Cât lapte dă o capră pe zi? Păstrarea și hrănirea unei capre pentru o producție bună de lapte

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-18 09:22

Mulți proprietari de gospodării se gândesc să-și facă rost de o capră. La urma urmei, această „vacuță” este un animal ideal pentru păstrare. Dimensiuni mici, nepretenții, dispoziție veselă - aceste calități atractive ale vitelor mici nu fac decât să mărească numărul admiratorilor săi. Este relativ mai ușor să ai grijă de o capră decât de o vacă, iar pe masă vor fi mereu produse bio: lapte, brânză fragedă de vaci, brânză delicioasă. Sau poate că va rămâne ceva de vânzare, atunci achiziționarea unor furaje va da roade. Dacă obțineți mai mult de o capră, dar o turmă mică, atunci bugetul familiei va fi completat în mod semnificativ. Dar pentru cei care au decis să se încerce singuri în acest domeniu, există întrebări destul de justificate. Cât lapte dă o capră pe zi? Cum să o hrănești, cum să ai grijă de ea? Cum să alegi cu succes o capră de lapte, astfel încât achiziția să nu dezamăgească?

Rase de capre de lapte

Bineînțeles, puteți cumpăra o capră obișnuită, iar dacă aveți noroc, cantitatea de lapte pe care o dă o capră pe zi va fi de 2, 5 și poate 3 litri. Este suficient pentru o familie de 3-4 persoane. Dar se mai întâmplă că pentru unele capre pe zi 1,5 litri este plafonul, iar ea este mulsănu vor fi 8-11 luni pe an, ci 6, iar apoi păstrarea animalului va fi neprofitabilă. Prin urmare, dacă performanța ridicată este importantă pentru viitorul proprietar al unei turme productive, atunci ar trebui să vă gândiți să cumpărați capre pursânge care nu numai că pot oferi familiei sale produse lactate, ci și să aducă puțin profit. Ce rasă să alegi și care capre vor produce cele mai mari producții de lapte?

Pe teritoriul Rusiei Centrale, la nord și la vest, rasa rusă predomină. Pentru 7-8 luni de lactație activă, ea poate da de la 400 la 600 de litri de lapte. Aceste capre nu sunt foarte mari, greutatea lor medie este de 35 kg, dar există și exemplare mai mari, cu o greutate de până la 55 kg.

Rasa Gorky este foarte asemănătoare cu cea rusă. Și nu e de mirare: la urma urmei, acesta este unul dintre ramurile sale. Cei mai buni indivizi dau până la 5,5 litri pe zi, iar conținutul de grăsimi ajunge la 4,5%. Lactat până la 10 luni.

Vreau să evidențiez în special capra selecției elvețiene - Saanen. Aceste animale sunt foarte mari: greutatea lor este de 50-60 kg, și există cele care cântăresc 90 kg. Practic, aceste capre sunt zgâriate (adică fără coarne), cu părul alb, foarte grațioase și frumoase. Producțiile de lapte ajung la 600-700 sau chiar 1000 de litri pe an. Sunt populare în întreaga lume și au fost folosite pentru a îmbunătăți rasele domestice din Rusia, Europa și Asia.

Dar reprezentanții acestei rase au și un dezavantaj: sunt pretențioși în ceea ce privește hrana și locuința, nu tolerează frigul extrem, deoarece lâna lor nu are un subpar și nu este ușor să cumperi o capră de rasă pură de la noi în Rusia. Dar ei oferă o mulțime de metiși, care se dau dreptpur-sânge. Cu toate acestea, chiar și astfel de capre sunt lactate și este profitabil să le păstrăm, mai ales că sunt mai adaptate la iernile noastre grele.

Cum să alegi o capră

Când cumpărați un animal adult, trebuie să aveți în vedere că, pe lângă calitățile sale lăptoase, este important ca acesta să fie sănătos. Blana strălucitoare, pielea densă netedă, aspectul vesel sunt indicatori ai bunăstării ei. Un corp proporțional dezvoltat, un piept larg, un spate drept, coaste convexe și o burtă voluminoasă, picioare drepte puternice - toate acestea indică potențialul productiv al animalului. Desigur, nu va fi posibil să se determine producția reală de lapte de la o capră pe zi cu ochi, este mai bine să faceți acest lucru prin monitorizarea producției de lapte timp de câteva zile. Dar pe baza unei examinări externe se pot trage și anumite concluzii. O capră cu producții bune de lapte are un uger elastic voluminos, forma sa este sferică sau în formă de pară, nu există fire de păr tari pe ea, precum și creșteri și întăriri. Venele lăptoase apar prin piele. Pliurile sunt situate de-a lungul marginilor: un fel de „rezervă” a ugerului în cazul creșterii cantității de lapte.

