Cuțite de bucătărie: recenzii, recenzii, rating, firme

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-18 09:40

Cuțitul este instrumentul numărul unu la dispoziția oricărei gospodine din bucătărie. Mai mult, cuțitul de bucătărie ar trebui să fie doar de bună calitate. Durabilitate, rezistență la uzură, ascuțire, întreținere redusă, aliaj puternic - toate aceste proprietăți trebuie să se refere în mod necesar la caracteristicile unui cuțit de masă. Dar toate sunt dezvăluite deja în procesul de utilizare directă. De unde știi care cuțite de bucătărie sunt cele mai bune? Consultați câteva dintre cele mai populare modele din acest articol.

Material de producție

Există două tipuri principale de cuțite, care diferă în ceea ce privește materialul de fabricație:

• din metal;
• pe bază de ceramică.

Potrivit recenziilor din rândul gospodinelor, cuțitele de bucătărie din metal sunt mai puțin ascuțite și tocite rapid, dar sunt ușor ascuțite acasă. Dar cuțitele ceramice sunt aproapenu cel mai ascuțit și aproape niciodată tocit, deși cuțitul în sine este considerat fragil în compoziția sa, nu poate fi scăpat, loviți cu el alimentele dure și încercați să tăiați carnea puternic congelată. Cuțitele de bucătărie ascuțite sunt destul de periculoase. Se recomandă să le păstrați în dulapuri, la îndemâna copiilor.

Revizuire a cuțitelor de bucătărie. Avantajele produselor metalice

Pentru a determina care cuțite sunt de cea mai bună calitate, vom oferi o descriere comparativă generalizată a două tipuri: metal și ceramică și, de asemenea, vom lua în considerare recenziile despre acestea.

Beneficiile utilizării cuțitelor metalice în bucătărie, conform recenziilor utilizatorilor, sunt că au o mulțime de proprietăți pozitive, și anume:

• putere;
• rezistent la uzură;
• capacitate excelentă de tăiere;
• omniprezent;
• politica de prețuri loiale;
• ascuțire ușoară.

Dezavantajele uneltelor de bucătărie din metal

Cu toate acestea, printre multele opinii diferite din recenziile cuțitelor de bucătărie pe bază de metal, există unele negative. În astfel de cazuri, se notează următorii factori:

• metal tinde să ruginească în timp;
• oxidarea aliajului are loc de la unele produse;
• uneori un gust subtil metalic este adăugat produselor după ce au fost tăiate cu un cuțit;
• Uneltele din metal trebuie ascuțite tot timpul.

Avantajele utilizării cuțitelor ceramice

Recenzii despre cuțite de bucătărieceramică vorbește despre calitățile pozitive ale unui astfel de plan de produs. Principalele lor avantaje includ faptul că:

• relativ greu, greu;
• foarte ascuțit, proprietăți bune de tăiere;
• nu fi prost mult timp;
• în mod natural nu va rugini niciodată;
• foarte ușor de curățat;
• au o greutate mică.

Dezavantajele aparatelor din ceramică

Studiind recenziile cuțitelor de bucătărie pe bază de ceramică, pot fi identificate următoarele puncte negative:

• foarte greu de ascuțit; în plus, atunci când utilizați dispozitive de ascuțit pentru unelte metalice, un cuțit din ceramică poate fi pur și simplu spart;
• este interzisă spălarea cu mașini de spălat vase, în special cu cele profesionale;
• de la lovituri se sparg, se sparg, deoarece ceramica este un material fragil;
• rupere sub presiune și presiune excesivă.

De ce fel de cuțite aveți nevoie în bucătăria de acasă

Mulți, fiind interesați de cuțite bune, au căutat răspunsuri la întrebările lor în diverse resurse disponibile și diverse magazine specializate. Ei au remarcat cât de diversă este gama de cuțite și câte tipuri există, în funcție de scop, materialul de fabricație și producătorul specific. Având un minimum de informații necesare, atunci când alegi un anumit model, poți pur și simplu să fii confuz și confuz.

