Cum să introduceți carnea în alimente complementare, la ce vârstă și de unde să începeți. Meniu pentru copii pe an

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-18 09:39

Nici măcar nu are sens să vorbim despre beneficiile produselor din carne pentru corpul unui bebeluș în creștere - toată lumea știe despre asta. Acest produs, îmbogățit cu proteine, este necesar copilului ca principal material de construcție. Deoarece procesul de formare a corpului sugarului este într-un ritm accelerat, substanțele proteice sunt deosebit de necesare pentru creșterea țesuturilor și a celulelor. Dar nu toate mamele știu cât de mult să introducă carne în alimentele pentru bebeluși și ce să aleagă: conserve cumpărate din magazin în departamentul de alimente pentru bebeluși sau primele feluri gătite singur pentru bebeluș.

Când pot prezenta carnea copilului meu?

Este necesar să începeți să vorbiți despre alimente complementare din carne doar atunci când copilul a stăpânit suficient de bine carbohidrații și alimentele vegetale. De regulă, primele produse din viața lor pe care bebelușii le încearcă în decurs de șase luni sunt piureurile de fructe și legume. Aproape în același timp, mamele introduc terci de lapte în alimentația copiilor lor iubiți.

Ar trebui să vă gândiți cum să introduceți carnea în alimente complementare după 1, 5-2 luni din momentul în care bebelușul este hrănit pentru prima dată cu un produs „adult” (fie că este sos de mere sau terci de hrișcă). LAîn cele mai multe cazuri, acest lucru se întâmplă mai aproape de vârsta de opt luni a bebelușului. Până în acest moment, tractul gastrointestinal al bebelușului va fi suficient de dezvoltat pentru a face față digestiei cărnii. În unele cazuri (dar mai degrabă ca o excepție), medicul poate prescrie piure de carne copilului chiar înainte de vârsta de 7-8 luni.

În special, cu anemie și semne severe de rahitism, acest produs este recomandat a fi introdus în alimentele complementare până la șase luni. Uneori, acest lucru se aplică și copiilor care nu sunt alăptați.

Care carne ar trebui să fie prima?

Prima mâncare din carne este un moment incitant și deranjant pentru orice mamă. Multe femei își fac griji, temându-se că bebelușului nu îi va plăcea acest produs, dar este atât de necesar pentru creșterea și dezvoltarea deplină a acestuia. Prin urmare, alegerea ingredientului principal trebuie abordată în mod responsabil.

La controalele de rutină, pediatrii de obicei instruiesc mamele în ceea ce privește elaborarea unui meniu pentru bebeluși. De asemenea, ei vorbesc despre ce fel de carne este mai bine să introduceți mai întâi în alimentele complementare. Cea mai hipoalergenică alternativă este carnea de curcan sau de iepure. Acest lucru este probabil cunoscut de mulți.

Dacă bebelușului nu îi place acest piure de carne, atunci în absența reacțiilor alergice și a altor contraindicații, i se poate oferi bebelușului carne de vită sau vițel.

Carne de vită și pui pentru copii: utilizați cu precauție

Merită să acordați atenție faptului că prezența intoleranței la lactoză în anamneza unui copil în aproape 100% din cazuriduce la o alergie la carnea de vacă. Cel mai important lucru este să folosiți numai carne slabă pentru a face piure pentru bebeluși, așa că mielul și carnea de porc sunt recomandate pentru utilizare de către bebeluș numai după un an.

În ceea ce privește carnea de pui, cei mai mulți experți îi sfătuiesc părinților să se abțină de la includerea acestui produs în dieta unui sugar. Mai mult, este de nedorit să-l dai copilului ca prim supliment de carne. Prezența în pui a unor substanțe chimice și hormonale care vizează creșterea rapidă și creșterea în greutate a păsării va pătrunde în corpul bebelușului împreună cu preparatul cu carne.

Dimensiunea porției de carne pentru un sugar

Cum se introduce carnea în alimentele complementare și în ce cantitate ar trebui să i se administreze bebelușului? Această problemă merită și ea atenție. Referindu-ne din nou la recomandările medicilor pediatri, este important să rețineți că cantitatea optimă de carne pentru un bebeluș la început este o jumătate de linguriță.

