Hranirea complementara cu legume: secventa, varsta copilului si alimentele permise

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-18 09:22

La aproximativ 4-5 luni, bebelușului începe să-i lipsească vitaminele și mineralele care intră în corp împreună cu laptele matern sau formula. Prin urmare, atunci vine momentul introducerii alimentelor complementare cu legume, a căror succesiune va fi discutată mai târziu în articol.

Când va veni timpul

Pentru un copil în creștere, este important ca nutrienții să intre în corpul lui. Până la un anumit moment, laptele matern îl mulțumește cu vitamine, minerale, proteine, grăsimi și carbohidrați. Treptat, cantitatea ei scade, iar mamei se pune intrebarea: este timpul sa introducem alimente complementare. Ce legume și succesiunea includerii lor în dietă sunt optime?

Pediatrii de școală veche recomandă alimente complementare pentru bebeluși de până la trei luni. Cu toate acestea, viziunea modernă asupra acestui lucru este diferită. Până la 6 luni, bebelușul nu are nevoie de alte alimente decât laptele matern. Cu toate acestea, nu uitați că fiecare bebeluș are caracteristici individuale, prin urmare, se dezvoltă în propriul ritm și după propriile reguli. Timp optim pentruintroducerea de alimente noi poate fi determinată de medicul pediatru care observă copilul.

Cum să hrănești legumele? Cel mai adesea, copiii înșiși sunt cei care își declară pregătirea pentru acest proces. Ar putea fi:

• bebelul stă cu încredere, fără ajutor suplimentar;
• mișcările capului sunt sub control;
• bebelul și-a dublat greutatea, iar pentru bebelușii prematuri raportul este de 2,5;
• copil interesat de alimentele pe care le consumă adulții;
• copilul este complet sănătos, activ și într-o dispoziție excelentă.

Din aspectul lui se poate observa ca copilul este pregatit pentru introducerea alimentelor complementare cu legume. Există anumite nuanțe și reguli pentru aceasta.

Care sunt beneficiile alimentelor complementare din legume

Există multe recomandări și sfaturi despre ce alimente să începeți cu alimente complementare. Cu toate acestea, sunt cunoscute câteva beneficii ale piureului de legume ca introducere în alimentația pentru adulți:

1. Când comparăm legumele cu fructele și cerealele cu gluten, primele sunt mult mai puțin probabil să provoace alergii.
2. Conțin fibre, care asigură dezvoltarea microflorei benefice în intestine și, de asemenea, ajută la deplasarea alimentelor prin tractul digestiv.
3. Legumele au un efect benefic asupra scaunului copilului, prevenind constipația.
4. Substanțele pectine eliberează corpul copiilor de toxine.
5. Legumele au un efect pozitiv asupra echilibrului acido-bazic al organismului, ceea ce asigură funcționarea sănătoasă a tuturor sistemelor.

Înainte ca un copil să înceapă să se familiarizeze cu mâncarea pentru adulți, este important să se stabilească ordinea legumelor pentru alimentele complementare. Multe dintre ele au un efect pozitiv asupra procesului de digestie. Acest lucru este important în special pentru copiii care au suferit grav de colici.

Cu ce legume să încep

În mod tradițional, introducerea în alimentația pentru adulți începe cu alegerea legumelor pentru alimente complementare, succesiunea includerii acestora joacă și ea un rol important.

Când părerile părinților și ale medicului pediatru au fost de acord, este necesar să începem obișnuirea copilului cu noi tipuri de produse. În ce ordine ar trebui adăugate legumele la alimentele complementare?

Principalul criteriu de selecție este hipoalergenicitatea completă a produsului. Aceste legume includ:

1. Dovlecel. Se numește pe bună dreptate o legumă hipoalergenică, motiv pentru care din ea se prepară primul piure pentru bebeluș. Dovlecelul are și o compoziție utilă: potasiu, caroten, cupru, vitamina C. Acest lucru îi garantează efectul tonic, antialergic și coleretic.
2. Conopida sau broccoli. Principalele avantaje ale legumelor includ compoziția bogată în vitamine și minerale. Aceasta înseamnă că varza este bună pentru imunitatea puternică a bebelușului și pentru toate sistemele corpului.

De obicei, mamele de bebeluși preferă piureul de dovlecei și introduc o legumă pentru prima hrănire.

Cum să continuați procesul

În ce ordine trebuie introduse legumele în alimentele complementare? În plus, dieta bebelușului include:

1. morcovi. Ea ridică îndoieli în rândul mamelor din cauza culorii ei strălucitoare. Cu toate acestea, acest lucru este complet în zadar. Morcovul acționează ca a doua legumă dupădovlecel, broccoli sau conopida. Conține caroten, fibre, vitamina A, fitoncide și alte substanțe utile.
2. Cartofi. Leguma contine multa vitamina C, amidon, caroten si vitamine B. Cei mai utili pentru bebelus sunt tuberculii galbeni, roz sau violet.
3. Dovleac. Conținutul de nutrienți nu este inferior altor legume. Dovleacul are de 5 ori mai mult caroten util decât morcovii.
4. Roșii și mazăre verde. După digerarea legumelor de mai sus, este timpul pentru aceste tipuri de alimente.

