2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-18 09:17
Este greu de imaginat un peisaj tipic al unui sat ucrainean sau rusesc din secolul al XIX-lea fără oale de lut și ulcioare care au fost atârnate la uscat pe țărușii de gard. În satele rusești, castroanele, bolurile, cănile folosite pentru lapte erau cel mai adesea numite cu un singur cuvânt „capac”. Ce este și care a fost tehnologia pentru producerea unor astfel de feluri de mâncare? Despre toate acestea și despre domeniul de aplicare al capacelor vom vorbi în articolul nostru.
Krynka - ce este?
În Rusia, faianța a fost mult timp considerată un simbol al vieții satului. Mâncărurile erau gătite în mare parte în cuptoare, iar vasele de lut erau cele mai bune pentru asta. Aceleași feluri de mâncare au fost folosite și pentru a păstra laptele, smântâna și alte produse naturale. Astfel de oale și ulcioare din lut se numeau foarte simplu - un capac.
Ce este, astăzi, puțini oameni vor înțelege, după ce au auzit acest nume învechit. De fapt, un capac este un vas de lut cu o margine lată, un gât mai îngust și o formă sferică în partea de jos. Krynka a fost concepută în așa fel încât să poată fi prins cu ușurință de mână în partea îngustă. În exterior, astfel de feluri de mâncare seamănă mai mult cu un ulcior obișnuit, dar fără mâner și fără capac. Înălțimea balonuluieste de aproximativ 20 cm, diametrul în partea cea mai lată nu depășește 13 cm. Volumul vaselor este de 1-2 litri.
Tehnologia de producție
Acum două sute de ani se făcea ceramică pe roata olarului. Pentru a alinia pereții vasului finit, s-au folosit un cuțit de lemn și o cârpă umedă. Vasele au fost uscate o zi la temperatura camerei, apoi au fost uscate încă 3-4 zile la cuptor pentru a obține nuanța dorită a vaselor. Așa a fost făcut capacul.
Ce este poate fi înțeles prin designul caracteristic al preparatelor. Deși la acea vreme existau mai multe dintre formele sale. Unele capace erau mai degrabă ca oale cu o formă ușor curbată și o margine largă și deschisă. Alte tărtăcuțe semănau mai degrabă cu ulcioarele, care erau folosite pentru a depozita laptele și a produce smântână.
Oala de lut: aplicare
Scopul principal al capacului era păstrarea laptelui: proaspăt și rece. Datorită faptului că structura faianței este poroasă, produsele par să „respire” în ea și, datorită acestui lucru, rămân proaspete mai mult timp. Urciorul a fost pus pe masă și folosit pentru a face lapte copt în cuptor.
Designul special al ulciorului a contribuit la depunerea smântânii în partea îngustă a ulciorului. Aici puteau fi colectate cu ușurință pentru prepararea ulterioară a smântânii și a untului. Borcanul era făcut fără capac, deoarece se obișnuia să se închidă vasele doar cu tifon sau pânză de bumbac.
Recomandat:
Oale de lut pentru bucătărie și grădinărit acasă
Cel mai vechi tip de ustensile de uz casnic sunt vasele din ceramică. Ghivecele de lut au calitățile necesare care ajută la păstrarea alimentelor proaspete pentru o perioadă lungă de timp. Structura poroasă a unor astfel de ustensile protejează în același timp alimentele de expunerea la umiditate excesivă, dar, în același timp, pereții săi „respiră”, trecând aerul și prevenind posibila degradare și uscare excesivă
Oală de lut. Despre avantaje și dezavantaje
Ghivecele de lut sunt un element esențial nu numai pentru orice cultivator, ci și pentru o gospodină obișnuită care vrea să-și facă casa confortabilă și frumoasă. Alegerea uneia sau a alteia versiuni de oală de lut la prima vedere pare a fi o chestiune foarte simplă, dar de fapt există câteva caracteristici aici, care vor fi discutate mai târziu
Produse ceramice: vas de lut, confectionare si matrite
Datorită săpăturilor, s-a dezvăluit că ceramica în Antichitate a avut o dezvoltare și o răspândire largă. Adesea, vasele de lut făcute erau folosite pentru gătit, deoarece erau cele mai durabile și durabile vase
Jucării din lut. Jucării din lut - fluiere. Pictând jucării din lut
Jucăriile rusești din lut au făcut parte din viața oamenilor de multe secole. Arta de a face astfel de obiecte și tradițiile meșteșugului au fost transmise din generație în generație. Aceste bibelouri aparent sunt întruchiparea frumuseții, muncii și stilului de viață al poporului rus
„Capac de piele” în timpul sarcinii: compoziția medicamentului, prescripția medicului și efectul asupra corpului femeii
În timpul sarcinii, multe femei au probleme cu pielea. Modificările hormonale din organism afectează starea epidermei. În plus, în timpul perioadei de gestație, pacienții pot prezenta exacerbarea patologiilor cronice, cum ar fi psoriazisul, seboreea și dermatita. Skin-Cap ajută la îmbunătățirea stării pielii. Elimină eficient erupțiile cutanate, inflamația și mâncărimea. Cu toate acestea, adesea femeilor le este frică să folosească acest instrument. Este permisă utilizarea „Skin-Cap” atunci când luați
