2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-18 09:28
Pentru a prepara espresso, se folosește adesea un instrument precum un tamper de cafea. Poate fi din metal sau plastic. Cu ajutorul unui astfel de dispozitiv, cafeaua este batuta. Barista folosește de obicei o une altă de metal. Este mai fiabil și mai durabil.
Funcții de bază ale dispozitivului
Cafea espresso este o băutură cu un gust bogat și o aromă unică. Cum se face? Pentru a obține un gust stabil, este necesar să vă asigurați că cafeaua este presată uniform. Ca urmare a temperării, se formează o tabletă densă. Apa se va scurge prin ea mult mai încet. Când pregătiți o băutură, manipularea este pur și simplu de neînlocuit.
La tamponarea materiilor prime, este necesar să se distribuie uniform eforturile, astfel încât să nu rămână carii în tabletă. În caz contrar, apa se va infiltra rapid prin ea. Rezultatul este o băutură de proastă calitate. Lichidul ar trebui să fie îmbogățit cu uleiuri esențiale și arome de cafea.
Istoricul apariției
Tamperul pentru aparatul de cafea a apărut din întâmplare. Istoria acestui accesoriu spune că Rage Barber a decis la un moment dat să înceapă o afacere legată de cafea. Cu toate acestea, după un timp, a fost dezamăgit. Care a fost problema? În tempera pentru cafea. Era un bar din plastic. Astfel dedispozitivul era extrem de incomod și nepractic. Și acest lucru a afectat gustul băuturii finite. Așa a apărut ideea de a realiza tampere originale și mai confortabile. Drept urmare, omul de afaceri a câștigat.
Forma de bază
Tamperul pentru cafea poate avea diferite dimensiuni și forme. Astfel de unelte sunt, de asemenea, clasificate în funcție de materialul din care sunt fabricate. Baza accesoriului poate fi nu numai plată, ci și ovală. În același timp, nu există recomandări exacte pentru alegerea unei tempere. În America, forma tradițională este ovală, în timp ce în Europa este plată.
Când alegeți un tamper pentru cafea, mai sunt câțiva factori de luat în considerare. Un instrument de formă ovală este potrivit pentru un filtru dublu, în timp ce unul plat este potrivit pentru un filtru cu un singur port. Dar cum face un barista cafea? De obicei, maeștrii folosesc forma ovală. Cu toate acestea, acasă, puteți folosi și unul plat.
Din ce material
Un tamper obișnuit de cafea constă de obicei dintr-o bază și un mâner. Ultima parte a instrumentului ar trebui să fie suficient de îngrijită și confortabilă. Mânerele sunt de obicei din lemn sau oțel.
În ceea ce privește baza, modelele sale la vânzare pot fi văzute nu doar din plastic, ci și din aluminiu. Fiecare dintre soiurile de astfel de accesorii are propriile sale caracteristici. De exemplu, un tamper de cafea cu o bază de plastic este foarte ușor. Este rar folosit pentru baterea materiilor prime măcinate. De asemenea, aluminiul nu este un material deosebit de greu. Cu toate acestea, este supus coroziunii și diferitelor deformări. Mai mult, aluminiuse referă la metale ecologice. Profesioniștii recomandă achiziționarea unor tampere, a căror bază este din oțel, iar mânerul este din lemn.
Când alegeți un accesoriu, ar trebui să fiți atenți și la dimensiunea tălpii. Diametrul acestuia trebuie să corespundă parametrilor suportului. În caz contrar, tabletele de cafea vor fi prea mari sau prea mici.
Funcțiile aplicației
Cum se prepară o băutură bogată și aromată? Pentru a răspunde la această întrebare, au fost efectuate multe studii. Drept urmare, au fost scrise multe instrucțiuni pentru prepararea unei cafele delicioase și de în altă calitate. Cel mai important lucru în acest proces este o presare bună a materiilor prime măcinate. În plus, dimensiunea temperei trebuie să se potrivească cu dimensiunea coșului cu filtru.
