Cum se folosește o cafetieră: roșcove, capsule și gheizer

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-18 09:27

Ce frumos este să te trezești dimineața devreme și să faci o ceașcă de cafea puternic aromată! Nu toată lumea își poate permite o băutură de cafea. Pentru unii oameni, din motive de sănătate, este inacceptabil, alții sunt pur și simplu indiferenți la această băutură. Acest articol vă va spune cum să folosiți un aparat de cafea pentru acea parte a umanității care nu își poate imagina viața fără cafea.

Soiuri de aparate de cafea

Varietatea de aparate de cafea disponibile în magazine este foarte largă. De la cei mai simpli turci la mașini automate complexe. Dintre acestea, merită evidențiate următoarele categorii:

• Turka. Recipient obișnuit cu gâtul îngustat în partea de sus. Materiale turcești: oțel inoxidabil, cupru, ceramică.
• Turc de tip gheizer.
• Masina de cafea electrică.
• Mașină de cafea.

Probabil că nu merită să luați în considerare modul de utilizare a unui aparat de cafea de tip turcesc. Acesta este un articol destul de simplu, iar mecanismul său este clar pentru orice iubitor de cafea.

Geysernayaaparat de cafea, dispozitiv și principiu de funcționare

Următorul tip este un aparat de cafea gheizer. Cum se utilizează acest dispozitiv? Dispozitivul este format din trei părți.

Partea de jos este un rezervor de apă. Se umple în funcție de băutura pregătită. Următoarea parte este recipientul pentru cafea măcinată. Se realizează sub formă de sită cu strat tubular. Pudra de cafea se colectează aici în cantitate de 6-8 grame per cană. Și, în sfârșit, a treia parte superioară este un recipient pentru produsul finit. Acest element este înfășurat printr-o garnitură rezistentă la căldură pe elementul inferior. Toată această structură este instalată pe o sursă de căldură (arzător pe gaz sau aragaz electric).

Principiul de funcționare este simplu. Când apa fierbe, sub presiune (lichidul se dilată într-un vas închis), se ridică prin tub până la sită. Trecând printr-un strat de praf de cafea, este saturată cu compoziția sa și turnată prin orificiul superior în partea superioară a turcilor. De acolo se toarnă într-o cană. Cafeaua este gata.

Este de remarcat faptul că în partea de jos există o supapă de protecție. În cazul unui blocaj în fluxul de cafea gata, acesta se va deschide și elibera presiunea în atmosferă pentru a evita ca dispozitivul să explodeze din cauza presiunii excesive. Așa funcționează o cafetieră gheizer. Modul de utilizare a acestui dispozitiv este clar. Să trecem la următorul tip de reprezentanți ai dispozitivelor concepute pentru prepararea cafelei.

Filtrul de cafea electric

Să aruncăm o privire rapidă asupra modului de utilizare a unui aparat de cafea electric. Merită să începeți cu cel mai simplu tip. Aproape toate aparatele electrice de cafea sunt realizate în întregime din plastic. În interior există un element de încălzire. Principiul de funcționare este foarte asemănător cu un gheizer. Apa este turnată într-un singur rezervor. În ceal altă se așează cafeaua măcinată, dar, spre deosebire de gheizer, aici este necesară folosirea filtrelor. Fierbe, apa se ridică, intră în recipientul cu cafea, trecând prin el, se toarnă imediat în ceașca înlocuită. Utilizarea unui filtru este necesară pentru ca lichidul, care curge în ceașcă, să nu poarte cafea măcinată. Suportul pentru pahare din multe modele foloseste incalzirea. O băutură amplasată pe un astfel de stand va fi păstrată fierbinte.

Masina de cafea cu capsule

Este o soluție interesantă pentru a face o băutură de cafea de calitate. Aceste modele sunt foarte populare și la cerere. Merită să luați în considerare mai detaliat cum să utilizați o cafetieră cu capsule și ce este aceasta. În termeni simpli, acesta este un aparat electric care vizează prepararea cafelei folosind capsule. La oameni sunt cunoscuți sub numele de „păstăi”. De fapt, aceasta este aceeași cafea măcinată, dar închisă într-un pachet special, umezit. Un exemplu sunt pliculetele de ceai. Acest tip de ambalaj scutește utilizatorii de inconvenientele asociate cu scoaterea cafelei uzate din aparat. Doar scoateți ambalajul și aruncați-l la coșul de gunoi.

Principiul de funcționare al acestui dispozitiv este ușor de înțeles. Apa este turnată într-un recipient proiectat pentru aceasta în mașină. Dispozitive diferite folosesc volume diferite de apă. De obiceiAceastă cantitate de lichid este suficientă pentru mai multe porții de cafea. O capsulă (pod) este plasată într-un recipient special și introdusă în dispozitiv. După ce îl conectați la rețea, trebuie să așteptați ceva timp pentru a se încălzi. Sfârșitul încălzirii și disponibilitatea mașinii de a pregăti o băutură vor fi „informate” de un semnal luminos. După pornire, apa clocotită la presiune în altă trece prin păstaie și se toarnă în ceașcă. Cafeaua este parfumată, cu o culoare bogată și spumă. Dezavantajul multor utilizatori este costul cafelei în păstăi, care este mult mai mare decât costul măcinatului sau al cerealelor.

