Cum să alegi un mixer pentru casă? Mixer de aluat pentru casă: preț, recenzii

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-18 08:53

Secretul coacerii cu succes este aluatul bine frământat. Framantarea manuala a aluatului acasa este o sarcina laborioasa. Realizați ușor și rapid orice fel de malaxor de uz casnic pentru aluat pentru casă. Astfel de dispozitive creează tot felul de aluat în cel mai scurt timp.

Ei fac drojdie de calitate excelentă, tari, curganți, aluaturi, zahăr, turtă dulce și biscuiți. În plus, dispozitivele sunt capabile să pregătească amestecuri excelente de cofetărie, sosuri și creme.

Caracteristicile de design ale mixerelor de aluat

Aparatele sunt echipate cu duze de frământare. Unele dintre ele au formă de spirală sau buclă, altele sunt ca o furculiță sau o spatulă. Alții au un design în formă de S și Z. În plus, un tel convențional acționează ca un agitator. Unul sau altul tip de atașament de frământare vă permite să obțineți un anumit tip de aluat.

Dispozitiveechipat cu castroane, contururi asemănătoare unui vas sau jgheab. Ingredientele sunt puse în aceste recipiente și combinate într-o masă groasă omogenă cu ajutorul duzelor mixerului. Ele diferă în volum - 5-10 litri. Ei produc mixere de aluat pentru casă cu diverse tipuri de boluri. Există dispozitive cu containere fixe și mobile. Dacă doriți, puteți găsi un dispozitiv cu un bol rulant sau staționar.

Mestetoarele de aluat diferă prin mecanismele de antrenare care rotesc duza mixerului. După principiul de funcționare, mixerele de aluat se împart în cele în care se rotește:

• cap ingrediente pentru amestecare;
• cup;
• bol cu duză.

Clasificarea mixerelor

Maseratoarele de aluat se disting prin multe caracteristici. La locul de operare, dispozitivele sunt:

• unități de uz casnic, compacte nu prea puternice;
• industrial - dispozitive instalate în brutării, cafenele, pizzerii și alte unități din industria alimentară.

După tipul de produse sunt împărțite în echipamente:

• capabil să producă aluat dur;
• facerea aluatului de drojdie;
• frământare aluat, mase pufoase de cofetărie, sosuri și multe altele;
• mixere universale.

Caracteristicile tehnice le-au permis clasificarea în malaxoare cu funcționare periodică și continuă.

În ceea ce privește viteza de rotație, unitățile sunt obișnuite și de mare viteză. Unele mărci oferă dispozitive super-intensive.

Locația capului agitatorului a evidențiat aparatele cu axe verticale și orizontale. Există mixere de aluat cu o axă înclinată încorporată.

Din tipul de impact asupra ingredientelor se distinge in primul rand un mixer mecanic de aluat pentru casa. În alte versiuni, dispozitivul poate fi vibrat sau ultrasonic.

Soiuri de mixere de aluat

Modelele de amestecătoare de aluat au o varietate de modele. Caracteristicile de design ale dispozitivelor depind de ce fel de aluat au disponibil pentru frământare.

Masoare orizontale de aluat

Mixerul de casă orizontal amestecă ingredientele la o consistență de viscozitate ridicată. În el se face aluat din care se obțin găluște, tăiței, covrigi, turtă dulce, prăjituri și alte produse.

Aluatul din aparat este frământat cu lame introduse orizontal și contrarotative. Dezha (castron), care se rotește pe o axă orizontală, vă permite să îndepărtați ușor aluatul.

Frământat cu spirală

Într-un astfel de dispozitiv, ingredientele sunt amestecate intens. Făina de secară și grâu este potrivită pentru a face aluat în acest aparat. Amestecarea este rapidă și de în altă calitate datorită dispozitivului de frământare în spirală și a capacității de a se roti simultan în diferite direcții ale bolului și ale duzelor.

Mixer planetar

Maxizorul planetar pentru casă vă permite să obțineți cel mai variat aluat. În ea, se poate face drojdie și puf, biscuiți, proteine și aluat de cremă fără probleme. Aparatul este potrivit pentru a face paste cremoase și sufleuri. În ea se amestecă carne tocată și smântână, se bate smântână, se fac piure de cartofi și se fac mase de cofetărie.

O astfel de gamă largă de utilizare este asociată cu prezența unui număr mare de duze diferite. Echipamentul standard al dispozitivului include un tel, un carlig si o spatula. Acest mixer de aluat are un cap de framantare cu rotatie planetara. Accesorul agitator se rotește în jurul bolului și al propriei axe.

Reguli pentru alegerea unui mixer casnic de aluat

Când aleg un mixer de uz casnic pentru aluat, ei iau în considerare ce tip de patiserie se prepară cel mai des în familie. Cu prepararea drojdiei, azimelor și foietajului, mixerele de aluat cu duze spiralate fac o treabă excelentă. Aluaturile dure, cum ar fi cele pentru găluște și tăiței, sunt ideale pentru mașinile cu accesorii cu lame Z.

Unitățile care frământă diverse aluaturi și permit prepararea de mousse, creme și alte produse sunt la mare căutare. Sunt echipate cu o varietate de setări de viteză și accesorii pentru agitator de diferite forme.

Volumul bolului variază pentru mixerele de aluat. Așadar, un mini-mixer pentru aluat pentru casă este echipat cu un vas de 5 litri. Pentru bucătăriile de acasă, unitățile compacte sunt convenabile, al căror volum vas este de 5-10 litri. Dispozitivele cu boluri de rulare încăpătoare sunt folosite în fabrici.

Performanța mixerelor de aluat, viteza și calitatea lotului depind de putere. Cu cât puterea este mai mare (și variază de la 300 la 2000 W), cu atât mixerul de aluat pentru casă este mai fiabil. Consumatorii sunt mai interesațimodele cu cronometru și mai multe viteze (uneori de la 1 la 10). Mixerele cu temporizator sunt foarte utile. După setarea timpului de frământare, nu este nevoie să controlați procesul de preparare a aluatului.

Costul mixerelor de uz casnic și recenzii despre acestea

Dacă un mixer pentru aluat pentru casă are puterea maximă și zece viteze, prețul său este mare - aproximativ 1000 USD. Astfel de dispozitive sunt fabricate din oțel inoxidabil și echipate cu 12 duze. Pe lângă frământarea aluatului, ele îndeplinesc și alte funcții - mașini de tocat carne, mixere. Când citiți recenziile, înțelegeți că acesta nu este un simplu mixer de aluat, ci un robot de bucătărie multifuncțional.

In segmentul de pret mediu sunt oferite unitati cu corp din otel si bol, cu o putere de 1000 W, nu mai mult de 6 moduri de viteza. Modelele costă în jur de 500 de dolari. Cu toate acestea, există mixere de aluat care sunt foarte atractive ca preț, a căror putere este ceva mai mare - 1200 de wați. Adevărat, au o carcasă de plastic. Dar in acelasi timp, vasul este din otel inoxidabil si 7 viteze. Un amestecător de aluat într-o cutie de plastic costă aproximativ 200 USD.

Un dispozitiv cu un vas de 4,5 litri, șase viteze și o putere de 650 W este un mixer cu spirală accesibil pentru casă. Prețul său nu depășește 300 USD. Deși puterea mașinii nu este mare, utilizatorii lasă recenzii destul de bune despre capacitățile și funcționarea acesteia. Cu acest amestecător de aluat obțineți un aluat aerisit de calitate, care face plăcinte, pizza și pâine excelente.