2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-18 08:59
Ustensilele din cupru au fost folosite în viața de zi cu zi de multe generații. Și acest lucru se explică nu numai prin aspectul său plăcut, ci și prin diferitele sale caracteristici utile. Una dintre calitățile importante este o bună conductivitate termică. Această proprietate asigură o distribuție uniformă a căldurii pe întreaga suprafață, ceea ce este foarte important pentru gătit rapid și de în altă calitate.
Ustensilele din cupru au și un efect antibacterian. Acest metal este excelent în lupta împotriva ciupercilor și bacteriilor. Prin urmare, nu este surprinzător că din cele mai vechi timpuri a fost folosit pentru a dezinfecta apa.
Cu toate acestea, oamenii de știință au demonstrat că ustensilele din cupru au și o mulțime de dezavantaje. Dacă nu dăunează direct sănătății, atunci ele afectează negativ alimentele și îi reduc semnificativ valoarea.
În primul rând, este necesar de observat efectul agresiv al cuprului asupra acidului ascorbic, care se găsește în fructe de pădure și fructe. Pur și simplu o distruge. Prin urmare, nu se recomandă păstrarea alimentelor în acest fel de mâncare din cauza oxidării acizilor grași polinesaturați și a posibilității de pierdere a vitaminelor.
Ultimul fapt poate răni directorganism, deoarece favorizeaza aparitia radicalilor liberi. În plus, prezența cuprului într-un mediu umed în prezența dioxidului de carbon determină oxidarea acestuia, care se manifestă prin apariția unei acoperiri verzi. În timpul încălzirii, această placă interacționează cu acizii alimentari, ceea ce favorizează producerea de substanțe nocive pentru organism.
Deoarece înainte de a folosi ustensile de cupru, trebuie să îndepărtați stratul verde. Acest lucru se face prin ștergerea suprafeței cu sare de masă, care este înmuiată în prealabil în oțet. Inclusiv ustensilele din cupru interacționează negativ cu alimentele, care au o aciditate crescută, ceea ce duce la necesitatea acoperirii suprafeței interioare cu alte metale, precum nichel, cositor sau oțel inoxidabil. Acest înveliș previne contactul direct cu alimentele și face gătitul sigur.
Pentru ca vasele de gătit din cupru să vă servească mai mult de un an, experții recomandă următoarea îngrijire a suprafeței interioare:
- La prima utilizare, se recomandă să-l umpleți cu apă și să-l fierbeți. Puteți adăuga orice ierburi aromatice, de exemplu - salvie, rozmarin sau frunză de dafin. Pentru ca stratul să dureze mai mult, umpleți întotdeauna o tigaie sau o oală cu ulei sau apă înainte de a o pune pe aragaz.
- Focul nu trebuie să fie niciodată foarte puternic, iar conținutul vaselor nu trebuie să se usuce sau să fiarbă. Pentru a amesteca conținutul vasului, este mai bine să utilizațio lingură sau o spatulă din plastic sau lemn, nu obiecte metalice, deoarece pot deteriora finisajul.
Ustensilele din cupru, pe care le puteți cumpăra astăzi fără nicio dificultate, ar trebui să fie bine îngrijite și frumoase. Dar alegerea este a ta. După ce ați comparat toate avantajele și dezavantajele, trebuie să decideți dacă aveți nevoie de astfel de feluri de mâncare în viața de zi cu zi.
Recomandat:
Când se sărbătorește Ziua Cercetașului în țara noastră?
5 noiembrie este ziua ofițerului de informații militare, poate una dintre cele mai misterioase profesii de pe Pământ. Istoria acestei sărbători în țara noastră datează din anul 2000. În Rusia, datorită ordinului ministrului apărării al Federației Ruse, Ziua Cercetașului a fost sărbătorită de atunci, data și luna au fost stabilite ulterior, în 2006, prin decret prezidențial
Loialitatea este o calitate necesară în viața noastră
Loialitatea este un concept moral și etic, imuabilitate în relații și sentimente, în îndeplinirea datoriei, îndatoririlor, perseverenței și onestității. A fi fidel convingerilor cuiva, principiile înseamnă a avea o poziție fermă
Cum să alegi un lavoar: plastic, cupru, email, aluminiu
Taz este un lucru indispensabil și universal în fiecare casă. Este utilizat pe scară largă în gospodărie pentru o mare varietate de scopuri: pentru a face gem, curățare, spălat ochelari, înmuierea hainelor, scăldat copiilor, etc. Inițial, astfel de atribute au fost realizate din aliaje metalice și acoperite cu email. Erau voluminoase și destul de incomode. De-a lungul timpului, în loc de metal a început să folosească plastic
Nunta de cupru - cati ani are? 7 ani - nunta de aramă. Cadouri de nunta din cupru
Adesea, cuplurile nu sunt înclinate să sărbătorească astfel de aniversări și să adune mulți oaspeți pentru vacanță. Dar o astfel de atitudine față de celebrarea personală a două inimi iubitoare este complet inacceptabilă astăzi! La urma urmei, 7 ani - o nuntă de aramă - reprezintă o nouă etapă în relații și o altă perioadă în viață
Sulfat de cupru: construcții, grădinărit și aplicații medicinale
Mulți oameni sunt familiarizați cu pudra cristalină albastră, care este vândută în magazinele de hardware. Pe ambalaj se scrie de obicei „Vitriol de cupru”. Dar nu toată lumea știe despre utilizarea lui în viața de zi cu zi. Și afectează multe domenii ale vieții umane. Vitriolul este esențial pentru grădinari, pasionații de electronice de casă, constructori și mulți alții. Mai întâi, să ne dăm seama care este substanța descrisă
