2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-18 09:39
Adevărații iubitori de cafea știu că secretul băuturii perfecte constă nu numai în alegerea corectă a boabelor de cafea, ci și în caracteristicile măcinării acestora. Astăzi, există râșnițe de cafea electrice care vă permit să pregătiți baza pentru o viitoare băutură caldă în câteva secunde. Cu toate acestea, această măcinare nu este deloc comparabilă cu boabele măcinate aromate, pline de corp, care pot fi obținute doar într-o râșniță manuală de cafea.
Care sunt avantajele unei astfel de râșnițe de cafea?
Primul argument serios în favoarea unei râșnițe manuale este oportunitatea de a te bucura de procesul de preparare a cafelei. Durează până la 5-6 minute pentru a măcina boabele într-o moară de mână. Cu toate acestea, adevărații cunoscători ai unei băuturi revigorante sunt siguri că o astfel de pierdere de timp se plătește pe deplin cu gustul bogat și aroma sa unică. Alte beneficii ale unei râșnițe manuale de cafea includ:
- abilitatea de a schimba subtilitateamăcinare;
- cafea cu o prelucrare atât de blândă nu arde și își transferă toată aroma băuturii;
- poți lua în siguranță o râșniță manuală de cafea cu tine pe drum și chiar în natură.
În plus, este suficient să curățați moara de câteva ori pe an și, cu ajutorul unui material ecologic, orezul: mai întâi trebuie să măcinați câteva boabe de cereale, apoi să treceți cafeaua prin pietre de moară. Totul - „mașina” ta miraculoasă va deveni din nou curată și gata pentru lucrări ulterioare. Prețul este și el important - în comparație cu cel electric, costă cu un ordin de mărime mai ieftin.
Cum arată această moară de vânt?
Caracteristicile râșnițelor manuale de cafea sunt că acestea constau dintr-un recipient în care sunt turnate boabele, pietrele de moară care le măcina și un mâner care pune în mișcare pietrele de moară (roțile dințate sunt veriga de legătură între acestea din urmă). Principiul de funcționare este următorul: boabele de cafea turnate în recipientul superior printr-un mic orificiu se trezesc în jos și se trezesc între un șnec de bavură în mișcare și o roată staționară echipată cu dinți speciali. Aici boabele sunt măcinate cu grijă, după care se trezesc în recipientul inferior sau într-un sertar special (totul depinde de tipul de moară). Modificarea fineței de măcinare este foarte simplă: trebuie doar să schimbați distanța dintre freza în mișcare și roata staționară.
Ce sunt râșnițele manuale de cafea?
În magazine găsești o râșniță manuală de cafea sub formă de cutie mică (cub) sau cilindru în alt. Primul se numește european, al doilea - estic.
Râșniță de cafea europeanăse disting printr-un aspect atractiv - în bucătărie poate deveni un element important de decor - și prezența unui sertar în cutie, în care, de fapt, cade cafeaua măcinată. Mânerul poate fi amplasat atât în partea superioară, cât și în lateral, ceea ce face posibilă alegerea opțiunii care este mai convenabilă pentru iubitor de cafea. Un alt punct - la măcinarea cerealelor, moara europeană poate fi instalată pe masă și pur și simplu ținută cu mâna.
O râșniță de cafea orientală sau turcească trebuie ținută la îndemână atunci când se lucrează, dar este mult mai convenabil să faci asta decât în cazul uneia europene. Mânerul este situat doar deasupra. Boabele măcinate de sus se toarnă în partea de jos. Puteți găsi opțiuni pentru o moară orientală care este instalată direct pe Turk.
Rolul unei râșnițe într-o râșniță manuală de cafea
Datorită prezenței lor, boabele de cafea sunt măcinate cu grijă până la starea dorită - pe care o determină însuși iubitor de cafea. Prin urmare, materialul din care sunt făcute pietrele de moară joacă un rol aici.
De cele mai multe ori puteți găsi o râșniță de cafea manuală cu bavuri din fontă. Acest lucru este de înțeles: sunt mult mai ieftine decât celel alte omologii lor. Deci, au atât avantaje, cât și dezavantaje. Pietrele de moară din fontă sunt mai accesibile, mai puternice și mai durabile, dar în timp au tendința de a se uza. Așchii în acest din urmă caz vor cădea în cafea și îi vor da un gust metalic.
Ceva asemănător se întâmplă cu morile din oțel. Dar ele, printre altele, sunt acoperite și cu titan, ceea ce nu este numaiconfera rasnitei de cafea putere suplimentara si rezistenta la uzura, dar ii creste si costul. Bavurile, cu textura lor netedă, sunt ușor de curățat și nu absorb mirosurile, dar, din nou, pot strica cafeaua cu gust metalic.
