Cum să aranjezi masa pentru o zi de naștere acasă ieftin, rapid și gustos?

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-18 09:45

Înainte de această dată semnificativă, inima sare invariabil o bătaie de bucurie în așteptarea unor cadouri, distracție, întâlniri prietenoase. Dar unora nu le plac zilele de naștere din diverse motive. Cineva din cauza faptului că au cel puțin un an, dar îmbătrânesc. Iar unii, mai ales subiectii economici, sunt ocupati sa calculeze cat ii va costa o cina festiva, iar starea lor de spirit se deterioreaza de la anuntarea devizului. Viața se dezvoltă atât de mult încât toată lumea este forțată periodic să salveze. Dar acesta nu este un motiv pentru a te priva de sărbători. Prin urmare, vom încerca să răspundem la întrebarea: cum să punem ieftin masa pentru o zi de naștere?

De unde vine tradiția?

Când au început oamenii să sărbătorească zilele de naștere? Există două versiuni. Potrivit primei, tradiția se baza pe rituri romane în cinstea zeilor. Păgânii au așezat mese din belșug, au răsunat felicitări, au fost oferite diverse daruri. Această ipoteză este mai recentă. Iar a doua versiune spune că rădăcinile tradiției se întorc din cele mai vechi timpuri, când existau credințe despre vulnerabilitatea specială a unei persoane de ziua lui. Se credea că orice dorințe sau blesteme au o răzbunare în astfel de cazuridatele. Prin urmare, cu ofrande, oamenii din vechime au încercat să liniștească spiritele, astfel încât să nu facă rău nou-născutului.

Ziua numelui lui Fly-Tsokotuhi

Zilele de naștere s-au transformat treptat în personalități, dar multă vreme nimeni nu a acordat atenție datei nașterii copiilor și femeilor. Prima femeie a cărei ziua de naștere a fost sărbătorită la scară largă a fost frumoasa Cleopatra. Nu era obișnuit ca oamenii de rând să înregistreze și să sărbătorească zilele de naștere ale doamnelor.

Grecii și egiptenii sărbătoreau adesea și în mod snob datele de naștere ale zeilor, precum și ale faraonilor și regilor. Uneori, cu ocazia nașterii faraonului, prizonierii erau eliberați din închisori. În familiile obișnuite, se practica să se sărbătorească numai ziua de naștere a capului familiei.

Poziția creștinismului în această problemă a fost la început extrem de dură: viața este dată unei persoane pentru a ispăși păcatele, așa că nu este până la distracție. Mai târziu, biserica s-a înmuiat oarecum și a permis botezuri cu zile onomastice. Dar sistemul sovietic era împotriva zilelor onomastice și, la figurat vorbind, a călcat în picioare tradiția cu cizma sa de fier. Chiar și celebra muscă de naștere a primit ordin să fie scoasă din lucrările bătrânului Korney.

Apropo, zilele onomastice erau foarte populare în Rusia: coaceau o pâine, preparau bere delicioasă, găteau plăcinte și cântau cântece. Desigur, sărbătorile țărănești erau mult mai modeste decât cele regale: uneori se putea construi mai multe palate luxoase cu suma cheltuită în ziua onomastică a persoanei încoronate.

tort surpriză

Este clar că oamenii obișnuiți au visat întotdeauna la o masă gustoasă și ieftină pentru o zi de naștere. Dar ce este o vacanță fără tort? Puțini oameni știu de unde provine acest atribut indispensabil al zilelor de naștere. Dacă sapi mai adânc, se crede că ideea însăși a venit din nou din vremurile păgânismului, când altarele sacre erau aprinse în întuneric complet în onoarea zeilor antici.

Dar germanii au introdus tradiția. Au creat un ritual comun pentru sărbătorirea zilei de naștere a unui copil. Pentru a face acest lucru, au pregătit o prăjitură delicioasă, în care au fost ascunse diverse obiecte iconice, deasupra au fost așezate lumânări în funcție de numărul de ani ai eroului ocaziei și, trezindu-l pe copil cu zorii, au cântat sănătoși. cântece pentru el. De remarcat este că prăjitura nu s-a mâncat până seara, până când s-a adunat toată familia la masă. Copilul trebuia să se gândească la ceva prețuit și să stingă lumânările la un moment dat. Familiar, nu?

