Grinder Burr: recenzie, specificații, evaluare, alegere

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-18 09:28

Aroma cafelei proaspăt măcinate și gustul ei bogat - ce ar putea fi mai bun pentru un început minunat al zilei? Cum să alegi o râșniță de cafea pentru casa ta, astfel încât să fie fiabilă, să măcine cafeaua de în altă calitate și să fie ieftină? Luați în considerare caracteristicile mașinilor de șlefuit și modelele populare de la producători de top.

Ce este o râșniță de cafea și pentru ce este?

Râșnița de cafea este un instrument indispensabil pentru un adevărat iubitor de cafea. Niciun tip de cafea instant nu va da acestei bauturi un maxim de gust si calitati aromatice. Cafeaua proaspăt măcinată și preparată este un început grozav și revigorant al zilei.

Acest lucru va necesita o râșniță de cafea, cel mai adesea consumatorii aleg o râșniță. De asemenea, experții nu vă sfătuiesc să încercați să măcinați altceva în el, deoarece este făcut direct pentru această băutură aromată. Există și râșnițe de cafea în care puteți face făină din cereale sau măcinați ierburi sau condimente. Toate acestea trebuie luate în considerare atunci când alegeți.

Soiuri de râșnițe de cafea

Toate dispozitivele pentrucafeaua măcinată poate fi clasificată în următoarele grupe:

• Unități manuale. Numele în sine vorbește de la sine: totul se face manual și durează mult (în aproximativ 1-5 minute poți măcina cafeaua pentru o ceașcă), dar o astfel de râșniță manuală de cafea cu grad de măcinare reglabil este ieftină.
• Mașini rotative de tip cuțit, în timpul cărora un cuțit special din metal taie boabele, rezultând o măcinare neuniformă, al cărei grad este dificil de reglat, un astfel de dispozitiv este ieftin, designul în sine este simplu și de încredere.
• Millstone. O măcinare uniformă este asigurată, deoarece râșnițele macină boabele de cafea în pulbere, gradul de măcinare este ușor de reglat.

De asemenea, râșnițele de cafea pot fi împărțite în aparate profesionale și de uz casnic. Diferența lor constă în cantitatea de cafea măcinată și în caracteristicile suplimentare. Desigur, instalațiile profesionale au aceste calități și numărul de funcții este mai mare.

Râșnițele profesionale de cafea pot fi cu bavuri plane-paralele și canonice. Diferența dintre ele constă în numărul de rotații, productivitate și volumul cafelei măcinate pentru o anumită perioadă de timp. Dar, cel mai adesea, sunt folosite în restaurante și cafenele unde trebuie să pregătiți o cantitate mare de cafea pe zi.

Cum se folosește o râșniță de cafea?

Înainte de a vă decide cu privire la alegerea unui model de râșniță de cafea burr, trebuie să vă familiarizați cu regulile de utilizare a aparatului. Nu este recomandat să faceți zahăr pudră sau să măcinați alimente uleioase (nuci). În primul caz, zahărul se topește șise lipește de cuțite, iar în al doilea există un semn de grasime în vas, care poate afecta și mai mult calitatea măcinării cafelei în sine.

Cea mai bună opțiune este să măcinați boabele chiar înainte de preparare, astfel încât băutura să nu-și piardă aroma. Rasnița este deschisă și deconectată de la rețea numai după finalizarea procesului de măcinare, ca măsură de precauție.

Caracteristici ale mașinilor de frezat

Recenziile de râșniță Burr (atât consumatorii, cât și profesioniștii) sunt în mare parte pozitive. În același timp, toate dispozitivele pot fi împărțite în două grupe în funcție de principiul de funcționare: manual și electric.

Piele de moară conice sunt încorporate în mașini manuale, una dintre ele se rotește, ceal altă este fixă. Avantajele acestui tip sunt: materii prime arse, reglarea gradului de măcinare, costul redus și ușurința în utilizare.

