Aerator de vin: vizualizări. La ce se folosește un aerator de vin?

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-18 09:11

Aeratorul de vin este un dispozitiv fără de care somelierii moderni nici nu-și pot imagina să guste această băutură. Acest dispozitiv îmbunătățește gustul vinului, dezvăluind aroma sa unică.

Ce este un aerator de vin

Acest dispozitiv a fost inventat de Rio Sabadici. Este un con de sticlă prin care se realizează procesul de turnare a vinului într-un pahar. Sarcina principală a dispozitivului de mai sus este de a îmbunătăți calitatea băuturii nobile.

Principiul aeratorului de vin se bazează pe următoarele. Se stie ca aceasta bautura, fiind intr-un recipient sigilat, este lipsita de libera circulatie a oxigenului. Acest lucru contribuie la reținerea vaporilor de alcool, a produselor de fermentație, precum și a taninului. Aceste substanțe afectează gustul băuturii.

Vinul nu trebuie turnat în pahare imediat după deschiderea sticlei. Unii iubitori ai acestei băuturi cred în mod eronat că în acest fel vor simți buchetul conservat al gustului băuturii. De fapt, acest lucru este complet greșit.

Somelieri cu experiență spun că vinului ar trebui să li se acorde timpastfel încât „se deschide” sau „prinde viață”. Adică, din punct de vedere științific, o băutură nobilă ar trebui să fie lipsită de vapori de alcool, tanin și produse de fermentație. Vinul ar trebui să respire bine, insistă experții.

Acest proces poate dura de la câteva secunde la câteva ore. Totul depinde de cantitatea de tanin din băutura de mai sus. Această substanță afectează în mod semnificativ gustul vinului: îi conferă o astringență deosebită. Dar fără tanin, procesul de producție a acestei băuturi este imposibil, deoarece el este cel care acționează ca un element de conservare în procesul de maturare a vinului. Taninul formează, de asemenea, sedimente în vinurile care au fost învechite de ani de zile.

Ce să faci? Experții spun că, cu cât este mai mult taninul de mai sus în băutură, cu atât are nevoie mai mult de contact cu aerul. Pentru a face acest lucru, somelierii recomandă să turnați vinul într-un vas special - un decantor. Este un fel de decantor cu gâtul lung îngust și fundul larg. Vinul trebuie păstrat câteva ore într-un astfel de vas înainte de servire. Deci ce faci dacă nu ai timp? Aici vine în ajutor un dispozitiv special. Da, da, exact aeratorul.

Beneficiile aeratoarelor de vin

Acest dispozitiv contribuie la evacuarea rapidă a băuturii de mai sus, legătura sa instantanee cu aerul. Sub presiunea mișcării oxigenului, vaporii de tanin și alcool sunt deplasați din vin. Pentru a dezvălui aroma băuturii, nu mai trebuie să petreci câteva ore pe ea. Aeratorul de vin face acest lucru în timp ce umple paharul.

Cu excepțiaIn plus, dispozitivul de mai sus joaca rolul unui accesoriu de bar foarte original si elegant. Va adăuga ceva șic unei recepții festive și va decora o cină romantică la lumina lumânărilor.

Tipuri de aeratoare pentru vin

Deoarece există mai multe tipuri de băutură de mai sus, somelierii sunt sfătuiți să folosească propriul dispozitiv special pentru fiecare dintre ei. De exemplu, un aerator pentru vin roșu diferă de același dispozitiv doar pentru o băutură albă nobilă. Ce?

1. Dimensiuni interne.
2. Lățime de bandă.

Aerator vinuri Vinturi

Acest produs este fabricat în SUA. Potrivit experților americani, aeratorul de vin Vinturi este recunoscut drept cel mai bun produs de pe piață. Este fabricat din materiale plastice de cea mai în altă calitate, în conformitate cu cerințele stricte ale industriei alimentare.

Acest dispozitiv este conceput pentru decantarea instantanee a băuturii de mai sus. Îmbunătățește buchetul și aroma vinului în aproximativ 30 de secunde.

Acest aparat poate fi dezasamblat și curățat cu ușurință. Poate fi spălat în mașina de spălat vase.

Producătorul de mai sus oferă consumatorilor săi să cumpere un kit original pentru uz casnic, care include un aerator pentru vin alb sau roșu și un suport elegant special pentru sticle.

Acest dispozitiv va ajuta la recunoașterea celor mai aromate note ale băuturii nobile de mai sus, eliberând-o de gustul astringent acru.