Jam Day: manierele lor

În diferite țări, astfel de sărbători sunt tratate diferit. Cea mai respectuoasă atitudine a majorității locuitorilor planetei față de aniversări. Dar unele naționalități sărbătoresc doar date ciudate sau necirculare. Tradițiile sunt și ele diferite: în Italia, spaghetele vor fi un fel de mâncare indispensabil pe masa băiețelului (pentru ca acesta să trăiască mult), iar în America Latină se sparg mereu o piñata cu cadouri încărcate în ea.

Britanicii, care au trăit până la 80 de ani sau mai mult, sunt felicitați personal de Majestatea Sa Regală. Dar cei mai nenorocoși oameni de ziua de naștere trăiesc în Japonia: în loc de copii, își felicită părinții și, în general, este acceptat să se facă cadouri numai după 60 de ani.

Reguli de masă economică

Dacă gazda care s-a hotărât totușipentru a aduna oameni apropiați sub acoperișul lui ospitalier, dar vrea să măsoare nevoile cu oportunități, atunci există o cale de ieșire.

Așezarea unei mese pentru o zi de naștere acasă este ieftină, foarte gustoasă și chiar și așa încât pare prezentabil - o sarcină absolut realizabilă. Pentru a face acest lucru, trebuie să respectați cele mai simple reguli:

1. Meniul trebuie gândit în prealabil. E bine să te adâncești în cărți de bucate, să te uiți prin reviste. Este necesar să acordați atenție ingredientelor: este mai ieftin să cumpărați produse de sezon, astfel încât meniul este selectat corespunzător. Dacă gazda dorește să pună masa pentru o zi de naștere acasă la un preț ieftin, rețetele cu fotografii sunt deosebit de binevenite, deoarece puteți vedea imediat cum vor arăta preparatele pe masă.
2. Calculează cu precizie numărul de invitați (ținând cont, desigur, de câțiva oaspeți neinvitați). Puteți găti porții calde, dar în acest caz, ziua de naștere nu va avea pace. Este mai bine să faci un fel de mâncare obișnuit cu o marjă.
3. Primele feluri din meniul zilei de naștere, de regulă, nu sunt incluse. Excepție fac supele gastronomice exotice.
4. Dacă plănuiți o sărbătoare tradițională, atunci este foarte posibil să puneți masa pentru o zi de naștere acasă, ieftin. Rețete pentru mese la buget pot fi găsite în orice sursă după gustul tău. Dar meniul festiv trebuie să includă aperitive reci și calde, felul principal (carne sau pește), salate și desert.

Băuturile alcoolice sunt și ele un atribut important al mesei festive, deoarece cresc gradul de dispoziție, scuze pentrujoc de cuvinte

Tăiere modestă și rulou somptuos

Multe familii aderă la tradițiile clasice pe termen lung și pun masa cu mâncăruri preferate pe care oaspeții le știu pe de rost. Dar această abordare are propriul ei beneficiu: oamenii nu vor pleca niciodată flămând și sunt garantat să fie mulțumiți.

Bucăturile de carne, brânză și legume aparțin aperitivelor reci standard. Această abordare clasică nu a dezamăgit niciodată pe nimeni. Principalul lucru este varietatea de soiuri în compoziția tăieturii. Toată lumea știe că orice sărbătoare ar trebui să înceapă cu aperitive reci. Acesta este așa-zisul moment organizatoric: la urma urmei, este inutil să sperăm că nimeni nu va întârzia. Și în așteptare, restul oaspeților vor putea mânca bine pentru a nu bea pe stomacul gol.

