Tigăi ceramice: o alegere demnă

Tigăi ceramice: o alegere demnă
Tigăi ceramice: o alegere demnă
Anonim

Tăgăile de teflon, îndrăgite de toată lumea în trecutul recent, au trecut acum în plan secund datorită apariției pe piețe a produselor cu un nou înveliș – ceramică. Faptul că teflonul nu este sigur pentru sănătatea umană a fost deja dovedit. Dacă este deteriorat, încep să fie eliberate substanțe chimice nocive. Potrivit unor rapoarte, dacă gătiți alimente în astfel de feluri de mâncare pentru o perioadă lungă de timp, există un risc mare de cancer. Tigaile din ceramica sunt complet sigure in acest sens, motiv pentru care au capatat o mare popularitate. Pentru fabricarea lor se folosește un material special, numit „Termolon”, precum și un „Termolon Rocks” mai avansat. Studii recente au arătat că este cu adevărat sigur și, de asemenea, destul de durabil, rezistent la uzură.

Tigăi din ceramică
Tigăi din ceramică

Tigaia acoperită cu ceramică, așa cum ar trebui să fie corectnumit, nu este realizat în întregime din acest material. Ceramica este în mod inerent argilă și, dacă este expusă la temperaturi ridicate, nu va dura mult. De aceea, baza cratiței este aluminiul sau fonta, iar stratul superior (atât exterior, cât și interior), pe care se gătesc mâncarea, este ceramică. Grosimea sa poate varia. De obicei, cu cât modelul este mai ieftin, cu atât acest strat este mai subțire, ceea ce înseamnă că produsul se va uza mai repede.

Tigăi cu acoperire ceramică recenzii
Tigăi cu acoperire ceramică recenzii

De ce sunt atât de bune tigăile din ceramică? După cum am menționat mai sus, sunt sigure de utilizat, deoarece acoperirea lor este un material complet natural. În plus, este o plăcere să gătești mâncare pe ele: nu arde, rămâne cu mult în urmă, poți chiar să creezi capodopere culinare fără a folosi ulei vegetal. Învelișul ceramic este de asemenea bun pentru că căldura este distribuită uniform peste el, ceea ce înseamnă că vasele se vor găti mai repede, iar produsele în sine vor trebui răsturnate mai rar. Astfel de tigăi nu se tem de temperaturi ridicate, sunt ușor de curățat, iar stratul superior în sine este destul de rezistent la zgârieturi. Dar totuși, se recomandă să nu folosiți spatule metalice, deoarece există riscul de deteriorare.

Tigaie cu invelis ceramic
Tigaie cu invelis ceramic

Tigăile din ceramică sunt la vânzare astăzi în număr mare. Abundența de modele care pot diferi chiar și în culorile lor permite fiecărei gazde să aleagă ceva care merită pentru ea însăși. Apropo, prețurile produselor sunt, de asemenea, destul de diverse. Și cu atât mai scumpmodel, cu atât va fi mai bine, astfel încât poate dura mai mult. Tigăile ieftine cu un strat ceramic (recenzii indică acest lucru) se „uză” foarte repede, în unele cazuri acest lucru se întâmplă după o săptămână de funcționare. Așadar, dacă aveți de gând să achiziționați un astfel de asistent în viitorul apropiat, alegeți un model decent, deși puțin mai scump, dar întotdeauna de la un producător de încredere.

Și ultimul lucru: tigăile ceramice, în ciuda caracterului practic și rezistenței la diferite tipuri de influențe, necesită o manipulare atentă. Deci, acestea trebuie spălate numai după răcirea completă și numai cu mâinile folosind un detergent. Alimentele congelate nu trebuie așezate pe suprafața de lucru, trebuie să fie la temperatura camerei.

Recomandat: