Vase de copt din ceramică: descriere, specificații, recenzii

2025 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-22 18:05

În vremea noastră sunt puțini oameni care nu ar găti alimente în cuptoare sau microunde. Pentru a mulțumi familia nu numai cu un fel de mâncare gustos, ci și sănătos, trebuie să vă gândiți la achiziționarea de ustensile de gătit ecologice. În plus, fiecare gazdă trebuie să aleagă un recipient convenabil care se va potrivi cu interiorul bucătăriei și nu va fi greu de curățat. În această situație, vasele de copt din ceramică vor veni în ajutor. Desigur, principiul de funcționare al ustensilelor pentru coacere sau pentru prepararea păsărilor de curte este același, dar există totuși unele diferențe la care ar trebui să fiți atenți atunci când cumpărați forme.

Produsele din argilă au fost folosite de multă vreme de oameni pentru gătit. Formele din ceramică sunt o reprezentare modernă a faianței. De fapt, argila este primul material care a fost folosit pentru a face recipiente pentru gătit și depozitarea alimentelor. Avantajul unor astfel de feluri de mâncare este porozitatea pereților, care permite produselor să lâncezeze, ajungând la starea necesară. În același timp, în vase se păstrează cantitatea maximă de substanțe utile și vitamine.

Coacerea

Mai desdoar în bucătării există o tavă dreptunghiulară (pătrată) sau rotundă. Ceramică, cu sau fără capac, cu mânere de diverse configurații sau fără ele - aceasta este alegerea individuală a fiecărei gazde. Uniformitatea formelor este explicată simplu: astfel de vase sunt mai ușor de spălat, orice fel de mâncare poate fi pusă în el și este cel mai ușor de pus în cuptor.

Coacerea

Formele de copt sunt foarte diverse, aici găsești figuri complexe sub formă de animale, și feluri de mâncare cu modele pentru a crea un model original, și cu margini ondulate și așa mai departe. Exista si forme foarte mici in care se coace cupcakes, si mari pentru prajiturile aniversare. Vasele de copt vin într-o varietate de culori, astfel încât pot fi servite chiar și pe masă fără a strica masa festivă.

Pâine

În ciuda varietății mari de pâine din magazine, tot mai multe gospodine preferă să o coacă acasă. Forma ceramică pentru pâine are un aspect standard de „pâine”. Cu toate acestea, recent au început să apară noi tipuri de forme - triunghiulară, rotundă, baghetă. Ustensilele standard de coacere a pâinii pot avea părți laterale netede sau nervurate.

Alegere

Este dificil să răspunzi fără echivoc la întrebarea ce vase de copt ceramice să cumperi. Pentru prepararea diferitelor tipuri de produse de patiserie, caserole și alte feluri de mâncare, este greu să te descurci cu două sau trei forme. De exemplu, pentru a coace sufleuri, biscuiți sau prăjituri care necesită o temperatură ridicată, aveți nevoie de o formă rotundă culaturi. Prăjiturile cu nisip și plăcintele cu drojdie necesită o formă rotundă, care are pereți groși și laturi joase. Dreptunghiulare sunt potrivite pentru lasagna și alte caserole. Pentru cupcakes, brioșe sau coșuri sunt necesare forme mici din ceramică. Pentru a prăji carnea de pasăre în cuptor, trebuie să folosiți preparate speciale.

La cumpărare, trebuie să acordați atenție producătorului de vase - un brand cunoscut garantează absența plumbului și a cadmiului în compoziția smalțului care acoperă ceramica. Doar o astfel de compoziție respectă standardele sanitare internaționale. Când cumpărați feluri de mâncare de la companii cunoscute, puteți fi sigur că la fabricarea lor au fost folosiți numai coloranți siguri, ceea ce nu poate fi spus cu siguranță atunci când cumpărați forme de la producători necunoscuți.

Achiziție

În era noastră tehnologică, puteți cumpăra orice produs care vă place nu numai din multe magazine, ci și să îl comandați de pe Internet. Desigur, toată lumea cumpără acolo unde îi este mai convenabil. Cu toate acestea, înainte de a adăuga forma care îți place în coșul de cumpărături de pe site, ar trebui să găsești una în magazin pentru a-i evalua cu adevărat nu doar aspectul, ci și greutatea, confortul mânerelor sau absența acestora. Trebuie avut în vedere că vasele din ceramică sunt destul de grele, ceea ce este greu de imaginat din imaginea de pe site. Și alegând o rață convenabilă la prima vedere, poți experimenta disconfort, descoperind la primire că este prea grea pentru tine.

