Cum se rulează un borcan cu o mașină de cusut? Cum se folosește o mașină de cusut: sfaturi, fotografii

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-18 09:45

O adevărată amantă în perioada vară-toamnă este angajată în pregătirile pentru iarnă. Conservarea acasă este întotdeauna ținută la mare cinste. Fără îndoială, cum va fi conservarea ca rezultat depinde de multe componente: rețeta, calitatea produsului, precum și experiența și priceperea gazdei. Principala cerință pentru borcanele sigilate este etanșeitatea. Dacă există un mic spațiu sub capac, aerul și microbii pot intra în borcan. Prin urmare, fiecare gospodină ar trebui să știe cum să ruleze un borcan cu o mașină de cusut. Nu ultimul loc în conserve este acordat dispozitivului de cusut. Pentru ca cutiile închise să nu explodeze, dispozitivul trebuie să fie de în altă calitate.

Tipuri de taste de rotire

Există următoarele tipuri de mașini de cusut:

1. Mașinărie. Mașina este destul de ușor de utilizat și nu necesită abilități speciale. Punem un capac pe el, apoi, apăsând-o, întoarcem pârghiile în cerc de câteva ori. Capacul este apăsat pe gâtul borcanului de arcuri, care se află în interiorul cheii. Întreaga procedură de rotire cu o cheie automată nu va dura mai mult de jumătate de minut.

2. Semiautomat O astfel de cheie este întotdeauna la cea mai mare cerere, deoarece este convenabilă de utilizat. Pentru rulare cu capac de tablamânerul cheii este rotit de câteva ori într-o direcție, în timp ce apăsați puternic capacul. Lucrul cu o astfel de cheie este o bucurie.

3. Cheia - „melc” durează puțin mai mult la învârtire în comparație cu cele anterioare. Pe o astfel de mașină există șanțuri cu care se mișcă palpatorul cheie, deplasându-se spre axa centrală.

4. Cheie dubla cu role. La doptarea conservelor în acest fel, cutia cu dispozitivul de prindere este așezată pe masă, apoi se aduce cutia la ea, fixată prin rotirea șurubului de trei ori. Apoi cartușul este plasat deasupra borcanului. Se fac mișcări frecvente și continue, apoi marginea capacului se potrivește perfect în jurul gâtului cutiei, într-un cerc.

Proces pregătitor

Pentru ca semifabricatele să fie păstrate până la noua recoltă, este necesar să pregătiți borcanele imediat înainte de asamblare. Poate că nu toată lumea știe cum să ruleze corect un borcan, dar este destul de simplu să o faci.

Cea mai simplă modalitate de preparare este aceasta: se toarnă un borcan bine spălat cu apă clocotită, apoi se pune gâtul în jos pe un ibric în care apa fierbe și se sterilizează timp de aproximativ 15 minute.

Există o altă cale, pentru unii le va părea chiar mai ușor. Fiecare borcan se toarnă de două ori cu apă clocotită, apoi se toarnă apă fierbinte în borcan pentru câteva minute, iar în acest moment capacele fierb.

De asemenea, puteți steriliza borcanele în cuptor. Spălați borcanele curate, dați-le la cuptor cât este rece, apoi încălziți cuptorul la 150°C și lăsați 10-15 minute.

Astăzi mulțisterilizați borcanele înainte de a le asambla în cuptorul cu microunde.

Când vine vorba de cusătură, punem capacul pe gâtul borcanului, apoi punem mașina pe el și ne asigurăm că capacul este apăsat strâns pe borcan la maximum. Instrucțiunile pentru cheie indică întotdeauna cum să rulați borcanul cu o cusătură. După încheierea procesului, verificăm dacă borcanul este strâns înfășurat, pentru aceasta îi întoarcem capacul în jos.

Cheie alternativă de cusut

Toată lumea știe să ruleze conservele pentru iarnă, dar nu toată lumea știe că în loc de o cheie de cusut, poți folosi o pompă de vid cu capace speciale. În același timp, închidem doar borcanul, pompăm aerul - iar etanșeitatea vă este asigurată.

Apropo, capacele sunt și ele diferite. Există câteva secrete despre cum să le alegi corect. De exemplu, capacele de tablă lăcuită galbenă sunt de o calitate superioară, dar capacele albe nelacuite sunt susceptibile la oxidare, deci nu sunt potrivite pentru filare cu marinate sau pentru conservarea produselor din fructe de pădure, dar sunt excelente pentru rularea dulceață dulce. Capacele din polietilenă se pot topi la temperaturi ridicate și, prin urmare, pot înfunda borcanele care nu trebuie sterilizate. Huse deosebite din material fragil - ochelarii necesită cleme speciale, însă, dacă sunt folosite corect, vor rezista mai mult de un an.

Mașină de rotire semi-automată

Pentru a vă menține borcanele închise ferm și în siguranță, răsucirile durează toată iarna,veți avea nevoie de un dispozitiv de etanșare a conservelor semi-automat. Când îl utilizați, ar trebui să respectați câteva reguli:

• umplute cu produse fierbinți, acoperiți borcanele cu capace proaspăt sterilizate;
• instalați un dispozitiv semiautomat pe capac;
• rotiți butonul cheie în sensul acelor de ceasornic;
• face câteva cercuri (7-8);
• oprirea semi-automatei înseamnă că toate cercurile de răsucire au fost finalizate;
• desfășurați mânerul mașinii și scoateți dispozitivul de cusut;
• verificați etanșeitatea cusăturilor.

Asta sunt toate nuanțele modului de utilizare corectă a dispozitivului de cusut semi-automat. După cum puteți vedea, nu este deloc dificil.

Dacă ați respectat toate regulile despre cum să rulați un borcan cu un dispozitiv de cusut, dar s-a întâmplat ca dispozitivul de cusut să zboare accidental de pe capac, apoi desfășurați-l, readucendu-l în poziția inițială. După rulare, începeți din nou procesul de rulare. Apropo, dacă folosești mașini semi-automate de conserve acasă, poți fi sigur că stocurile tale pentru iarnă vor fi păstrate în siguranță.

Etanșeitatea conservelor

Un alt mic secret atunci când folosiți o cheie rotiță este inspectarea cutiei. Când este închisă corect, marginea capacului are o suprafață netedă, fără urme sau umflături. Cât de bine este astupat capacul poate fi verificat în acest fel: luăm borcanul răsucit de fundul lui cu o mână (cu grijă pentru a nu ardemâinile!), iar cu ceal altă încercăm să întoarcem capacul în sine. Dacă nu se mișcă, atunci totul este bine făcut.

Stocare de rotiri

După o astfel de verificare ciudată, întoarcem conservele cu susul în jos, împachetându-le mai întâi într-un ziar de hârtie, apoi într-o pătură caldă. În această formă, băncile stau până se răcesc. Puteți depozita acest tip de semifabricate la temperatura camerei sau în cămară.

Devine clar: dacă știi să etanșezi un borcan cu un dispozitiv de cusut corect și fiabil, poți preveni diverse probleme care duc la deteriorarea preparatelor de casă.