O opțiune excelentă atunci când alegeți o râșniță manuală de cafea este un exemplu cu pietre de moară din ceramică. Nu se tem de umiditate, rămân puternice și ascuțite mult timp, nu strica aroma și gustul băuturii. Există, probabil, un singur dezavantaj: ca și alte produse ceramice, astfel de pietre de moară pot deveni inutilizabile, de exemplu, dacă râșnița de cafea cade accidental.
Ei bine, și, în sfârșit, versiunea ideală a unei mori manuale - cu pietre de moară din piatră. Acest material se distinge prin puterea sa extraordinară, prietenos cu mediul, rezistență la umiditate și mirosuri străine și capacitatea, dacă este necesar, de a măcina boabele în praf. Cu astfel de calități, prețul ridicat al unei astfel de râșnițe de cafea nu devine un obstacol în calea achiziției - la urma urmei, cu îngrijirea corespunzătoare, o moară cu pietre de moară de piatră va dura zeci de ani.
Nu uitați lucrurile mărunte
Pentru a închide în sfârșit întrebarea cum să alegi o râșniță de cafea pentru a obține băutura perfectă, mai sunt câteva puncte de reținut.
- Este mai bine să calculați dimensiunea râșniței în avans, în funcție de cantitatea de cafea necesară de obicei pentru o infuzie și de ce tip de băutură intenționați să pregătiți (espresso, presă franceză etc.).
- Dacă râșnița de cafea devine un detaliu interior, poate ar trebui să fiți atenți nu numai la materialul din care este realizat corpul său, la caracteristicile finisajului, ci și lapentru a putea scoate mânerul. Acest lucru, apropo, va ajuta la ca moara de vânt să fie mai compactă dacă intenționați să o luați des pe drum.
- Rasnita de cafea fara carcasa - se instaleaza direct pe cezve - potrivita pentru cei care apreciaza aroma si gustul cafelei macinate manual, dar prefera totusi sa economiseasca timp la prepararea unei bauturi.
Recomandat:
Evaluarea aparatelor de cafea cu roșcove. Prezentare generală, caracteristici și sfaturi pentru alegerea aparatelor de cafea cu roșcove
O ceașcă de cafea aromată este un ritual de dimineață pentru mulți oameni. Cu toate acestea, un consumator modern nu dorește să petreacă mult timp pregătind o băutură și să efectueze manipulări complexe. Prin urmare, aparatele de bere automate sunt foarte populare. Pentru a alege cea mai bună mașină potrivită nevoilor familiei, merită să studiați evaluarea aparatelor de cafea cu roșcove. Caracteristicile fiecărui produs particular se potrivesc unui consumator, dar nu se potrivesc altuia
Etanșări din cauciuc: caracteristici, avantaje, caracteristici de instalare
Ferestrele din metal-plastic și ușile de intrare din metal continuă să aibă o cerere constantă în rândul consumatorilor casnici. Cu toate acestea, pentru a crește caracteristicile utilizatorului unor astfel de structuri, pentru a proteja spațiile de curenți și pierderi de căldură, este adesea necesar să se recurgă la utilizarea profilelor de etanșare
Contra și avantaje ale FIV: descrierea procesului, avantaje și dezavantaje, sfaturi medicale
Nu toate cuplurile au norocul să aibă copii. Dar medicina modernă a făcut un pas mult înainte, iar acum este posibil să se rezolve problema infertilității cu ajutorul FIV. Articolul enumeră toate argumentele pro și contra, spune despre ce indicații și contraindicații pot fi pentru această metodă, despre cum are loc procesul de fertilizare
Folie extensibilă pentru ambalare manuală: tipuri, proprietăți și scop
Ambalarea mărfurilor este o etapă foarte importantă a întregii producții. De aceea, merită să acordați o atenție deosebită acestui proces și materialelor de ambalare în sine. În acest sens, filmul extensibil este un mijloc universal pentru ambalarea diverselor mărfuri, de la alimente până la materiale de construcție
Cum dezasamblați râșnița de cafea? Reparație de râșniță de cafea pe cont propriu
Din păcate, dar tehnologia modernă nu este de încredere. Și atunci când este utilizat în alte scopuri, durata de viață este redusă la jumătate. O râșniță de cafea este o tehnică la îndemână care astăzi este disponibilă în aproape fiecare bucătărie a unei persoane moderne. Cu el, este convenabil și rapid să prepari o băutură revigorantă. Dar dacă, pe lângă cereale, în el sunt măcinate și alte produse solide, se rupe