Camera de izolare

Pentru o capră, ar trebui să fie echipată o cameră separată. Este mai bine dacă este un hambar construit într-un loc uscat din scânduri, cărămizi goale, lut sau chirpici. Caprele nu trebuie ținute cu găini, porci, deoarece se pot infecta cu paraziți de piele de la păsări și nu tolerează mirosul de porci.

Înălțimea optimă a tavanului în hambar este de 2 metri, cu tavanul jos este incomod pentru proprietar, iar unul în alt împiedică o bună încălzire a încăperii. Este mai corect să plasați fereastra pe partea însorită și la o distanță sigură de podea, deoarece animalul o poate sparge.

Nu este de dorit să faceți o podea de beton într-o rudă de capră: acest material este foarte rece și umed, este mai bine să puneți scânduri de lemn pe el. Dar au și dezavantaje. În timp, copacul putrezește, iar animalul își poate răni picioarele. Prin urmare, este necesar să se monitorizeze starea podelei. Deși există o alternativă: caprele se simt grozav pe suprafețele din chirpici. O ușoară înclinare a podelei nu va strica, apoi tot lichidul se va scurge într-un recipient special, iar padocul va fi uscat și curat.

Este bine să aranjați rafturi largi de-a lungul peretelui, caprelor le place să doarmă pe ele, iar pe vreme rece șezlongurile vă vor scuti de răceli și inflamarea ugerului.

Pentru o pereche de capre, 8 metri pătrați de padoc este suficient, iar într-o grajdă îngustă le este greu să se deplaseze, iar acest lucru poate afecta negativ câți litri de lapte dă o capră pe zi.

Creșterea caprelor vara

În timpul sezonului de vară, caprele se hrănesc de obicei cu pășunat. Dar nu este suficient doar să duceți capra într-un poiană, să o legați de un cuier de lemn sau de fier și să o lăsați nesupravegheată o zi. Pășunatul organizat corespunzător este o garanție a producției mari de lapte, depinde de cât lapte dă o capră pe zi. Se simt minunat la o plimbare liberă sub supravegherea unui cioban, apoi mâncarea va fi mai completă. Dar, în absența unei astfel de oportunități, schimbarea locului de la 2 la 3-4 ori pe zi va ajuta animalul să-și satisfacă nevoia de hrana preferată.

Când ierburile intrăcâmpul este abundent, capra trebuie udată de cel puțin 3 ori pe zi. Dacă nu bea suficient lichid, atunci producția de lapte nu va fi pe plac. Caprele ar trebui să fie adăpate din vase curate, deoarece aceste mofturi sunt foarte curate și zgomotoase și nu ar atinge niciodată o găleată murdară. Dacă există mai multe capre, atunci unele „doamne” refuză să bea din mâncărurile comune, atunci va trebui să aveți grijă de o găleată pentru fiecare. Apa nu trebuie să fie prea rece, este acceptabilă dacă este de 10-15 grade.

Întreținere stand

Odată cu apariția vremii reci, caprele sunt transferate într-o tarabă permanentă până în primăvară. În acest moment, o dietă variată și hrănitoare este cea mai importantă pentru a prelungi lactația și a produce urmași sănătoși.

Mâncarea suculentă nu este exclusă din dietă, se oferă tot felul de deșeuri, furaje grosiere și concentrate.

Nu trebuie să legați capra în boxă și ar trebui să existe un pat cald de fân pe podea. În zilele însorite, o capră poate fi eliberată în curte timp de 4 ore. Dacă este un mic îngheț, atunci 2 ore sunt suficiente.

Este grozav dacă temperatura aerului din șopronul unde iernează caprele este pozitivă, deoarece ugerul se poate inflama într-o încăpere geroasă, în plus, frigul reduce indicatorii cât lapte dă o capră lapte pe zi. „Străinii” sunt deosebit de pretențioși la căldură. Caprele importate din Europa nu au un subpel, așa că ar trebui să țineți cont de această caracteristică și să încercați să creați condiții care să conducă la o productivitate ridicată și menținerea sănătății animalelor.

