2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-18 09:28
Pe vremuri, pentru a pregăti cotlet, bucătari din întreaga lume au muncit din greu, lucrând cu cuțite pentru a toca mărunt carnea și a găti carnea tocată. De atunci, termenii „carne tocată”, „cotlet tocat” au rămas în afacerea culinară.
Această metodă de preparare a cărnii tocate este folosită și astăzi. Se crede că în carnea tocată tăiată cu cuțite rămâne mai mult suc, ceea ce face cotleturile mai gustoase. Cu toate acestea, nu puteți face multe cotlet în acest fel. Prin urmare, odată pentru a ajuta bucătării și gospodinele în secolul al XIX-lea, a fost inventată o mașină de tocat carne mecanică. A permis procesarea cărnii într-un timp mai scurt, cu mai puțin efort. Acum, carnea tocată poate fi preparată chiar și din cele mai tenoase bucăți de carne.
De atunci, puține s-au schimbat în designul unei mașini de tocat carne mecanică. Adevărat, a avut un concurent - o mașină de tocat carne electrică, care nu necesită deloc efort din partea unei persoane. Cu o putere mare, o astfel de mașină va măcina carne de aproape orice rigiditate și tendință în carne tocată. Cu toate acestea, mașina de tocat carne mecanică este încă în uz. Există un rând pentru astamotive, primul dintre care este un preț mic, care este de câteva ori mai mic decât cel al omologilor electrici. Al doilea motiv este compactitatea. Acestea sunt mașini de mână foarte mici. Din nou, sunt mai mici decât cele electrice.
Și dacă este mai convenabil să instalați permanent o mașină de tocat carne electrică, acest lucru necesită spațiu în bucătărie și, de asemenea, trebuie conectat la rețea, atunci singurul dezavantaj al unei mașini de tocat carne mecanică în acest sens a fost că trebuie fixat cu un șurub pe marginea mesei. Dar această problemă a fost rezolvată acum cu ajutorul unei ventuze cu vid. După terminarea lucrărilor cu mașina de tocat carne mecanică, aceasta trebuie doar dezasamblată, spălată, uscată și pusă deoparte înainte de următoarea utilizare. Când este dezasamblat, se va potrivi în orice sertar din bucătărie.
Corpul unei mașini de tocat carne este fabricat din aliaje de oțel sau aluminiu. Acum carcasele lor pot fi chiar și din plastic. Oricare dintre aceste materiale trebuie să fie de în altă calitate și pasiv chimic față de carne. Acestea se fixează pe blat fie ca înainte, prinzând marginea blatului cu un șurub, fie cu ajutorul unei ventuze cu vid situată la baza carcasei. Orice altceva din design nu s-a schimbat de la inventarea sa.
Setul vine cu două tipuri de grătare cu găuri mai mari și mai mici și cuțite cu patru lame și, desigur, partea sa principală este un melc, care este de fapt un șurub Arhimede și un mâner înșurubat pe el, unde se aplică o singură forță umană. Pe lângă mașina de tocat carnemecanic vă permite să procesați legume și fructe, să faceți aluat ondulat.
Mașina de tocat carne este aproape orice gospodină. Sunt populare și la cerere. Sunt produse de cele mai bune companii implicate în producția de echipamente de în altă tehnologie pentru echipamente de bucătărie. Acesta este francezul Vitesse, englezul Kitchen Craft și germanul Bosch. Iar bucătarii experimentați cred că cea mai bună mașină de tocat carne este o mașină de tocat carne veche mecanică din fontă. Carnea tocată obținută în timpul procesării pe ea este cea mai delicioasă.
Recomandat:
Mașină de tocat carne Kenwood: Faceți carne tocată într-un minut
Mașina de tocat carne Kenwood va deveni cu siguranță asistentul tău fidel în bucătărie. Cu el, puteți găti carne tocată pentru chiftele și alte feluri de mâncare. În aceste scopuri, puteți folosi atât o grilă mare, cât și una mai mică. După cum se spune, după gustul tău. Echipamentele pentru diferite modele pot diferi, dar compania oferă un număr considerabil de atașamente utile, inclusiv o răzătoare specială pentru kebbe și cârnați, o feliere
Manual pentru tocat carne - cel mai durabil și sigur
Mașina de tocat carne manuală este ușor de asamblat. Designul său nu este doar simplu, ci și foarte cunoscut în rândul utilizatorilor. Mașina de tocat carne manuală a fost inventată cu mult timp în urmă și s-a dovedit deja în bucătăriile multor gospodine. Un avantaj este durabilitatea acestuia
Care sunt duzele pentru mașina de tocat carne Zemler, Vitek și alte mărci
Aparatele de bucătărie ar trebui să fie multifuncționale. Acest lucru economisește spațiu în bucătărie. O mașină de tocat carne cu un număr mare de accesorii diferite poate înlocui un robot de bucătărie și poate reduce timpul petrecut cu pregătirea cinei. Unii producători, pe lângă setul standard, oferă și achiziționarea separată a accesoriilor necesare pentru mașina de tocat carne. Înainte de a alege o mașină de tocat carne, trebuie să decideți asupra duzelor care trebuie să fie prezente în modelul selectat sau care pot fi achiziționate separat
La ce vârstă i se poate da unui copil carne de porc? Ce poate fi gătit pentru un copil din carne de porc
Întrebarea dacă este posibil să se ofere carne de porc copiilor sub un an îi îngrijorează pe mulți părinți. Daca da, la ce varsta? Ce fel de mâncare din carne de porc pot fi pregătite pentru bebeluși? Articolul oferă răspunsuri la aceste întrebări
Un robot de bucătărie cu mașină de tocat carne este un asistent indispensabil în bucătărie
Articolul spune cum să alegi un robot de bucătărie cu mașină de tocat carne și storcator la cel mai bun preț și calitate