Dacă în prima săptămână de consum de carne nu sunt dezvăluite efecte secundare, atunci din săptămâna următoare cantitatea acesteia poate fi dublată. În medie, până la 8 luni, un copil ar trebui să primească zilnic aproximativ 30 g de preparate din carne. Până la 12 luni, această sumă ar trebui să fie dublată.

Nu tuturor copiilor le plac alimentele proteice. Dacă bebelușului nu i-a plăcut carnea, poți încerca să-l „înșeli” amestecând o jumătate de linguriță de piure de cartofi cu legume sau lapte matern. Reacția firimiturii trebuie monitorizată îndeaproape în primele două săptămâni. Dacă nici manifestări alergice și nici tulburări cupartea a tractului gastrointestinal nu este detectată, puteți trece cu încredere în continuarea schemei de introducere a alimentelor complementare.

Metode de gătire a cărnii pentru firimituri

Recomandările despre cum să faci piure de cartofi pentru bebeluși nu pot decât să trezească interes. Nu este nimic complicat în acest proces și chiar și o mamă care nu cunoaște secretele înțelepciunii culinare va face față. La vârsta de 7 până la 23 de luni, este indicat să dați numai carne fiartă, măcinată în piure de cartofi obișnuit. Timpul de gătit nu durează mai mult de o oră. O bucată mică de carne trebuie gătită cel puțin 40-50 de minute. O bucată ușor răcită trebuie trecută printr-o mașină de tocat carne.

Meniul pentru copii pe an poate include cotlet cu aburi. Este extrem de important să acordați atenție faptului că orice fel de mâncare din carne preparată pentru firimituri nu poate fi păstrată la frigider. Dacă copilul nu a terminat de mâncat, nu este nevoie să lăsați mâncarea „pentru mai târziu”.

Pregătirea cărnii pentru un sugar ca alimente complementare ar trebui făcută conform unei varietăți de rețete. Chiar dacă bebelușul mănâncă de bunăvoie piure de cartofi gătiți pe ambii obraji, nu-l lăsa să se agațe de un singur lucru. Puteți improviza incluzând atât cereale, cât și legume în farfurie.

Îmi pot oferi copilului meu conserve de carne?

Fără îndoială, cel mai bun și mai util fel de mâncare pentru firimituri va fi piureul de carne pregătit de mâinile blânde ale mamei. Cu toate acestea, cu toată dorința, s-ar putea să nu aibă întotdeauna ocazia și timpul să gătească. Situațiile sunt foarte diferite: o călătorie, o boală și un al doilea copil. În acest caz, carnea va veni în ajutor.conserve pentru copii.

Astăzi, nu este dificil să achiziționați un astfel de borcan salvator pentru multe mame.

Adevărata problemă constă în alegerea sa, pentru că există o mulțime de producători de conserve pentru copii, dar care garantează calitatea conținutului din pachet?

Cum să alegi conservele potrivite în departamentul de alimente pentru copii?

Pentru a nu greși atunci când alegeți piureul de carne pentru copii, ar trebui să fiți atenți la următoarele detalii:

1. Grad de carne tocată: trebuie să fie măcinată, să nu conțină particule, cocoloașe.
2. Ingrediente: piureul omogenizat fără aditivi este ideal. Dacă este necesar, amestecarea cu legume se poate face acasă.
3. Data de expirare: cu cât este mai proaspăt, cu atât mai bine.

Depozitarea conservelor de carne

În plus, după deschiderea conservelor și folosirea doar a unei jumătăți de linguriță, borcanul poate fi pus la frigider și păstrat cel mult o zi. Înainte de hrănire, este indicat să încălziți piureul nu în cuptorul cu microunde, ci într-o baie de apă. Recenziile multor mame indică faptul că carnea conservată este excelentă pentru a fi adăugată la mâncăruri fierbinți. Bulionul pe bază de ele este consistent și gustos.

