Tipuri de linguri, descriere și scopul lor

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-18 09:11

Ce știm despre linguri, în afară de faptul că este un tacâm care seamănă cu o spatulă mică, care scoate mâncarea dintr-o farfurie? Cel mai probabil, știm: „Drumul este o lingură pentru cină” și alte înțelepciuni folclorice despre ea. Știm că primele feluri se mănâncă cu o lingură, zahărul este amestecat în ceai cu o linguriță și este necesară o lingură de desert pentru a fi folosită atunci când ne bucurăm de jeleu delicat și alte delicioase.

Care linguri sunt mai frecvente în viața noastră de zi cu zi? De ce tacâmuri în acest scop poate nu ați auzit niciodată? Chiar acum vom învăța și ne vom aminti tipurile de linguri și scopul lor în bucătăria noastră. Aparatele moderne sunt concepute pentru a ușura mâncarea sau gătitul. Aceste dispozitive sunt împărțite în principale și auxiliare (auxiliare).

Specia principală

Cele principale sunt create pentru utilizare directă în scopuri directe. Și anume: aparțin celui mai comun tip de linguri - pentru mâncare. Această categorie de dispozitive include:

1. Sala de mese. Fără el, viața ta va deveni plictisitoare și mai complicată. Această lingură este perfect adaptată pentru consumul comod de mâncăruri lichide. Supa bogată parfumată nu ar fi atât de gustoasă dacă nu ar fi cele mai banale, la prima vedere, tacâmuri. Capacitatea acestui tip de linguri este de 18 mililitri.
2. Desert - sora mai mică a sălii de mese. Volumul său este aproape jumătate. Este convenabil să luați dulceață, delicatese dulci cremoase cu un astfel de dispozitiv. Ele sunt adesea servite în boluri și boluri. De asemenea, este convenabil să mănânci o prăjitură cu o lingură de desert (din prăjituri moi, nu nisipoase). Înghețata ar trebui să fie mâncată și cu această lingură mică de desert.
3. Lingură de ceai. Funcția sa principală este de a ajuta la dizolvarea zahărului din băuturi. Cea mai des folosită băutură caldă este ceaiul - de unde și numele simplu. Cu toate acestea, o linguriță poate să-și înlocuiască triumfător sora mai mare - una de desert. Din anumite motive, această lingură este din ce în ce mai preferată pentru a culege gemuri și alte dulciuri similare. Înghețata și prăjitura cu un astfel de dispozitiv sunt, de asemenea, foarte convenabile de mâncat. Volumul este de doar 5 mililitri, și cât de util are acest bebeluș! Și mult mai convenabil decât o lingură mare de desert.
4. Cafea. Acest tacâm foarte mic are doar 3 mililitri. Spuma de latte și lingura de cafea sunt inseparabile.

Linguri auxiliare

Acești muncitori sunt întotdeauna gata să ajute la gătit în bucătărie. Cu toate acestea, posibilitățile lor nu se limitează la o singură bucătărie. Dar care sunt acești ajutoare.

Îmbuteliere. Un cărucior, o lingură, un cărucior - totul este despre ea, despre o lingură de turnat. Volumul acestui dispozitiv indispensabil pleacă de la valori de 100 de mililitri sau mai mult. Fiecare bucătărie ar trebui să aibă mai multe oale. Cula este folosită pentru a culege primele feluri de mâncare (lichide) și sosuri. Cu acest tip de lingură se toarnă și compoturi, jeleu și punch

• Lingură de sos. Bineînțeles, puteți întinde sosurile cu o căruță, dar folosirea unei linguri speciale pentru sos cu un gura de scurgere ușurează mult sarcina.
• Lingură-lopată pentru caviar. Se obișnuiește să pui caviar cu o astfel de spatulă pe un biscuit sau un sandviș în timpul unui festin.
• Pentru salată. Cu ajutorul acestor tacâmuri speciale, salata din castronul comun de salată se va muta în siguranță în farfuria dvs. individuală.
• Linguri de condimente. Astfel de bebeluși, după cum sugerează și numele lor, sunt conceputi pentru a adăuga diverse condimente (sare, piper) la un fel de mâncare porționat.
• Lingură pentru ouă fierte moi. Da, o astfel de lingură își are locul în colecția de tacâmuri. Dimensiunea sa este puțin mai mică decât cafeaua. În principiu, se poate folosi o lingură de cafea. Principalul lucru este că nu ar trebui să fie o lingură de argint. Metalul nobil devine negru când intră în contact cu conținutul de ouă.