Rasnita de cafea cu bavuri ceramice, care are actionare electrica, macina si macina cafeaua boabe in functie de programul de macinare selectat (pot fi pana la 16). Dar astfel de pietre de moară sunt considerate cele mai fragile, deși în 10-30 de secunde, cafeaua măcinată pentru câteva căni este gata. Avantajele unui astfel de dispozitiv includ șlefuirea uniformă și de calitate superioară, timp mai mic, dar costuri mai mari decât contrapiese manuale.

La compararea pietrelor de moară din metal și ceramică, acestea din urmă au un avantaj semnificativ. Metal lavabil după măcinarea de la 250 la 500 kg cafea, ceramică - peste 1000 kg.

CândAtunci când alegeți, trebuie să acordați atenție puterii. Pentru șlefuirea acasă, dispozitivele cu o putere de la 100 până la 300 de wați sunt potrivite, instalații profesionale - până la 600 de wați. Nivelurile de zgomot sunt cel mai puțin emise de o râșniță de cafea cu bavuri conice, dar funcționează mai lent. De asemenea, este important ca râșnița să aibă opțiunea de oprire automată atunci când este înfundată, protecție împotriva supraîncălzirii (în acest caz, trebuie să fie încorporat un ventilator) și suprasarcină.

Mașini de șlefuit ieftine. Avantaje și dezavantaje

În timp ce revizuiți mașinile de șlefuit din opțiunile bugetare, unele caracteristici pot fi evidențiate. Toate modelele ieftine sunt realizate din materiale simple. Cel mai adesea, plasticul sau oțelul inoxidabil este folosit pentru producția lor, dar asta nu înseamnă că nu vor dura mult.

Avantajul modelelor bugetare este că toate sunt electrice, deci măcinarea este rapidă. Aproape toate modificările vin cu un bol de fasole suficient de voluminos, astfel încât să poți măcina o cantitate mare de cafea deodată. Controlul unor astfel de dispozitive este simplu, ceea ce este potrivit chiar și pentru un începător.

Râșnițele de cafea Vitek și Delonghi se remarcă printre modelele bugetare și de în altă calitate. În ciuda costului scăzut, ele vor servi mult timp. Printre deficiențe, se poate remarca zgomotul în timpul funcționării, gradul de măcinare depinde de calitatea pietrelor de moară din aparat. În plus, aceste râșnițe de cafea sunt predispuse la defecțiuni accidentale, așa că trebuie să fii extrem de atent când folosești aparatul.

Ce să cauți atunci când alegi?

Când alegeți o râșniță de cafea, ar trebui să vă ghidați după următoarele criterii:

1. Înainte de a alege o mașină de șlefuit, asigurați-vă că aceasta vine cu o cană de măsurare specială sau alt dispozitiv de măsurare (acest lucru vă va permite să nu supraîncărcați mașina, ceea ce la rândul său va afecta pozitiv calitatea și durata lucrului acesteia).
2. Millstone. Mai bune, mai bune și mai durabile sunt pietrele de moară din ceramică sau opțiunile acoperite cu titan. În plus, merită remarcat și diametrul pietrelor de moară (cu cât sunt mai mari, cu atât productivitatea dispozitivului este mai mare).
3. Grad de măcinare - variază în funcție de model, pot exista de la 6 la 14 opțiuni diferite.
4. Revoluții - viteza de rotație a pietrelor de moară pe minut (cu cât viteza este mai mare, cu atât procesul de măcinare este mai rapid, dar dacă rotațiile depășesc 1000 pe minut, atunci cafeaua măcinată va fi arsă și, ca urmare, băutura va fi amară).
5. Opțiuni suplimentare. Dozare automată a cafelei și oprire după măcinare, cronometru, dozator și protecție împotriva supraîncălzirii).
6. Putere. Pentru uz casnic, sunt potrivite dispozitivele cu o putere de până la 150 W).
7. Categoria de preț. Mașinile electrice cu o varietate de opțiuni nu pot fi ieftine, dar prețul celei mai bune râșnițe de cafea manuală de la producători de top nu este o opțiune bugetară.