Pentru cei care vor să pună acasă masa pentru o zi de naștere ieftină, gustările coreene sunt perfecte: ia puțin din toate (degustând dinainte preparatele) și pune-le pe masă în farfurii mici. Murăturile și marinatele de casă sunt, de asemenea, la mare căutare în rândul oaspeților.

Există rețete expres pentru cei din interior despre cât de gustos și de ieftin să aranjezi masa pentru o zi de naștere: o chiflă rece și un aperitiv cu numele romantic „Raffaello”. Prima se prepară după cum urmează:

• o foaie subțire de lavash este unsă cu un amestec care include: maioneză, usturoi, mărar și brânză rasă;
• ungeți deasupra șuncă feliată subțire;
• apoi repetați pașii;
• rulată pâine pita sub formă de rulou;
• înfășurați produsul în folie alimentară și lăsați-l la frigider pentru cel puțin 2 ore.

Servește un fel de mâncare atât de ieftin, dar original, tăindu-l în porții cu un cuțit foarte ascuțit.

Aperitivul Raffaello va necesita următoarele ingrediente:

• bețișoare de crab;
• usturoi;
• brânză tare;
• maioneză;
• caju (dar puteți folosi nuci pentru a economisi bani).

Un miez de nucă este rulat într-un amestec de brânză, maioneză grasă și usturoi. Apoi, batonul de crab congelat este frecat pe o răzătoare fină. O minge de brânză cade în carnea de crab rasă cu o surpriză: preparatul este gata. Inclusiv cu ajutorul acestei rețete, puteți dezvălui secretul modului de a pune rapid și ieftin masa pentru o zi de naștere. Pentru ca astfel de bile să pară festive, ele sunt așezate pe frunze de salată verde proaspătă.

Puteți folosi și mâncăruri de sezon. Versiunea bugetară a meniului este compilată vara. De exemplu, limbi sau degete de vinete. A doua opțiune este mai scumpă, deoarece are foarte puțin, dar carnea este inclusă.

Aperitive calde delicioase

O gazdă care își pune întrebarea cât de gustoasă și de ieftin să-și pună masa de ziua ei nu ar trebui să uite de gustările calde. Urmează frigul când toată lumea s-a adunat la masă și e timpul pentru primele toasturi. Nu trebuie să fie multe și se prepară cu puțin timp înainte de servire. Aceasta este o masă ușoară cu porții mici. Un exemplu de astfel de aperitiv estedevin chiftele ușor de gătit:

• carne tocată tradițională se face cu adăugarea unui ou crud;
• foaia de aluat gata este întinsă și tăiată în fâșii;
• chiftele sunt învelite cu fire de aluat ca o minge;
• felul de mâncare este copt în cuptor până când este gata.

Acest aperitiv pare foarte prezentabil.

Acum nu este o problemă pentru gazdă să pună masa pentru o zi de naștere acasă ieftin, rețetele doar sar din reviste, cărți de bucate, portaluri de internet. Iată, de exemplu, un fel de mâncare asemănător julienne, care se prepară ridicol de repede, dar are un gust pur și simplu fermecător. Prezentăm în atenția gospodinelor șampioane în sos de smântână.

Mâncarea se prepară astfel:

• ciupercile decojite se adaugă la ceapa și morcovii bine sotiți și se fierb timp de aproximativ 10 minute;
• mai târziu se adaugă smântână, mirodenii și totul este înăbușit până se înmoaie.

Cel mai simplu fel de mâncare poate fi făcut frumos stropind deasupra brânză rasă și ierburi și servind în vase de ceramică.

Salate pentru data

Dacă îți propui să aranjezi masa pentru o zi de naștere acasă ieftin, atunci nu te poți lipsi de salate. Pentru o abordare tradițională, sunt potrivite Olivier, hering sub o haină de blană, Mimosa sau Caesar. Puteți folosi cea mai simplă opțiune, care va necesita produse precum:

• mazăre verde;
• șuncă;
• șampioane marinate;
• maioneză.

Această salată este perfectă atunci când oaspeții sunt literalmente la prag sau vin pe neașteptate. La urma urmei, nu trebuie să pregătiți nimic în avans, toate componentele sunt pur și simplu amestecate.