Chiar ai nevoie de atâtea cuțite într-o gospodărie într-o bucătărie obișnuită? Potrivit multor bucătari experimentați, chiar și setul standard care este vândutmagazine (6 cuțite diferite + foarfece). De regulă, acasă, gospodinele nu le folosesc pe toate în fiecare zi. Cel mai adesea, pentru a mobiliza un loc de muncă, la cumpărare se opresc la un număr mai mic dintre ele.

Deci, care sunt câteva cuțite bune de bucătărie pe care bucătarii profesioniști le consideră esențiale? Printre varietatea mare, ei evidențiază adesea așa-numitul trio al bucătarului - acesta este un set de cuțite pe care fiecare bucătar trebuie să-l aibă:

• Cuțit de bucătar. Este considerat principalul instrument de lucru, care este convenabil nu numai pentru tăierea păsărilor de curte și a cărnii, ci și pentru tocarea unei varietăți de legume. Este pur și simplu un instrument indispensabil în bucătărie. Dacă obțineți măiestrie cu el, puteți înceta să mai aveți nevoie de toate celel alte tipuri de cuțite. El este ales exclusiv, ca să spunem așa, de mână. De exemplu, un cuțit pătrat greu, pe care suntem obișnuiți să-l vedem în bucătăriile de profil specializate, poate fi prea greu pentru fete. În acest caz, este mai bine să alegeți un analog - un cuțit de bucătar european rotunjit.
• Sergator cu dinți. Acesta este un cuțit de bucătărie conceput pentru tăierea pâinii, fructelor și legumelor. Lungimea unui astfel de produs este de aproximativ 20-25 de centimetri. În aparență, seamănă cu un ferăstrău, dar în același timp funcționează foarte delicat, nu zdrobește alimentele moi.
• Un cuțit mic de bucătărie, lung de șase până la opt centimetri, conceput pentru curățarea fructelor și legumelor.

Un astfel de set minim va fi suficient atât pentru un bucătar cu experiență, cât și pentru un începător.

Clasamentul producătorilor populari

Mai jos este evaluareacuțite de bucătărie ale celor mai populari producători din întreaga lume, precum și părțile lor pozitive și negative, pe baza recenziilor utilizatorilor. După ce au trecut în revistă această listă, mulți vor putea alege exact trusa care li se potrivește în uz privat. Analiza comparativă a inclus cuțite și seturi care au primit cele mai bune feedback de la utilizatori și evaluări pozitive ridicate de la bucătari care le folosesc constant în munca lor.

Cuțite Samura 67 Damasc

Setul Samura 67 Damasc ocupă pe bună dreptate primul loc printre cuțitele de metal.

Produsele sunt foarte fiabile și durabile. Producătorul inventează și creează diferite tipuri de lame pentru bucătărie pentru a ajuta gospodinele. Lamele sunt rezistente la rugină, forma mânerului este foarte confortabilă, ceea ce facilitează foarte mult munca.

Există trei lame diferite în set:

• cuțit de bucătar care îndeplinește funcțiile de măcelărire a cărnii și a peștelui;
• cuțit universal pentru tăierea diverselor produse, cu excepția bucăților mari de pește și carne;
• cuțit pentru legume, convenabil pentru curățarea și procesarea legumelor și fructelor.

Aceste cuțite vor rezista mult timp și nu vor dezamăgi. Fabricate din metal de în altă calitate, nu se tocesc mult timp, sunt foarte rezistente la uzură.

Următoarele avantaje au fost identificate de utilizatori:

• tărie și stabilitate;
• design frumos și ergonomic;
• pauze lungi între ascuțire.

Există și aspecte negative ale utilizării:

• pen este format dinmaterial poros, astfel încât adună particulele de alimente și murdăria de pe masă;
• relativ scump.

Cuțitele de bucătărie Damasc sunt versatile - un cuțit îl poate înlocui pe altul. Sunt din materiale de în altă calitate și proces de fabricație. Lamele lor nu ruginesc niciodată. Dintre deficiențe, doar costul ridicat, dar poate fi explicat prin faptul că în fabricarea cuțitelor au fost introduse în dezvoltare tehnologii noi și departe de a fi ieftine metale.