Masina de cafea cu roșcove

Următorul dispozitiv despre care vreau să vorbesc este o cafetieră de tip roșcove. Acest aparat, ca si modelul anterior, are un rezervor de apa, un claxon pentru umplere cu cafea macinata. Pe panoul frontal sunt amplasate mânere și butoane de gestionare a dispozitivului. Făcând o mică digresiune, este de remarcat faptul că Saeco și Delonghi sunt considerați cei mai importanți producători de astfel de aparate de cafea. Principalele lor linii de produse sunt aparatele de cafea și aparatele de cafea. Atunci când alegeți un model potrivit, trebuie să acordați atenție consumului de energie al dispozitivului și presiunii create de compresorul încorporat. Cei mai buni parametri pot fi numiți 700 W sau mai mult în ceea ce privește puterea și presiunea de 13 atmosfere. Puterea mare vă permite să încălziți rapid mașina cu conținutul, iar presiunea ridicată contribuie la o mai bună calitate a băuturii preparate. Să aruncăm o privire mai atentă asupra modului de utilizare a aparatului de cafea cu roșcove.

Dispozitivul Horn poate fi atât cu unulcanal, și cu două. În primul caz, este permisă prepararea unei singure porții de băutură. În al doilea, puteți prepara două căni în același timp. Așadar, învățați cum să folosiți o filtru de cafea.

Pentru a pregăti o porție de espresso de în altă calitate într-o cafetieră, conform standardelor general acceptate, aveți nevoie de 30 de mililitri de apă și 7-8 grame de cafea măcinată. Această cantitate poate fi măsurată cu lingurița de măsurare care vine cu trusa, sau cu o linguriță. Două astfel de linguri umplute cu un munte mare sau trei fără tobogan vor corespunde la 8 grame.

După ce ai plasat pulberea în claxon, asigurați-vă că o împodobiți folosind un tamper - un disc plat cu un mâner. Poate fi din plastic sau metal. Vă rugăm să rețineți că trebuie să loviți cu o forță de 20 kg. Pentru a simți acest efort, poți folosi un cântar cu cântar electronic. Făcând clic pe ele, observați citirile scalelor. Nu mai apăsați când cântarul arată 20 de kilograme.

Experții în cafea spun că, dacă nu folosiți un tamper, apa va trece rapid prin stratul liber de cafea, iar băutura nu va fi bogată. Dacă este lovit cu mult mai multă forță, lichidul poate fi greu de trecut prin pulbere sau deloc. Cafeaua într-un con după tamponare ia forma unei tablete plate și nu se revarsă când este răsturnată. Acum claxonul ar trebui instalat în cuibul aparatului de cafea și apăsat ferm. După ce porniți dispozitivul în rețea, așteptați să se încălzească, apoi, folosind dispozitivele corespunzătoare, pornițicompresor. Convenabil în acest dispozitiv poate fi considerată absența unui dozator. Aceasta înseamnă că fiecare utilizator trece prin cafea o cantitate de apă care corespunde tăriei acesteia. Mai puțină apă înseamnă cafea mai tare și invers. Deși baristii susțin că se ia un volum strict de lichid, egal cu 30-35 de miligrame, pentru a pregăti corect băutura.

Folosirea Cappuccinatore

Multe modele de aparate cu roșcove sunt echipate cu un cappuccinatore. Acesta este un dispozitiv conceput pentru a spuma și a încălzi laptele pentru cappuccino. Această băutură este îndrăgită de adulți și adorată de copii. Cum să folosiți un aparat de cafea cappuccino, luați în considerare mai jos. Cappuccinatore se prezinta sub forma unui tub scos din cafetiera. Laptele este turnat într-un ulcior (sau ulcior) - un recipient metalic cu un gura de scurgere pentru turnarea comodă a laptelui spumat în cafea. După pornirea și încălzirea cappuccinatore-ului, trebuie să eliberați condensul sub formă de apă într-un rezervor separat. Va fi puțin, literalmente în fundul paharului. Apoi puneți ulciorul cu lapte pe tubul cappuccinatorei și deschideți alimentarea cu abur. Urciorul trebuie ținut la un unghi de 45°C. Pe măsură ce laptele se încălzește și spumează, coborâți recipientul mai jos, astfel încât tubul de cappuccinator să intre în lichid cu 10 mm pentru apariția unei spume de în altă calitate. Controlul temperaturii laptelui se realizează cu un deget atașat de fundul ulciorului. După încălzire, alimentarea cu abur se oprește și laptele este turnat în cafeaua preparată. Un barista experimentat folosește spumă pentru a crea modele complicate pe suprafața cappuccino-ului, care conferă băuturii un aspect special.

Mașină de cafeaautomat

Și în concluzie, câteva cuvinte despre cea mai avansată opțiune - aparatul de cafea. Aceasta este o instalare complet automatizată. Combină prezența unei râșnițe de cafea, a unui corn și a unui cappuccinatore. Există multe opțiuni staționare conectate la sistemele de alimentare cu apă și de canalizare. Boabele de cafea prăjite sunt turnate într-un astfel de aparat. Prin apăsarea unui singur buton, începe întregul proces de gătit. De la măcinarea boabelor până la prepararea cafelei. Rămâne doar să ridic un pahar de băutură gata preparată. Practic, astfel de mașini sunt instalate în locuri publice, în birouri și instituții. Costul unor astfel de dispozitive este destul de mare.