Secvența corectă de introducere a legumelor în alimentele complementare pentru un copil poate afecta pozitiv sănătatea acestuia și poate preveni dezvoltarea alergiilor.

recomandări OMS

OMS a elaborat recomandări profesionale pentru succesiunea corectă a alimentelor complementare cu legume. După cum arată practica, acest lucru le ajută pe mame să navigheze mai bine în acest proces.

Mulți părinți se tem de activitatea de sine și preferă să acționeze după anumite modele corecte în primul an de viață al unui copil.

Acest tabel va face viața mai ușoară. Potrivit mamelor, acest lucru se întâmplă în mod constant.

Diagrama de hrănire cu legume

Secvență în zile	Mâncare	Suma în grame	Sumă în lingurițe
1 zi	piure de legume	3	1/2
2 zi	piure de legume	8	1
3ziua	piure de legume	20	3
4 zi	piure de legume	40	7
5 zile	piure de legume	70	12
6 zile	piure de legume cu 1 lingurita ulei vegetal	120	20
7 zi	piure de legume cu 1 linguriță de ulei vegetal	166	27

Mulți experți le sfătuiesc pe mamele copiilor să țină un jurnal alimentar. Acest lucru nu este obligatoriu, dar îl face mult mai ușor pentru bebeluș să treacă la hrana pentru adulți.

Ar trebui să scrieți într-un caiet când mama a introdus o nouă legumă, cum a reacționat copilul la ea. Acest lucru îl va ajuta pe pediatru, dacă este necesar, să înțeleagă la ce alimente a avut bebelușul reacții negative.

Cum să introduci alimente complementare cu legume? De obicei, cunoașterea cu mâncarea pentru adulți începe cu dovleceii. Mamele ar trebui să pregătească inițial piureuri de legume monocomponente. După ce învață o varietate de gusturi, îi poți oferi o varietate culinară.

Reguli de bază

Părinții trebuie să respecte nu numai ordinea în care legumele sunt adăugate în alimentele complementare, ci și să le gătească în conformitate cu toate regulile. La urma urmei, aceasta este prima hrană pentru copil.

Deși nu este nimic complicat în gătirea piureului de legume. Principalele secrete includ:

1. Legumele trebuie curățate chiar înainte de a fi gătite.
2. Cea mai bună metodă de gătit este un cazan dublu. Păstrează toate substanțele nutritive și gustullegume.
3. Dacă se folosește o cratiță pentru gătit, aceasta trebuie să fie emailată cu un capac opac.
4. Sare, zahăr și alte condimente nu trebuie adăugate în piureul de legume pentru bebeluși.
5. Înmuiați alimentele înainte de a găti. Cartofi - în timpul zilei, iar restul legumelor - timp de câteva ore.
6. În timpul perioadei de înmuiere, apa trebuie schimbată periodic. Acest lucru va scăpa de nitrați.
7. măcinarea și tocarea legumelor ar trebui să fie numai fierbinți.
8. Pentru a face piure de cartofi pentru un copil, toate produsele trebuie să fie proaspete.
9. Pentru ca noua hrană să nu șocheze copilul, i se adaugă câteva picături de lapte matern.

Cu aceste trucuri, gătitul piureului de legume nu va părea un proces foarte dificil pentru mama.

Pure în borcane

Recomandările privind modul de introducere corectă a alimentelor complementare vegetale nu indică ceea ce îi va plăcea mai mult copilului. Poate fi piure de cartofi preparat de mama sau cumparat de la magazin. Principalul lucru este un produs de calitate. Nu trebuie să conțină alți aditivi în afară de apă și piure.

După deschiderea borcanului, trebuie să luați piure de cartofi pentru o porție și să puneți restul la frigider până la următoarea masă. Nu se recomandă păstrarea la frigider mai mult de o zi.

Conținutul borcanului este încălzit într-o baie de apă înainte de utilizare de către copil.

Rețete

Pentru părinți, este importantă nu numai succesiunea introducerii legumelor la hrănire, ci și rețetele corecte pentru preparatele din acestea.

Piureul de dovlecel este foarte ușor de preparat. Leguma se spala, se curata si se indeparteaza mijlocul cu seminte. Dovlecelul netăiat se pune în apă clocotită și se pune la fiert 7-10 minute. Leguma finită este trecută printr-o sită sau un blender pentru a face piureul aerisit și fraged. În vas se adaugă lapte matern sau lapte gata preparat.

Următoarea rețetă de alimente complementare este piureul de dovleac. Spălați și curățați legumele, îndepărtați semințele și tăiați-le în bucăți mici. Pune 200 g de dovleac pe o tava de copt si adauga apa. Leguma se trimite la cuptor pentru 20 de minute la o temperatură de 180 de grade. Dovleacul finit se bate într-un blender. Puteți adăuga lapte matern sau ulei vegetal în vas.

