemână. De exemplu, efectuați experimente simple și interesante cu un ou
Forme pentru fierbere ouă fără coajă: avantaje și caracteristici de utilizare
Formele pentru fierbere ouă fără coji te vor ajuta să înveți să gătești rapid preparate excelente, în timp ce bucătăria va fi mereu în ordine
Cum să pictezi ouă de Paște și ce meșteșuguri se pot face pentru această sărbătoare
Toată lumea îi place sărbătoarea luminoasă de Paște. Deosebit de interesante sunt zilele dinainte de vacanță, pline de grijile pregătirii pentru sărbătoare. „Krashenki” și „pysanky” - ouă multicolore - cel mai important simbol al acestei sărbători ortodoxe. Cum să pictezi ouă de Paște, ce meșteșuguri să faci pentru această zi pentru a decora masa și ca cadou pentru cei dragi, este descris în acest articol
