Unelte de patiserie și fantezie în bucătărie

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-18 09:17

Pregătirea unui tort delicios, prăjituri, prăjituri și alte produse de patiserie este doar jumătate din luptă, important este să-ți decorezi frumos munca. Pentru a face acest lucru, au venit cu un instrument de cofetărie. O varietate de vase de copt, articole care ajută la simplificarea muncii, stropi pentru decor, cremele ajută la crearea unei adevărate opere de artă - un tort personalizat sau doar ceva unic din aluatul obișnuit. Fiecare gospodină bună va avea nevoie de echipament de cofetărie pentru a mulțumi și mai mult familia. Desigur, puteți folosi mijloace improvizate, dar acest lucru reduce foarte mult gama de posibilități.

Începe să gătești

Uneltele de patiserie sunt probabil în bucătăria multor femei. Ele ajută la pregătirea bazei pentru coacere fără prea mult efort și timp suplimentar. Acestea sunt:

• boluri pentru amestecare, lingură, sucitor, cuțit.
• Lingurile de măsurat și paharele ajută la măsurarea exactă a valorii dorite, deoarece fiecare rețetă prescrie clar de câte grame de ingrediente sunt necesare pentru gătit. Puteți folosi o scară pentru aceste lucruri, dar ocupă prea mult spațiu.
• Otul poate fi înlocuitblender. Oferă rezultate de în altă calitate rapid și ușor. Înainte existau teluri de mână, acum s-a ajuns la dezvoltarea mixerelor, ceea ce simplifică foarte mult procesul de gătit.
• Forme pentru coacere. Un instrument de patiserie indispensabil. Există dimensiuni mari și mici. Ajută la crearea unui design minimal pentru tort, dacă nu este stratificat și este o parte integrantă a prăjiturii.
• Perii din silicon pentru mânjirea produsului finit.
• Grejera pe care se răcesc produsele de patiserie.
• scapule.

Problemele de patiserie încep să se decoreze chiar înainte de a fi coapte. Are formă cu margini neuniforme, ajurate, prăjitura este presărată cu fructe, nuci sau ciocolată în prealabil.

Vase de copt

Puteți folosi mijloace improvizate, uneori rezultatul este același, dar un instrument special de patiserie face procesul mai interesant.

• Este mai bine să folosiți vase de copt metalice, sunt mai rezistente, lasă aluatul să se coacă bine, este ușor să scoateți din ele produsul finit, chiar și puțin ars. Astfel de forme sunt folosite la prepararea pâinii, fursecurilor creț, budinci, prăjituri și multe altele.
• Formele din ceramică sunt potrivite pentru coacere chiar și în cuptorul cu microunde. Arată destul de atractive, ceea ce vă permite să serviți fără a le scoate. Astfel de feluri de mâncare trebuie tratate cu grijă, deoarece le este frică de lovituri.
• Matrițele din silicon pot fi asortate la culoarea bucătăriei și atârnate de un cârlig. Sunt usor de folosit, deoarece pentru a scoate produsele de patiserie trebuie doar sa intoarcem forma pe dos. O astfel de cofetărie este atractivăune alta nu este supusă ruginii, nu se rupe, nu își pierde calitatea. Prajiturile si produsele de patiserie in silicon se gatesc mult mai repede. Poate fi folosit nu numai în cuptor, ci și în cuptorul cu microunde sau în congelator.

Fiecare formă are avantajele și dezavantajele ei, alege-o pe cea care ți se potrivește.

Despre pungile de patiserie

Acum începe distracția - decorarea coacerii terminate.

Orice gospodină cunoaște o seringă de cofetărie cu duze. Oferă posibilitatea de a arăta imaginație și de a crea orice pe, poate, o bucată obișnuită de aluat.

• Seringile de unică folosință și cele reutilizabile diferă în funcție de timpul de utilizare. Prima opțiune este potrivită pentru o gospodină obișnuită care coace de câteva ori pe lună și nu dorește să cheltuiască bani în plus pe un accesoriu durabil.
• Tăieri diferite indică ce formă va fi obținută.

Puteți folosi și o pungă, aceasta este deja aleasă chiar de fiecare cofetar, în funcție de ce îi este mai convenabil. Câteva informații despre acest instrument de patiserie:

• Puteți să vă faceți propria pungă din hârtie groasă.
• Sfera de utilizare a acestuia este limitată la inscripții și flori.
• Are o capacitate mare.

Decorați coacerea în alte moduri

Mai avansati pot adăuga la inventarul lor de cofetărie:

• Plongoane. Cu ajutorul lor, sunt create elemente decorative.
• Stive decupează mici detalii.
• Cutterele creează detalii interesante din chit.
• Unelte speciale care conferă florilor comestibile un aspect mai natural prin răsucirea petalelor.

Creează opere de artă și încântă-i pe cei dragi. Instrumentul de patiserie pentru coacere va ajuta la a face orice desert mai apetisant!