Cuțite Tojiro Flash

Al doilea loc de onoare este ocupat de cuțitele Tojiro Flash fabricate în Japonia. Trusa sub acest nume include cinci produse versatile care pot fi ajutoare mari pentru bucătari și bucătari. Printre principalele avantaje ale setului se remarcă faptul că acest tip de cuțit nu tocește lama de fabrică pentru o lungă perioadă de timp. Cuțitele au o formă frumoasă și elegantă, mâner confortabil din material de calitate. Dar există un dezavantaj semnificativ - vor trebui să cumpere accesorii scumpe de ascuțit.

Set F. DICK 1905

Locul trei este ocupat de setul funcțional german F. DICK 1905. Cuțitele de la producătorul global și liderul acestei industrii sunt vândute într-un stand foarte elegant și confortabil. Acest set este format din patru cuțite care răspund tuturor nevoilor din bucătărie: santoku (un cuțit japonez care combină o funcționalitate deosebită într-o dimensiune relativ mică), cuțit pentru legume, cuțit de pâine și cuțit de bucătar. La oțelul din care sunt fabricate produsele se adaugă impurități alte metale, așa că rareori trebuie să fie ascuțite.

Marele Premiu II, WUSTHOF

Locul al patrulea revine Grand Prix II, set WUSTHOF de la un cunoscut producător german care furnizează produse în toate colțurile lumii. Nemții s-au distins întotdeauna prin cea mai bună calitate a producției de cuțite, au folosit oțel de cele mai în alte performanțe și caracteristici. Compania prezentată este cunoscută și populară în întreaga lume. Acest kit va ajuta atât tinerele gospodine, cât și bucătarii experimentați.

Piesa de tăiere este realizată din metal carbon folosind tehnologii special testate, ceea ce reprezintă un avantaj semnificativ în comparație cu produsele competitive. Lamele sunt foarte ascuțite, ușor de ascuțit, nu ruginesc. Cuțitele au un design excelent, iar mânerele lor netede, care nu au goluri, sunt din plastic dur, astfel încât cuțitele să nu vă alunece în mâini. Cu toate acestea, datorită popularității mărcii, există multe falsuri pe piață, iar politica de prețuri este destul de ridicată.

Troica de bucătărie

Și doar pe locul cinci se află setul de cuțite rusești. A fost asamblat special pentru bucătărie și include doar trei cuțite, dar sunt foarte necesare, fără de care nu te poți lipsi în bucătărie. Un set al unui plan similar a fost realizat de un profesionist din domeniul său, un maestru din Rusia Ghenadi Prokopenkov. Setul include un cuțit mic de curățat compact, un cuțit cu rădăcină și un cuțit mare pentru pâine, care poate fi folosit și pentru a tăia carcasele de pește și carne. Aceste instrumente tind să se tocească rapid, dar sunt foarte ușor de făcutși pur și simplu ascuțit cu o pila. Fabricat manual din material de în altă calitate.

Evaluarea cuțitelor ceramice

După ce ne gândim la ratingul cuțitelor de bucătărie din metal, să trecem la produse mai scumpe: cuțitele ceramice. Deci, care dintre producători s-au remarcat prin calitatea cea mai demnă a produsului lor?

Oliver & Kline Cel mai bun set de cuțite din ceramică

Acest set ocupă cu merite primul loc. Combină o serie de calități pozitive în design: ușurință în utilizare, design de produs foarte frumos și convenabil, costuri accesibile și o gamă largă de abilități funcționale. Producătorul este lider la nivel mondial de câțiva ani. Uneltele de bucătărie din acest set sunt folosite de mulți bucătari care lasă doar feedback pozitiv. Aceste cuțite ceramice sunt ușor de lucrat cu produse complet diferite, sunt foarte rezistente, practic nu se tocește. Fără ascuțire complexă, pot dura câțiva ani. Design frumos, formă ergonomică - totul este făcut pentru cea mai eficientă utilizare. Cuțitele nu alunecă în mână. Setul are un ambalaj foarte elegant, deci este un cadou bun pentru gospodine, bucătari și chiar bucătari.

Printre principalele avantaje demne de subliniat:

• lame ascuțite și precise;
• rezistență excelentă la uzură;
• ușurință de utilizare;
• mulțumită ambalajului frumos, sunt potrivite ca cadou.