Mâncare suculentă

Categoria acestor furaje includ legumele și rădăcinile cultivate în grădină: morcovi, sfeclă, varză, cartofi, dovleci, dovlecei, anghinare. Cantitatea de utilizare a acestora este determinată de cât de mult lapte dă o capră pe zi. Legumele se spală bine și se toacă mărunt, se dau 500-700 g pe cap pe zi. Sfecla de zahăr se remarcă în special în acest rând: din consumul ei excesiv, balonarea, fermentația în intestine și diareea pot începe.

Feed concentrat

Hranajele concentrate includ ovăz, orz, tărâțe și furaje combinate. Ovăzul și orzul se dau sub formă zdrobită.

Branul este hrănit sub formă de piure. Conțin foarte multe proteine, așa că este indicat să le diluați cu resturile alimentare. Cojile de la cartofi, sfecla, morcovi trebuie să fie ușor sărate și amestecate cu tărâțe. Pentru îmbogățirea cu vitamine, se adaugă făină de oase și cretă.

Hrana mixtă conține vitamine și microelemente. Pentru capre se pot folosi amestecuri nutritive adaptate pentru pasari. Au un efect pozitiv asupra dezvoltării intrauterine a puilor, asupra sănătății și sistemului imunitar al animalelor și, bineînțeles, asupra câți litri de lapte dă o capră în timpul zilei. În perioada de blocaj, animalul le mănâncă până la 300 kg.

Roughage

Baza alimentației animalelor domestice artiodactile în perioada rece este fânul. Hrana uscata cu tulpini subtiri de ierburi, leguminoase si cereale este deosebit de apreciata. Fânul nu trebuie suprauscat, conținutul de umiditate al unei recolte bune este de aproximativ 17%. Reprezintă o treime din dieta totală a unei capre iarna, suficienteste de 2 kg pe zi, dar dacă animalul este mare sau alăptează, atunci rata poate fi crescută la 2,5 kg.

Paiele de capră sunt preferate de cerealele de primăvară, leguminoase, linte, mazăre și fasole. Dar tulpinile din culturile de iarnă, caprele sunt reticente să mănânce.

Pentru a crește valoarea nutritivă a paiului, precum și pentru a-i conferi un gust mai atractiv, se zdrobește și se stropește cu apă caldă sărată (50 g sare la 10 litri). Apoi, se păstrează într-o cutie de lemn timp de 16-18 ore, se adaugă concentrate și rădăcinoase. Un astfel de produs de capră se mănâncă cu plăcere, dar data viitoare când nu ar trebui să-l părăsești, se poate deteriora.

Caprele și hrana pentru ramuri sunt foarte îndrăgite, în plus, crește semnificativ producția de lapte, afectează semnificativ cât de mult lapte dă o capră pe zi și conține un set impresionant de oligoelemente. Încep să adune mături încă de la începutul verii. Sunt potrivite ramuri de salcie, tei, plop, mesteacan, alun, frasin, ulm, frasin de munte. Ramurile de cel mult 1 cm grosime și jumătate de metru lungime sunt tăiate cu foarfece și uscate câteva ore la soare pentru a produce vitamina D în ele. Apoi sunt agățate sub baldachin sau în pod și uscate timp de 2 săptămâni. Apoi sunt pliate în rânduri în mai multe straturi.

În perioada de blocaj, unei capre i se pot da 5 mături pe zi, dar dați mături de mesteacăn în cantități limitate, acestea pot provoca inflamarea rinichilor. O capră are nevoie de minimum 100 de mături pentru iarnă.

Dacă nu a fost posibil să se pregătească mături vara, atunci crenguțele subțiri de până la 4 mm grosime pot salva situația. Caprele sunt fericite să mănânce până la 40 de bucăți o dată. Sunt bogate și în vitamine, au multă clorofilă. Ramurile pot fi tăiate din noiembrie până în primăvară.

În hrănirea caprelor se folosesc și frunzele căzute, în ea se păstrează vitaminele și au suficientă valoare nutritivă. Frunzele sunt greblate pe vreme uscată, rulate în role, uscate și curățate de murdărie.

Rație zilnică aproximativă

Dacă vara capra este în mare parte săturată pe pășune, iar iarba verde suculentă acoperă practic nevoia de nutrienți, atunci în perioada de blocaj, hrănirea organizată corespunzător joacă un rol enorm. La urma urmei, un animal bine hrănit nu va îngheța niciodată, va fi vesel, iar o dietă echilibrată va ajuta la menținerea sănătății sale, iar urmașii viitori se vor naște puternici și dezvoltați. În plus, acest lucru va avea un efect pozitiv asupra cât de mult lapte dă o capră pe zi.