În plus, atunci când alegeți, acordați atenție sistemului de securitate al dispozitivului și absenței mirosurilor neplăcute (în special de plastic) în timpul funcționării.

Cum să alegi o râșniță de cafea

Mașinile de șlefuit de casă sunt mai puțin funcționale și mai mici decât mașinile profesionale.

Pentru a alege o mașină pentru uz casnic, ar trebui să plecați de la următorii factori:

• dimensiunea bolului pentru fasole (maximum ar trebui să fie conceput pentru 100 de grame de produs, nu mai mult, este puțin probabil să fii nevoie să măcinați un kilogram de cafea deodată acasă);
• putere (prefer o valoare medie de 100-150 W, mai multă putere poate arde boabele și poate obține un gust amar al băuturii);
• material carcasă (plasticul se încălzește mai puțin, dar metalul este mai durabil și mai fiabil).

Dintre mașinile de măcinat cafea acasă se disting următoarele modele:

UNIT UCG-112	model de buget, bolul este conceput pentru 50 -70 gr. boabe (măcinarea are loc în 3-4 minute), putere - 150 W, model compact, are un design frumos, fără ajustare a măcinarii;
VITEK VT-1542	opțiune de buget, nu face zgomot în timpul funcționării, putere - 130 W, cup este concepută pentru 70 gr. (măcinarea are loc în 4 minute), material de producție - oțel și plastic, utilizatorii notează butonul de pornire/oprire nu foarte convenabil;
POLARIS PCG 1017	cup este concepută pentru 50 gr. cafea (macinarea durează 2min.), putere - 170 W, zgomot redus, poți măcina atât cafeaua, cât și zahărul, este incomod să turnați cafea și, în consecință, să curățați vasul dacă se folosește un alt produs pentru măcinare;
ERISSON CG-M12S	râșniță pentru bavuri bugetare, putere - 75 W, sistem de slefuire reglabil (2 nivele), greutate - 3,5 kg, zgomot redus, bol detașabil pentru turnarea cafelei măcinate;
"MIKMA EKMU IP-30"	compact (doar 730g), bol de 30 g putere - 115 W, fără opțiuni suplimentare.

Prezentare generală asupra producătorilor celebri de râșnițe de cafea

Mașinile de râșniță de cafea variază foarte mult ca preț. Depinde nu numai de funcționalitatea unei astfel de mașini și de designul acesteia, ci și de producător.

Cei mai populari producători de râșnițe de cafea:

• Bartscher (Germania) - produsele acestei companii îmbină calitatea, funcționalitatea diversă, o gamă largă de modele, printre care nu există doar opțiuni de buget, ci și instalații profesionale.
• DeLonghi (China) - în ciuda faptului că produsele chinezești nu sunt deosebit de populare în rândul consumatorilor, râșnița de cafea DeLonghi este de în altă calitate, funcționalitate,versatilitate, durată lungă de viață și un preț mediu care ar putea fi o opțiune excelentă pentru casă.
• Fiorenzato (Italia) - produsele acestui brand sunt de în altă calitate, design original și frumos, fiabilitate, multe modele ale acestei companii aparțin unui număr de instalații profesionale, prin urmare sunt într-o categorie de preț ridicat.
• Macap (Italia) - compania produce râșnițe de cafea de peste 90 de ani, produsele sale sunt exportate în peste 50 de țări, ceea ce demonstrează încă o dată fiabilitatea și calitatea în altă a râșnițelor de cafea.
• Quamar (Italia) - este specializată în fabricarea de mașini profesionale care au putere mare, performanță, fiabilitate, dar sunt ușor de utilizat.

Evaluarea mașinilor de șlefuit

Pe baza feedback-ului atât de la consumatori, cât și de la profesioniști, puteți clasifica mașinile de râșniță de cafea. Acest lucru îi va ajuta pe potențialii cumpărători să facă alegerea finală și să vă prezinte caracteristicile fiecărui model:

locul 11 - râșniță de cafea VITEK VT-1548:

+ ușor și comod de utilizat, este posibil să alegeți o anumită doză de porții, 4 grade de măcinare boabe de cafea, un mod de măcinare în impulsuri care protejează atât motorul, cât și pietrele de moară de supraîncălzire;

- face mult zgomot în timpul funcționării, uneori boabele de cafea sunt pur și simplu măcinate în pulbere.