S altele cu fructe de mare pot arăta originale, ele atrag în special jumătatea feminină a invitaților.

Mâncăruri principale pentru servire

Un moment foarte important când, după o exclamație artistică: „Fedya! Joc! pe masă apare, de exemplu, o rață apetisantă la cuptor, umplută cu caise și mere uscate. Dar întrebarea a fost cât de ieftin să așezi masa pentru o zi de naștere, ce legătură are jocul cu asta? Deci nu este necesar să coaceți rața, același lucru se poate face și cu puiul. Puteți folosi nu întreaga pasăre, ci picioarele sau aripile ei. Dacă le marinați bine și chiar le rulați în miere, veți obține un preparat excelent cu o crustă crocantă delicioasă.

În general, înainte de a planifica porția principală, trebuie să te întrebi ce le place mai mult invitaților tăi: carnea sau peștele? Abia atunci poți pregăti felul principal râvnit. Desigur, peștele este de câteva ori mai supărător decât carnea, dar crapul sau știuca umplute va deveni cu adevărat festiv și va fi amintit de oaspeți multă vreme. Nu este rău să servești la masa festivă cotlete, chiftele, medalioane sau fripturi. Un lucru este sigur - carnea de pe masă trebuie să fie prezentă.

O garnitură pentru felurile principale este să alegi cartofii sub orice formă: piure de cartofi, cartofi prăjiți, prăjiți, fierți cu ierburi.

Și compot?

Pentru a pune masa pentru o zi de naștere ieftină, rețetele nu sunt tot ceea ce are nevoie o gazdă. Băuturile sunt de asemenea importante. Bineînțeles, nu te poți lipsi de compoturi, sucuri, băuturi carbogazoase, poate chiar și farfurii. Și cum rămâne cu alcoolul? Este important să țineți cont aici că nu toată lumea bea alcool tare, așa că șampania, ca și alte vinuri, este un atribut obligatoriu pe masa festivă.

Deserturile necesită ceai sau cafea. Ca dulce, desigur, în varianta clasică servesc un tort cu lumânări, dar cum să așezi o masă festivă pentru o zi de naștere ieftin? La urma urmei, prăjiturile sunt destul de scumpe. Există o cale de ieșire: fie coaceți un tort cu propriile mâini, fie cumpărați prăjituri, prăjituri sau dulciuri. Apropo, un produs de cofetarie preparat personal este mai bun decat orice produs achizitionat, pentru ca gazda isi pune suflet in fel de mancare.

Secretele amantei

Pentru a pune masa pentru o zi de naștere acasă ieftin, dar, în același timp, să o faci de neuitat, trebuie să cunoști secretul principal: servirea și decorarea corectă a preparatelor. Nu-ți pierde timpul cu asta.

De ce aveți nevoie pentru servire și decorare:

1. Față de masă. Versiunea clasică este albă, dar sunt permise alte culori.
2. Vase. Tacâmurile și paharele ar trebui să fie lustruite până la strălucire. Pentru o ocazie solemnă, va fi util să beneficiați de cele mai bune servicii de la coșuri.
3. Nu uitați de șervețele de pânză în funcție de numărul de invitați. Pot fi așezate frumos în valuri sau sub formă de forme.
4. Decorează mâncărurile cu ierburi, fructe de pădure strălucitoare, cum ar fi merișoare, mazăre, măsline. Exista un cutit special pentru taierea legumelor si fructelor, ar fi bine sa-l cumperi. Dacă vă puneți întrebarea: cum să puneți masa pentru o zi de naștere ieftin, rețetele pot fi foarte surprinzătoare. Și nu numai cu preparate nu prea scumpe și gustoase descrise în ele, ci și cu un aspect prezentabil. Acest lucru se datorează faptului că felul de mâncare este decorat corect, deoarece atunci când se uită la mâncare, ar trebui să vină pofta de mâncare.
5. Nu face prea multe experimente culinare, lasă totul să fie familiar, cu excepția uneia sau a două feluri de mâncare.