Dezavantaje semnificative ale acestui producător de către utilizatorinu a fost identificat.

cuțite DALSTRONG

Aceste cuțite rezistente sunt aproape la fel de bune ca cele anterioare. Seturile din această producție sunt produse de bucătărie excelente, caracterizate prin durabilitate mare și calitate în altă. Cu utilizare activă, își păstrează aspectul și proprietățile originale pentru o lungă perioadă de timp. Aceste produse sunt recunoscute ca fiind cele mai durabile, spre deosebire de toți omologii ceramici de pe piața mondială, ceea ce este confirmat de majoritatea utilizatorilor, precum și de alți producători. Au fost efectuate teste pentru a verifica fragilitatea cuțitelor, deoarece de obicei ceramica se sparge adesea și nu poate rezista la presiunea excesivă. Cu toate acestea, aceste produse în timpul testelor au rezistat la o sarcină suficient de mare și nu s-au spart. Cei care consideră lamele ceramice ca fiind foarte fragile ar trebui să opteze pentru acest set.

Avantajele cuțitelor descrise sunt următoarele:

• rezistă la sarcini grele datorită structurii și rezistenței materialului;
• lamele din setul acestui producător sunt extrem de ascuțite;
• în caz de spargere, producătorul returnează banii, dar credeți-mă, acest lucru nu se va întâmpla - cuțitele vor rămâne în siguranță la orice intensitate de utilizare.

The Kyocera

Aceste cuțite sunt destinate în principal uz casnic. Setul este format din patru produse universale de diferite formate, astfel încât să puteți curăța, tăia, toca orice cu ele. Lamele sunt aproape imposibil de tocit.

Caracteristici principale:

• produse nu se corodează;
• când tăiați produse, se respectă precizia filigranului;
• vine cu propria sa râșniță.

MoiChef Premium 8 piese

Un set al ansamblului original. Fiecare cuțit are propria sa culoare, ceea ce îi determină scopul funcțional în gătit. Mânerele lor sunt exact aceleași, dar diferă doar prin culoare. Cu ajutorul acestor cuțite, puteți face orice în bucătărie în timpul gătitului, atât pentru bucătari profesioniști, cât și pentru gospodinele obișnuite. Setul include patru cuțite din setul standard de funcții: universal, de curățat legume și un cuțit mare pentru pâine.

Beneficiile suplimentare includ:

• lamele sunt realizate din material de în altă calitate - zirconiu;
• Codificarea la îndemână a culorilor este foarte practică pentru schimbarea rapidă a cuțitelor;
• designul original, luminos și frumos al produsului diferențiază setul de multe altele;
• cuțitele sunt foarte ascuțite, permițând tăiere de mare precizie.

Dintre deficiențe, este de remarcat doar procedura de ascuțire complicată și costisitoare.

Set de cuțite de bucătărie din ceramică în carouri

Cutitele din setul specificat sunt universale, produsele se taie lin, foarte usor si fara mare efort. Produsele care compun acest set vor tăia cu ușurință, fără prea mult efort, produsele, și foarte subțire, datorită căruia procesul de gătire va fi ușor. Lucrul cu astfel de produse va fi ușor și maximrapid. Bucătarii aspiranți și gospodinele vor aprecia ușurința în utilizare și varietatea componentelor din set, care include 4 cuțite cu un suport elegant și convenabil, plus foarfece.

Setul are următoarele avantaje:

• prindere confortabilă;
• lame ascuțite din oxid de zirconiu;
• preț accesibil;
• ascuțirea este rareori necesară;
• aspect atractiv.

Articolul oferă o descriere a celor mai bune firme de cuțite de bucătărie. Fiecare gospodină poate alege modelul potrivit în funcție de propriile convingeri și preferințe.

Cum să ascuți un cuțit

Orice cuțite de bucătărie alegeți, atunci când îl utilizați, întrebarea cum să ascuți un cuțit de ceramică va apărea în timp. Unele modele au o ascuțire specială inclusă. În astfel de scopuri poate fi folosită și o roată diamantată. Și, desigur, cea mai bună opțiune pentru a ascuți un cuțit ceramic este să contactați un specialist. Apoi lucrarea va fi făcută cu calitate în altă, iar produsul va fi ascuțit și nu se va rupe.