Pentru a prepara un piure cu mai multe componente, cartofii, mai multe inflorescențe de broccoli și conopidă se fierb separat. Ultimele legume se pun la fiert 2-3 minute in apa usor cu sare. Cartofii ar trebui să fie mai puțini decât restul componentelor. Legumele fierte se bat într-un mixer, se amestecă. Se adaugă lapte matern sau ulei vegetal.

Poți face supă de dovleac pentru bebeluș. Pentru a face acest lucru, 100 g de morcovi și 250 g de dovleac sunt tăiate în cuburi. Se aruncă în apă clocotită și se fierb timp de 20 de minute. Legumele gata se toaca cu un blender sau cu sita. Puteți adăuga ierburi în supa piure. Se toarnă 125 ml lapte în amestecul de legume și se fierbe timp de 5 minute. O astfel de supă este permisă să fie dată bebelușilor în ale căror alimente complementare au fost deja introduse astfel de produse.și cu condiția să nu fie alergici la proteinele de vacă.

Dacă copilul nu mănâncă alimente vegetale

Secvența de introducere a alimentelor poate fi întreruptă dacă bebelușul refuză legumele. S-ar putea să nu-i placă conopida, morcovii sau broccoli. Mamele trebuie să stabilească motivul refuzului. Poate că acest lucru se datorează apariției disconfortului. Copilul poate avea dureri de burtă sau de dinți, poate apărea o alergie la acest produs. Uneori poate face o răceală, își poate scădea pofta de mâncare sau începe să facă dinții. În această situație, este necesar să eliminați cauza durerii sau a disconfortului.

Se întâmplă ca copilului să nu-i placă aspectul sau gustul preparatului. Prin urmare, mamele ar trebui să diversifice meniul, făcându-l interesant și bogat.

Mamele ar trebui să guste singure mâncarea, arătând prin propriul exemplu cât de delicioasă este. La urma urmei, acesta este cel mai bun mod de a include un nou produs sau fel de mâncare în dietă.

Mama poate folosi mâncăruri frumoase și colorate cu personajele preferate de desene animate ale copiilor.

Dacă bebelușul nu mănâncă o anumită legumă, atunci o poți adăuga la felul tău de mâncare preferat. De exemplu, amestecați puțin dovlecel în piure de cartofi. La urma urmei, multor copii nu le place să-l mănânce, deși are beneficii pentru organismul copilului.

Sfat de la un medic pediatru celebru

Principiile alimentelor complementare, potrivit lui Komarovsky, includ:

1. Orice inovație în domeniul alimentației ar trebui să fie graduală. Dați mai întâi 1 lingură de piure și completați cu lapte matern sau formulă.
2. Ca reacție la un produs nou, pot apărea probleme cu scaunele sau o erupție pe piele. Măriți cantitatea vasului numai dacă nu există nicio reacție negativă.
3. Dacă apar simptome dureroase, introducerea produsului este oprită pentru un timp și nu treceți la altul până când toate reacțiile negative dispar complet.
4. Nu este recomandat să-i oferi bebelușului ceva nou dacă este bolnav sau înainte de începerea vaccinărilor preventive - cu trei zile înainte și după procedură.
5. Nu forțați copilul să încerce un preparat nou dacă refuză. Corpul lui este mai conștient de ceea ce are nevoie.
6. Nu este recomandat să hrăniți un copil cu altceva decât lapte până la vârsta de 6 luni. Acest lucru se aplică în cazul alăptării. Pentru artizani, începerea alimentelor complementare este de 5–5,5 luni. Acest lucru se datorează încheierii mai devreme a procesului de formare a sistemului enzimatic.

Începe cu alimente complementare, sfătuiește dr. Komarovsky cu chefir. Specialistul explica acest lucru prin faptul ca inca din perioada nasterii sistemul digestiv al bebelusului se obisnuieste cu produsele lactate. Kefirul este cel mai apropiat analog al său. În plus, conține multe bacterii benefice care întăresc sistemul imunitar și reduc probabilitatea infecțiilor intestinale.

După ce copilul se obișnuiește cu chefir și brânză de vaci, hrănirea de dimineață poate fi înlocuită cu produse lactate fermentate. Acest lucru durează de obicei aproximativ 10 zile. În plus, medicul recomandă introducerea terciului de lapte-cereale (hrișcă, orez sau fulgi de ovăz). Acest fel de mâncare înlocuiește hrănirea de seară.

Secvență de hrănire cu legumepotrivit Komarovsky, se recomandă ca acestea să fie incluse nu mai devreme de 8 luni din viața copilului. În acest caz, medicul recomandă să începeți cu decocturi. Iar când copilul se obișnuiește, trece la piure sau supă de legume. După 2 săptămâni, includeți gălbenușul de ou și carnea.

Hrănirea complementară cu legume trebuie efectuată corect și consecvent. Inițial, cele mai hipoalergenice dintre ele sunt incluse în dietă. Hrănirea se efectuează în porții mici. După ce includeți piureul de legume în dietă, asigurați-vă că observați reacția bebelușului. În cazul unei erupții cutanate, roșeață sau alte simptome, alimentele complementare trebuie întrerupte temporar.