10 - Delonghi KG 79:

+ puteți regla gradul de șlefuire, designul clasic al dispozitivului, nu face zgomot în procescorp de lucru, compact, din plastic;

- un vas dreptunghiular în care este greu să turnați boabele de cafea cu o lingură și, în consecință, pentru a obține cafea măcinată, măcinarea este prea grosieră pentru turci, în acest caz este mai bine să alegeți o freză Delonghi râșniță de orice modificare, mai degrabă decât una rotativă.

locul 9 - Rommelsbacher EKM 300:

+ râșniță automată de cafea cu putere mare, recipient mare pentru boabe, distribuitor, consum redus de energie și calitate în altă germană;

- face zgomot în timpul funcționării, uneori se supraîncălzește, curățarea pietrelor de moară nu este foarte convenabilă.

locul 8 - BORK J800:

+ are putere mare, are o varietate de opțiuni, poate măcina nu numai cafea, ci și condimente (25 de grade de măcinare), afișaj digital și iluminare de fundal, design original;

- cost ridicat, la supraîncălzire, apare un miros neplăcut de ulei, boabele ușor prăjite sunt măcinate prost.

locul 7 - Nivona NCG 130 CafeGrano:

+ recipient cu putere redusă, dar mare pentru fasole, lingură de măsurat inclusă, dimensiune mică (greutate 3,4 kg), consum redus de energie, ușor de operat;

- funcția de cronometru uneori nu funcționează corect, iar cea mai fină măcinare nu corespunde întotdeauna cu asta.

locul 6 - Tescoma Handy:

+ râșniță manuală de cafea dar cu diferite funcții, din plastic, ceramică, metal și silicon, corpul este puternic și rezistent la șocuri;

- manopera intensiva la macinare, deoarece totul se face manual, cost ridicat, iar modelul este prezentatdisponibil numai în alb.

Locul 5 - Rasnita manuala de cafea Tima:

Opțiune bugetară +, design interesant, compactitate, fiabilitate și ușurință în utilizare;

este un recipient mic pentru fasole, iar marginea placată cu aur de pe corp se zgârie și se șterge cu ușurință

4 - Erisson CG-M12S:

+ preț accesibil, două viteze, posibilitatea de a regla gradul de șlefuire (9 opțiuni), corpul este realizat din material rezistent;

- inconvenient la curățarea tavii, se oprește automat după un minut de funcționare pentru a se răci, uneori nu toate boabele sunt măcinate.

Locul 3 - primul 5480:

+ râșniță de cafea ieftină pentru uz casnic, caracteristici standard, temporizator și reglare a nivelului de măcinare, carcasă durabilă și rezistentă la șocuri;

- se supraîncălzește foarte mult, elementele dispozitivului eșuează adesea.

Locul 2 - Rasnita manuala de cafea "Limeira":

+ râșniță de cafea produsă intern, ieftină, design și funcționalitate excelente, fiabilă, ușor de utilizat;

- există joc în mâner, boabele de cafea sunt adesea înfundate între pietrele de moară și sunt incomod de curățat.

locul 1 - Bosch MKM 6000/6003:

+ raport excelent preț/calitate, funcționalitate largă, putere mare, design clasic, corp durabil, consum redus de energie;

- face zgomot în timpul funcționării, dacă este folosit o perioadă lungă de timp fără întrerupere, dispozitivul se poate supraîncălzi.

Concluzie

Există multe variante pe piața râșnițelor de cafea, de la modele manuale laopțiuni automate și profesionale. Există mulți factori de care trebuie să luați în considerare atunci când alegeți o mașină de șlefuit. În plus, apar în fiecare an tot mai multe articole noi modificate.