De la ce vârstă poate fi dat orz copiilor, de la ce vârstă?

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-18 08:48

Terciul este unul dintre cele mai bune tipuri de alimente pentru adulți și copii. Unul dintre soiuri este orzul perlat. Este făcut din orz și este introdus în alimentația copilului după alte tipuri de cereale, inclusiv porumb, orez și fulgi de ovăz. Din orz perlat pot fi preparate multe feluri de mâncare, cum ar fi supă, pilaf și altele. Multe mame intreaba la ce varsta se poate da orz copiilor. Articolul va discuta despre caracteristicile introducerii terciului în dieta copilului, avantajele și dezavantajele acestuia.

Compoziție și orz caloric

Pearl conține nutrienți precum proteine, carbohidrați, grăsimi, apă și fibre alimentare.

Mamele sunt interesate de câte luni puteți oferi orz copiilor. În ciuda compoziției utile, includerea sa în dietă ar trebui amânată.

Terciul conține carbohidrați complecși.

Orzul conține vitaminele E, PP și grupa B. De asemenea, este bogat în minerale, printre care sodiu, potasiu, fosfor, magneziu, fier și altele. Valoarea energetică a orzului perlat (100 g) este de 315 kcal.

Beneficiile orzului

Terciul are un efect pozitiv asupra organismului copiilor, care este asociat cu compoziția sa:

1. Cereelele pot fi numite surse de energie datorită carbohidraților complecși și prezenței aminoacizilor. Lizina sintetizează anticorpi împotriva agenților patogeni ai infecțiilor virale, ceea ce previne SARS și exacerbările herpesului.
2. Aminoacizii sunt implicați în producerea de colagen, care întărește ligamentele și contribuie la rezistența scheletului.
3. Crește rezistența dinților datorită fosforului și calciului.
4. Vitaminele B sunt necesare pentru a menține starea normală a creierului.
5. Datorită fibrelor alimentare, terciul îmbunătățește digestia și previne constipația la un copil. Ajută la curățarea organismului de toxine și toxine. Ajută la prevenirea alergiilor, la îmbunătățirea funcției renale și hepatice.
6. Mineralele reglează echilibrul acido-bazic și apă-sare.
7. Vitaminele PP și grupa B participă la procesele metabolice.

Cât poți să dai orz unui copil, se întreabă multe mămici. Are o mulțime de beneficii, dar poate dăuna și corpului copilului.

Dezavantajele orzului perlat

Principalul dezavantaj al orzului este prezența glutenului în compoziția sa. Acest specialproteine vegetale din cereale, care la unele persoane pot provoca alergii. Lipsa unei enzime care să descompună glutenul în organism este o patologie ereditară. Cel mai adesea, diagnosticul este pus la un sugar, dar uneori boala este diagnosticată la o vârstă mai înaintată.

Mamele întreabă când este sigur să dai orz copiilor. Are unele neajunsuri, așa că nu este recomandat să te grăbești. Bebelușii cu intoleranță la gluten nu ar trebui să mănânce preparate din orz. Alte dezavantaje includ următoarele:

• Se gătesc crupele de perle. Iar tratamentul termic duce la o pierdere parțială de nutrienți.
• Terciul este greu de digerat, așa că există restricții privind consumul de preparate din orz.
• Este un produs bogat în calorii și este contraindicat copiilor supraponderali.
• Dați cu grijă terci de orz copiilor care sunt predispuși la flatulență și diaree.

Astfel de manifestări pot fi cauzate de porții mari de terci, așa că orzul nu trebuie administrat copiilor care suferă de boli gastro-intestinale.

Când să dai orz unui copil

Terci se referă la mâncăruri nedigerabile. Prin urmare, există caracteristici pentru includerea acestuia în dieta bebelușilor.

Mamele sunt interesate de când este posibil să dea orz unui copil. Experții recomandă să începeți să îl introduceți în alimentația copilului când acesta împlinește vârsta de 3 ani. În timp, sistemul digestiv va fi mai format, se va îmbunătățifurnizarea tractului digestiv cu enzime.