Masa festivă nu ar trebui să fie completă fără o varietate de legume și fructe. Dacă alcoolul este planificat să fie puternic, atunci aveți grijă de o gustare copioasă și bogată.

Către micuțul aniversar

Cât de ieftin să puneți masa pentru ziua de naștere a unui copil, astfel încât să fie încântat, probabil că multe mame cred.

Este de fapt destul de ușor. Există câteva sfaturi pe care le poți folosi pentru a face o sărbătoare de neuitat pentru copilul tău și prietenii lui:

• vesele din hârtie în culori vii - sigure și frumoase și nimic nu trebuie spălat;
• decorarea camerei cu bile, ghirlande de hârtie;
• mâncăruri mici - de cele mai multe ori tartine, salate în boluri, chifle pita cu diverse umpluturi, crochete de pui - copiilor nu le place să mănânce în exces, decât dacă, desigur, acestea sunt dulciuri;
• bautorilor de apă pot fi oferite limonadă de casă, băuturi din fructe, sucuri,compoturi și milkshake;
• deserturile sunt de preferat din brânză de vaci;
• salatele sunt cel mai bine asezonate cu smântână și iaurt.

Totul este potrivit pentru tartine: șuncă, stele de brânză, cercuri cu ardei, măsline, porumb, creveți. Varianta dulce se face astfel: bananele, strugurii, kiwi se înțeapă pe frigărui.

Din pui fiert, rosii, ardei dulci si oua tari, poti face o salata delicioasa sub forma de arici cu agarice musca pe spate. Salata verde este stratificata: pui taiat felii → rosii → oua ras → ardei tocati. Fiecare strat este uns cu smântână și sos de iaurt. Ariciul trebuie stropit cu morcovi rasi, iar botul trebuie marcat cu albus de ou. Ochii și nasul sunt făcute din măsline și prune uscate, iar agaricul de mușcă este făcut din ouă și roșii.

Este important să creăm o atmosferă de sărbătoare și să le oferim copiilor posibilitatea de a se mișca activ.

Idei alternative

În sfârșit, putem oferi câteva idei atunci când nu există nici timp, nici dorință de a petrece timp în bucătărie, iar sufletul are nevoie de vacanță. Puteți așeza masa pentru o zi de naștere acasă, ieftin și gustos, cumpărând mâncare preparată de la o bucătărie sau un restaurant. Această opțiune este potrivită în special pentru o companie tânără avansată. Puteți comanda pizza, pui la grătar și salate. Mâncărurile japoneze vor costa puțin mai mult.

Există o altă opțiune interesantă și modernă - bufet. Dar el respectă anumite reguli:

• separare în porții unice;
• mâncăruri ar trebui să fie în mare partepe frigarui;
• poți pune tot felul de bunătăți pe o masă mare;
• felul principal ar trebui să fie în coșuri sau să facă foi de patiserie după ce le-ați tăiat;
• dacă se servesc pulpe de pui, osul este învelit într-un șervețel.

Băuturile alcoolice trebuie destupate, iar pahare și pahare trebuie să fie oferite oaspeților. Dar un mare plus va fi faptul că ziua de naștere nu trebuie să schimbe constant farfuriile și tacâmurile.

Cea mai interesantă opțiune ar fi o zi de naștere în natură. Oamenii fericiți născuți în lunile de vară știu ce înseamnă asta. Picnic în aer liber, grătar, grătar, aer și soare - ce poate fi mai tentant? Dar aici există nuanțe:

• salate cu maioneză nu sunt mâncăruri recomandate pentru picnic;
• carne trebuie marinată în prealabil;
• ar trebui să aibă grijă de apa potabilă;
• sandvișuri și garnituri disponibile de acasă.

Și ce pilaf delicios pe foc sau cartofi copți în cenușă!

Dar indiferent de alegerea persoanei de naștere, principalul lucru este starea de spirit festivă și cei dragi din apropiere.