Orice tip de alimente complementare, inclusiv carnea, trebuie introduse copilului cu prudență. Copilul ar trebui să fie absolut sănătos, să nu aibă probleme cu scaunul și activitatea organelor digestive. În acest caz, primul piure de carne îl va ajuta doar pe el și îi va plăcea să guste.

Ce să facibulion, este bun pentru copil?

Când vorbim despre cum să introduceți carnea în alimente complementare, nu trebuie să uitați de precauție. Mulți medici sunt de acord că absorbția proteinelor în corpul unui copil ar trebui să fie precedată de utilizarea bulionului de carne. Astfel, este ușor să pregătiți tractul gastrointestinal al bebelușului pentru digestia unui produs destul de greu și necunoscut. Trebuie să începeți cu 1-2 linguri, crescând treptat, iar după câteva săptămâni, copilului i se pot da deja 2-3 linguri de bulion de carne.

Cu toate acestea, în acest caz, nu vă puteți lua ochii de la firimituri. În unele cazuri, introducerea bulionului în alimentația bebelușului a fost însoțită de apariția unei erupții cutanate de diateză pe obraji. Cu o dezvoltare similară a unei reacții alergice, alimentele complementare din carne ar trebui amânate pentru o perioadă. Puteți înlocui bulionul cu supe obișnuite de legume.

Opinie opusă despre bulionul pentru copii

Cu toate acestea, în ceea ce privește utilizarea supilor de carne de către un sugar, există o altă poziție, nu mai puțin rezonabilă. În special, unii medici susțin că un astfel de lichid poate fi dat firimiturii numai după hrănirea cu carne. Toate microelementele care ar putea fi „umplute” cu carne intră în bulion. De asemenea, carnea de vițel trebuie dată cu grijă copilului, așa că cel mai bine este să fierbeți bulionul de două ori. Carnea fiartă și bulionul purificat sunt mai puțin riscante pentru copil. Sărarea vasului fiert este necesară ultima.

Inainte de a introduce carnea in alimente complementare, este necesar sa se respecte starea si comportamentul copilului. Cu toate căValoarea nutritivă a bulionului de carne este scăzută, conține multe substanțe care servesc drept stimulente pentru procesele de digestie a alimentelor. Bebelușul se poate trezi cu poftă de mâncare, așa că este mai bine să dați bulionul, de exemplu, înainte de piureul de legume.

Cum să-ți înveți copilul să mestece alimente?

Meniul unui copil pe an, spre deosebire de dieta bebelușului de 8 luni, ar trebui să conțină mult mai puține hrană rasă. Același lucru este valabil și pentru carne. Copilul are nevoie în special de o sarcină pentru gingii și dinții de lapte care erup. Treptat, alimentele făcute piure ar trebui înlocuite cu alimente mai dense.

Carnea, desigur, aparține acestei categorii de produse. Acesta va ajuta copilul să pregătească mușchii de mestecat.

În sfârșit

Mâncărurile din carne pentru copil sunt o sursă indispensabilă de vitamine A și B, proteine, grăsimi și fier ușor digerabil. După cum am menționat deja, 7-8 luni este perioada optimă pentru ca bebelușul să se familiarizeze cu preparatele din carne. Împreună cu legume sau terci, bebelușul primește o masă completă care conține valoarea nutritivă necesară organismului său.

La aceeași vârstă, adesea încep să le dea copiilor un ficat. Daca alegi intre carne de porc, vita si pui, ar trebui sa optezi pentru ficat de vita. Este considerat cel mai util și îmbogățit cu proteine, fier și vitamine. Cu un nivel scăzut de hemoglobină în sângele sugarilor, ficatul este un aliment obligatoriu.

Dacă copilului i-a plăcut carnea, nu este nevoie să te grăbești și să-l mulțumești cu piureuri de carne în fiecare zi. A începeVa fi suficient să introduceți alimente complementare de 1-2 ori în timpul săptămânii. După ce i-ai dat copilului gustul unui tip de carne, poți apoi să-i dai altul. Principalul lucru este să monitorizați reacția alergică la un anumit fel de mâncare. Prin urmare, este imposibil să dai multă carne la un moment dat unui copil. O arahidă de un an poate mânca până la 80 g de carne o dată.