Dimineața este mai bine să oferiți unei capre concentrate - 150 g sau puțin mai mult pentru un animal mare și jumătate de kilogram de rădăcină pe cap.

La prânz, fânul, coroanele sau frunzele îți vor potoli foamea.

Seara, la fel de multă mâncare concentrată ca și dimineața. Și mai mult fân pentru noapte.

Dacă nu sunt respectate normele de hrănire, vitele pot dezvolta rahitism și beriberi.

Cum să creșteți producția de lapte

Cât lapte dă o capră pe zi? Suma depinde de mai multe condiții. Acesta este un factor ereditar, condițiile de păstrare, hrănire, vârsta caprei, numărul de muls pe zi și durata lactației. Unele dintre ele nu depind de proprietar: sunt cauzate de genetică, dar există motive pe care o persoană le poate influența semnificativ. Un set de măsuri corecte va ajuta capra să-și dezvăluie pe deplin productivitateapotențial.

1. De îndată ce se nasc iezii, capra trebuie mulsă: muls frecvent de până la 4 ori pe zi, masajul ugerului stimulează adăugarea de lapte, crește circulația sângelui, ceea ce afectează pozitiv calitatea produsului.
2. Puteți crește semnificativ cantitatea de lapte prin creșterea ratei de hrană concentrată. Dar aici este important să nu exagerați, altfel puteți face rău animalului.
3. Laptele provine din aditivi suculenți, în special dovleci, mere, rădăcinoase.
4. Crescătorii cu experiență recomandă hrănirea caprelor cu napi: are proprietatea de a produce lapte. Ar trebui adăugat în piure.
5. Crengile de copac diversifică dieta, conțin oligoelemente și vitamine.
6. Uneori beriberi este motivul scăderii producției de lapte, prin urmare, mai ales iarna, este necesar să se includă suplimente de vitamine în furaj.
7. Cât de mult lapte dă lapte o capră pe zi este afectat de cantitatea de apă pe care o bea, iar acest lucru nu poate fi refuzat unui animal nici într-o zi fierbinte de vară, nici în înghețuri severe. Unii proprietari grijulii oferă animalelor de companie apă cu adaos de un decoct de ierburi, suc de lămâie, ceai obișnuit sau kombucha. Se aburesc o mână de fructe de pădure de rowan sau viburnum, câteva fructe uscate. Caprele beau această apă cu mare plăcere, doar alege-o după gustul animalului.

Cum să mulgi o capră

Câți litri de lapte dă o capră pe zi depinde de cât de bine este organizată mulsul. Unii recomandă începerea masajului și dezvoltarea ugerului caprei ptcu o lună înainte de a da naștere, dar acest lucru este greșit. Iritarea ugerului poate provoca un avort spontan, iar apoi puii vor fi pierduti.

Este mai bine să începeți masajul la o oră după fătare, în timpul mulsului, atunci beneficiile acestuia vor fi evidente. După ce capra a născut, puii trebuie izolați imediat, altfel uterul poate împiedica ulterior gazda să ajungă la uger.

Pentru ca animalul să stea nemișcat, trebuie să puneți în față un vas cu apă și să aruncați în el bucăți de pâine, fructe uscate, mere mărunțite. Ugerul trebuie spălat cu apă caldă, șters cu un prosop și masat în fiecare lob. Apoi apucă mamelonul cu degetele, strânge și trage în jos, strângând laptele cu mișcări de alunecare. Primele picuri nu trebuie să cadă în tigaie, deoarece nu sunt sterile.

Ugerul trebuie golit complet, deoarece mamita poate începe din cauza reziduurilor de lapte din ea. De asemenea, afectează creșterea lactației: un uger gol se umple mai repede.

Dacă capra este tânără, iar puii ei au apărut pentru prima dată, atunci este mai dificil să o mulgi. Ea încă nu înțelege ce vor de la ea și este îngrijorată de noile senzații. Nu toată lumea are o mașină, așa că trebuie să o legați de o lesă scurtă, să-i oferiți răsfățul ei favorit sau un băutură gustoasă. Este bine dacă cineva apropiat îți ajută, ține și mângâie, liniștitor. Puțină răbdare – iar asistenta dumneavoastră se va obișnui cu procedura, o va lua cu calm.

După ce a cumpărat cu succes o capră cu o ereditate bună, având grijă de ea în mod corespunzător, proprietarul poate fi sigur: câți litri de lapte dă o caprăpe zi, suficient pentru a oferi întregii familii produse lactate de în altă calitate și chiar pentru a aduce profituri tangibile.