Câți ani poți să-i dai unui copil orz, întreabă mama. De obicei, acest lucru se poate face nu mai devreme de 3 ani. Ca orice produs nou, cerealele în prima zi nu dau mai mult de o lingură dimineața. În timpul zilei, părinții observă copilul pentru a exclude o reacție alergică. În absența simptomelor nedorite, porția de terci poate fi mărită cu până la 100 g pe zi.

Ce orz să iei pentru copii

Există diferite moduri de a procesa orzul. Orzul perlat obisnuit se obtine dupa indepartarea cojilor exterioare a boabelor. Necesită un tratament termic îndelungat. Unii dintre nutrienți se pierd în timpul gătirii.

Curăţarea mai profundă a boabelor cu îndepărtarea copertinei face ca nisipurile să aibă o formă sferică, numită „olandeză”. Valoarea nutritivă a unui astfel de terci este puțin mai mică, dar fierbe mai repede. Mâncarea se dovedește cu o textură delicată.

Mamele se întreabă la ce vârstă pot da orz copiilor. Pentru a obține un terci sănătos, trebuie să alegeți produsul potrivit. La cumpărare, calitatea cerealelor este evaluată după aspectul și mirosul:

• nu ar trebui să existe resturi și pietricele în orz perlat;
• boabele uscate pot fi albe, galbene și oarecum verzui;
• crupe nu trebuie să aibă un miros neplăcut.

La cumpărare, acordați atenție timpului de producție. Desi are mai mult de 2 ani, este indicat sa folosesti cereale pentru copiiinainte de. Orzul este depozitat într-un recipient închis.

Cum să gătești orz

Înainte de a folosi cerealele, trebuie să o sortați. Pentru a face acest lucru, îndepărtați resturile și clătiți-le bine cu apă curentă. Pentru a obține terci sfărâmicios, puteți folosi următoarele metode:

1. Prima cale. Înmuiați în prealabil cerealele în apă timp de 10-12 ore, ceea ce reduce timpul de gătire și reduce pierderea de nutrienți. Pentru înmuiere, se toarnă un pahar de cereale cu un litru de apă. Dimineața, orzul se scurge și se pune într-un recipient de gătit. Volumul cerealelor crește de câteva ori, ceea ce trebuie luat în considerare atunci când alegeți un recipient pentru gătit terci.
2. O altă opțiune. Cerealele se toarnă cu un litru de apă și se fierb timp de o oră și jumătate. Apoi se ia de pe foc si se lasa 30 de minute. Dacă turnați apă fierbinte peste cereale timp de o oră, timpul de gătire se reduce la o oră. Pregătirea terciului este verificată de consistența și tipul de cereale, ar trebui să fie umflat și moale. Adăugați unt după gust. Se poate pune în terci gata preparat. Orzul se consumă cel mai bine cald, deoarece are un gust mai bun.
3. A treia cale. Terciul poate fi gătit la cuptor. Se toarnă apă clocotită peste cereale timp de 1 oră. După scurgerea apei se pune într-un vas termorezistent. Pentru un pahar de cereale - 600 ml apă. Se da apoi la cuptorul preincalzit pentru aproximativ 40-45 de minute. Și după oprire - pentru încă 30 de minute.
4. Terci cu lapte sau apă este gătit perfect într-un aragaz lent. Acest lucru va economisi mult timp. Este necesar să înmuiați cerealele în apă rece peste noapte, să le scurgeți și să le puneți în vasul multicooker. Pentru 200 g de cereale se adauga 400 ml apa, sare si se adauga unt. Modul „Trici de lapte” este selectat, indiferent dacă este gătit în lapte sau apă. După terminarea lucrărilor, se adaugă unt sau zahăr în terci, dacă se dorește.

Mamele întreabă la ce vârstă se poate da orz copiilor. Bebelușii după 3 ani pot găti primele feluri cu cereale. Orzul este folosit în locul orezului la prepararea sarmalelor.

Concluzie

În articol s-a spus la ce vârstă poți da orz copiilor. Crupele au o compoziție bogată, conține minerale și vitamine. Dar este prost digerat, așa că este mai bine să îl introduceți în alimentația copiilor după 3 ani. Acest lucru se datorează faptului că sistemul digestiv al copilului devine mai matur și se mută la o masă comună. În plus, orzul perlat conține gluten. Prin urmare, nu trebuie administrat copiilor dacă au intoleranță la ea (boala celiacă).