Aplicație

Spre deosebire de vechile matrițe și tăvi, care erau folosite doar cândgătit, vasele moderne din ceramică sunt, de asemenea, concepute pentru a servi feluri de mâncare pe masă. O astfel de porție este deosebit de populară atunci când așezați masa în stil național sau la petreceri tematice. În plus, având în vedere aspectul formelor de porții pentru cupcakes sau aspic, pe masă se servesc nu numai mâncăruri obișnuite din ceramică, ci și individuale.

Pe lângă formele pentru cuptor, puteți pune pe masă boluri de salate ceramice, boluri pentru supă, farfurii, boluri de sos - într-un cuvânt, poate fi servit complet cu vase ceramice, ceea ce nu va face decât să sublinieze părtinirea națională. a sărbătorii.

Pro și contra

Vasele de copt din ceramică au o mulțime de avantaje:

- Funcționalitate și atractivitate. Vasele din ceramică pot fi diferite ca volum, culoare, formă. Puteți cumpăra vase dreptunghiulare practice, dar vă puteți mulțumi și cu forme neobișnuite. De exemplu, o pasăre gătită sub formă de pui nu va lăsa indiferent niciun oaspete. În același timp, astfel de feluri de mâncare pot fi servite pe masă.

- Utilitate. Produsele gătite sub formă de ceramică vor păstra mult mai multe oligoelemente și vitamine decât în orice alte feluri de mâncare - astfel, mâncarea nu este doar gustoasă, ci și sănătoasă.

- Practic. Vasele de copt din ceramică sunt potrivite pentru toate temperaturile, produsele din ele nu sunt doar gătite, ci și păstrate perfect în frigider sau congelator. În plus, aceste matrițe sunt ușor de curățat și aproape imposibil de zgâriat, permițându-vă să tăiațifeluri de mâncare chiar în ele. Puteți spăla vase cu diverși detergenți, atât manual, cât și în mașina de spălat vase.

- Încălzire uniformă. Farața este diferită prin faptul că se încălzește lent și uniform, astfel încât preparatele din ea sunt gătite corect.

- Versatilitate. În vasele ceramice puteți găti o mare varietate de feluri de mâncare, produse de patiserie, caserole, sufleuri, preparate din carne sau pește - alegerea este limitată doar de imaginația dvs.

- Umiditate. O caracteristică unică a vaselor de gătit ceramice este capacitatea sa de a absorbi și transfera umiditatea. Pentru gătirea unor feluri de mâncare se recomandă să-l puneți în apă, lăsându-l să se ude 15-20 de minute. Astfel de feluri de mâncare vor da umiditate preparatului în timpul gătitului, făcându-l mai suculent, în timp ce compoziția ecologică a formei nu afectează gustul alimentelor.

În ciuda faptului că vasele din ceramică nu se tem de zgârieturi, sunt destul de fragile și se pot rupe dacă sunt folosite cu neglijență. În plus, faianța nu trebuie supusă unor schimbări puternice de temperatură, așa că nu puteți pune mâncăruri care tocmai au fost scoase din frigider într-un cuptor preîncălzit. În acest caz, merită să reîncălziți vasul împreună cu cuptorul.

Recenzii

Din ce în ce mai multe gospodine încearcă să achiziționeze vase de copt din ceramică. Recenziile despre ele vorbesc fără echivoc - acesta este un fel de mâncare ideal pentru prepararea unei varietăți mari de feluri de mâncare și în diferite condiții. În mod curios, tăvile obișnuite pentru caserola pot fi folosite nu numai în cuptoare, ci și pe foc deschis, ceea ce nu afectează în niciun fel calitatea preparatului gătit.

Casele apreciază în mod special comoditatea îngrijirii vaselor din ceramică și compatibilitatea lor cu mediul, pentru că acum tot mai mulți oameni apreciază oportunitatea de a găti mese sănătoase pentru familiile lor. În plus, un plus evident pentru consumatori este faptul că atunci când folosiți vase de copt din ceramică, practic nu este necesar să adăugați ulei, ceea ce afectează și gustul alimentelor și proprietățile sale utile.