Despre materialele pentru linguri

Cele mai frecvente sunt tacâmurile din metale și aliajele acestora. Îngrijirea lor nu necesită condiții și cunoștințe speciale. Oricare dintre aceste materiale pentru producția de tacâmuri are propriile salebeneficii care îl fac popular în rândul oamenilor:

• Oțelul inoxidabil este unul dintre materialele bugetare pentru producția de linguri și alte aparate de bucătărie.
• Un aliaj de crom și nichel sunt, de asemenea, linguri bune, arată destul de decent și nu își pierd strălucirea. Solid și drăguț.
• Aluminiu. În anii Unirii, în fiecare bucătărie se aflau linguri din acest metal. Nu erau scumpe și, în principiu, arătau bine. Cu toate acestea, de-a lungul timpului, acesta a fost înlocuit de materiale metalice mai strălucitoare în producție.

Arborele durabil

În Rusia, lingurile de lemn pentru mâncare erau mai frecvent recunoscute și iubite. Proprietarul putea să „personalizeze” astfel de dispozitive cât își dorea, pentru familia sa numeroasă. A mânca cu o lingură atât de ecologică era chiar convenabilă: o lingură de lemn nu îți ardea gura cu mâncare fierbinte. De-a lungul timpului, un astfel de dispozitiv a început să fie folosit nu numai în scopul propus, ci a început să fie decorat cu picturi și lăcuit. Așa că lingura de lemn a devenit treptat unul dintre suvenirurile rusești. Nu vei mânca această lingură lăcuită, dar folosirea ei în decorul bucătăriei este o idee diferită.

Pentru a fi folosite la gătit, este mai bine să aveți linguri de lemn speciale. Acum sunt mai degrabă ca un omoplat rotunjit, plat, cu o adâncitură. Utilizarea unei astfel de spatule crește semnificativ durata de viață a vaselor de gătit antiaderente. Desigur, pe o astfel de lingură de lemn nu ar trebui să existe decorațiuni care folosesc vopsele și alte acoperiri. Dar sculptate, decorativeelementele vor da farmec unui astfel de instrument util în timpul nostru.

Lingură de argint

Folosirea lingurilor din acest metal nobil a devenit cel mai vizibilă în timpul domniei lui Petru cel Mare. Dar ei au apărut cu mult înainte de nașterea lui Petru însuși. Se obișnuiește să dai copilului o lingură mică de argint „pe dinte”. Și ca dar de botez, o astfel de lingură pentru copii a devenit o tradiție. Aparent, faptul că argintul este un material antiseptic a jucat un rol într-o astfel de tradiție. Articolele de moștenire erau considerate un semn al aristocrației, dar acum mulți își permit seturi de tacâmuri din argint. Cu utilizarea lingurilor din acest metal, mulți fac încă „apă de argint”. Într-un pahar cu apă se pune o lingură de argint curată, iar după câteva ore apa este îmbogățită cu ioni de argint.

Atunci când utilizați acest tip de dispozitive, trebuie să țineți cont de faptul că îngrijirea lor va fi mai minuțioasă decât pentru cele obișnuite - din cupronic sau nichel. Curățarea argintului pătat va ajuta la restabilirea strălucirii acestuia. Cele mai ușoare modalități de curățare: bicarbonat de sodiu, praf de dinți. Pudră (sau sifon) aplicată pe un burete sau o cârpă umezită în prealabil, trebuie să frecați produsele și să le clătiți în apă rece curentă. Nu lăsați ustensile de argint umede. Uscați întotdeauna bine lingurile de argint și uscați. În caz contrar, se acoperă cu pete urâte.

Lingură de plastic

Soiurile lor sunt suficiente. În coșul de picnic sunt incluse linguri de plastic. Sunt foarte ieftinearticole de unică folosință pentru a fi folosite la magazinele de fast-food selectate.

O variantă la fel de cunoscută a unei astfel de linguri este pentru copii. Această lingură este concepută pentru hrănirea comodă și sigură a bebelușului. Odată cu ea, bebelușul începe să învețe să mănânce singur. Plasticul, în acest caz, va fi mai puțin traumatizant decât versiunile din metal ale produsului.

Siguranță și confort

Acest dispozitiv nu este atât de ușor să afecteze gingiile delicate ale bebelușului în timpul hrănirii. Fluturând-o (cum fac adesea copiii) în timp ce mănâncă, copilul nu se va lovi cu consecințele care s-ar putea întâmpla dacă ar folosi o lingură obișnuită sau chiar o lingură de argint în acel moment.

Mânerele lingurilor pentru copii sunt adesea preferate să fie făcute mai groase, ceea ce face ca bebelușului să fie convenabil să folosească aparatul.

Dezavantaje ale plasticului

Nu totul este atât de perfect pe cât ne-am dori. Un copil, care a învățat să mănânce cu o lingură ușoară și strălucitoare, cu un mâner gros, cu greu se poate adapta la mai multe linguri „adulte”, care cu siguranță vor apărea în viața lui foarte curând. Cu toate acestea, fiecare părinte are dreptul de a decide dacă să ofere sau nu un astfel de dispozitiv special copilului său.

O lingură poate fi o adevărată operă de artă. Acest fapt confirmă crearea muzeului lingurii în orașul Vladimir și orașul Nytva.