Afișați cafeaua măcinată cu grijă. După turnarea materiei prime în recipient, aceasta trebuie nivelată cu atenție. Rezultatul ar trebui să fie o masă ideală care să nu conțină tuberculi, gropi și bulgări. Tamperul de cafea trebuie așezat cu grijă pe suprafața materiei prime și presat. Acest lucru trebuie făcut cu atenție, deoarece se pot forma carii în tabletă.
Înainte de prima aplicare a accesoriului, este important să vă asigurați că suprafața cafelei este absolut uniformă. Abia atunci se poate apăsa. Presiunea asupra tamperului ar trebui să fie de la 12 la 15 kilograme. Tableta finită rămâne de pus în aparatul de cafea și de a pregăti o băutură parfumată. Trebuie să se potrivească cu dimensiunea filtrului. Dacă tableta are carii, atunci apa va curge prin ele mult mai repede. Băutura nu va funcționaatât de intens.
Recomandat:
Evaluarea aparatelor de cafea cu roșcove. Prezentare generală, caracteristici și sfaturi pentru alegerea aparatelor de cafea cu roșcove
O ceașcă de cafea aromată este un ritual de dimineață pentru mulți oameni. Cu toate acestea, un consumator modern nu dorește să petreacă mult timp pregătind o băutură și să efectueze manipulări complexe. Prin urmare, aparatele de bere automate sunt foarte populare. Pentru a alege cea mai bună mașină potrivită nevoilor familiei, merită să studiați evaluarea aparatelor de cafea cu roșcove. Caracteristicile fiecărui produs particular se potrivesc unui consumator, dar nu se potrivesc altuia
Pot femeile însărcinate să bea cafea? Cum afectează cafeaua corpul unei femei însărcinate și fătul
Cafea este o băutură parfumată, fără de care unii oameni nu își pot imagina dimineața. Vă face mai ușor să vă treziți cu ea, iar băutura promovează și producția de serotonină, care vă ajută să vă ridicați starea de spirit. Cafeaua este iubită nu numai de bărbați, ci și de femei. Cu toate acestea, în viața sexului frumos, vine un moment în care dieta se schimbă. Într-adevăr, în perioada de așteptare a copilului, ea este responsabilă pentru sănătatea fătului și a ei. Pot femeile însărcinate să bea cafea?
Masina de cafea Nespresso: prepararea unei cafele delicioase este la fel de ușor ca decojirea perelor
Masina de cafea Nespresso este o achiziție excelentă pentru uz casnic. În fiecare dimineață, precum și în timpul zilei, te poți bucura de o băutură parfumată, fierbinte și tare (sau nu așa). Ar trebui să începem să vorbim despre asta prin faptul că compania a dezvoltat inițial așa-numitele capsule de cafea: cafeaua porționată se află într-un ambalaj special sigilat, care îi permite să-și păstreze gustul și nutrienții pentru o perioadă lungă de timp
De ce nu ar trebui femeile însărcinate să bea cafea? De ce este cafeaua dăunătoare femeilor însărcinate?
Întrebarea dacă cafeaua este dăunătoare le îngrijorează întotdeauna pe femeile care plănuiesc să aibă un copil. Într-adevăr, mulți oameni moderni nu își pot imagina viața fără această băutură. Cum afectează sănătatea viitoarei mame și dezvoltarea fătului, câtă cafea pot bea femeile însărcinate sau este mai bine să o refuzi cu totul?
Cum dezasamblați râșnița de cafea? Reparație de râșniță de cafea pe cont propriu
Din păcate, dar tehnologia modernă nu este de încredere. Și atunci când este utilizat în alte scopuri, durata de viață este redusă la jumătate. O râșniță de cafea este o tehnică la îndemână care astăzi este disponibilă în aproape fiecare bucătărie a unei persoane moderne. Cu el, este convenabil și rapid să prepari o băutură revigorantă. Dar dacă, pe lângă cereale, în el sunt măcinate și alte produse solide, se rupe
