Idei de tort de nuntă: cele mai bune idei

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-18 08:48

Este imposibil să-ți imaginezi o nuntă modernă fără un tort frumos la sfârșitul serii. Dulcea capodopera devine acordul final, o amintire vie a tinerilor casatoriti si invitatilor. Atunci când alegeți un tort pentru o nuntă, trebuie să țineți cont de multe nuanțe, să vă decideți asupra unui design, să alegeți o rețetă, să calculați greutatea exactă, astfel încât niciunul dintre invitați să nu rămână fără un răsfăț mult așteptat. Aceasta este o alegere foarte responsabilă.

Tradiții

Un tort de nuntă frumos decorat este o dorință tradițională pentru prosperitate și abundență pentru tinerii căsătoriți. Un desert dulce a fost primul pas către luna de miere, după care tinerii sunt escortați în camerele lor. Tradiția tortului de nuntă, care astăzi este atât de obișnuit cu nunțile moderne, a prins contur la sfârșitul secolului al XIX-lea. Era la modă ca nobilimea europeană să comande prăjituri cu mai multe niveluri, bogat decorate pentru sărbători. Dar aproape fiecare națiune avea obiceiul de a prezenta un fel de pâine tinerilor căsătoriți.

Așadar, în Roma antică și în Scoția, mirele s-a rupt peste capul mireseipâine de nuntă și a tratat toți oaspeții. Era obișnuit ca britanicii să coacă cupcakes mici și să le așeze într-un tobogan. Dar la slavi, pregătirea unei pâini de nuntă era un adevărat ritual. A fost pregătit de femei care sunt fericite căsătorite. Procesul a fost însoțit de cântece și rugăciuni tradiționale, decorate cu figuri de aluat. O astfel de pâine era un mesaj codificat pentru o căsnicie prosperă.

Selectare tort

Astăzi, un tort de nuntă este un ritual la modă. Proaspetii casatoriti aleg stilul si reteta desertului la discretia lor. Acest lucru se întâmplă în funcție de tema nunții, de designul sălii, de preferințele tinerilor și de numărul de invitați. Dacă este planificat un eveniment grandios, la care sunt invitate mai mult de o sută de oameni, atunci este nevoie de un tort adecvat. Tehnologiile de astăzi fac posibilă producerea de prăjituri pe mai multe niveluri, cu o abundență de decorațiuni. Aceste deserturi arată ca opere de artă și pot costa zeci de mii de dolari.

Dar dacă sărbătoarea este de familie sau o petrecere prietenoasă, atunci tortul pentru nuntă poate fi mic.

Stil

Designul desertului poate fi absolut orice, la discreția tinerilor căsătoriți. Prăjiturile de nuntă, ale căror fotografii sunt prezentate de exemplu și inspirație, sunt diverse și cu mai multe fațete. Cofetarii oferă opțiuni grozave pentru capodoperele lor. Puteți alege orice opțiune care vă place sau puteți oferi propriul design.

Fiecare nuntă este un eveniment unic, iar desertul reflectă personalitatea tinerilor căsătoriți. Puteți comanda un tort, modelul pe care se va repeta modelulrochia miresei. Deserturile sub formă de castele de basm cu multe detalii mici sunt originale. Puteți comanda o fotografie cu imaginea tinerilor și o puteți transfera pe tort - tehnologia modernă vă permite să faceți acest lucru. În acest sezon, stilul Nude nu pierde teren - prăjiturile în mod deliberat neglijente sunt unse cu cremă între ele, iar părțile laterale rămân deschise. Acest tort de nuntă arată drăguț familiar și este foarte popular.

Paseriile acoperite cu mastic sunt foarte populare. Acest material de cofetărie oferă oportunitati nelimitate pentru maeștrii meșteșugurilor lor de a pune în aplicare cele mai îndrăznețe idei. Cu ajutorul lui, puteți face volane și falduri, puteți modela orice figuri sau flori și puteți realiza fantezii culinare.

De asemenea, nu pierde relevanța și prăjiturile amuzante cu figurine haioase de personaje de desene animate sau o temă de nuntă. Această opțiune este potrivită pentru tinerii căsătoriți tineri și creativi, cărora le place să încalce stereotipurile.

Și tortul mister va aduce intrigi la sărbătoare. În exterior, un astfel de desert nu este original, designul este de obicei strict și concis. Dar în tăietură apar prăjituri multicolore, umpluturi strălucitoare și alte surprize.

Puteți face fără un tort de nuntă, făcând prăjituri porționate sau cupcakes decorate pe o temă de nuntă.

Cum se calculează greutatea

Este important ca fiecare invitat la nuntă să aibă suficientă bucată. Numărul de invitați trebuie înmulțit cu 200 (porții de desert), ca urmare, se va obține greutatea produsului finit.

Așadar, un tort cu trei niveluri cucu un diametru de 32, 26 și 18 cm prăjiturile cântăresc aproximativ 9,5 kg și sunt concepute pentru 63 de porții. Dacă dimensiunile prăjiturii sunt puțin mai mici - 20, 16 și 12 cm, atunci va cântări 3,6 kg și va fi suficient pentru 24 de porții. Când comandați la o patiserie, este important să indicați numărul de invitați, iar comandantul va face un calcul sau va comanda un produs cu o anumită greutate.

Korzhi

Când comandați un tort de nuntă pentru o nuntă, trebuie să vă asigurați, dacă este posibil, că invitații nu sunt alergici la componentele tortului.

Prăjitura porționată este un fenomen nou pentru țara noastră. Tratamentul de nuntă constă în multe cupcakes sau prăjituri individuale. Această opțiune este foarte convenabilă: nu este nevoie să tăiați desertul, fiecare oaspete primește o porție. Există posibilitatea de a emite un design individual pentru fiecare oaspete. Decorul este realizat din glazură, mastic sau cremă

• Cheesecake este o prăjitură pentru cei cărora nu le plac multă smântână sau deserturile prea dulci. Puteți face mai multe straturi prin decorarea cu fructe și ciocolată. Dar un astfel de desert este foarte delicat și trebuie manipulat cu grijă.
• Prăjitura de ciocolată este preferata nunții.
• Prăjiturile cu vanilie sunt un alt clasic cu care se poate juca în diferite moduri. De exemplu, unge-l cu crema exotică de fruct al pasiunii sau mousse de mango. Un astfel de desert nu este doar original, ci și mai ușor decât alte tipuri de cremă, ceea ce este foarte important la sfârșitul unei seri pline de surprize culinare.
• Prăjituri vegetariene – Pasionații de nuntă vegetarieni pot comanda un tort fără alimente interzise. În așadesertul folosește fructe, fructe de pădure, smântână de legume și alte ingrediente. În același timp, este gustos și frumos.
• Souffle este un tratament blând și ușor care nu va afecta talia și nu va provoca greutate în stomac. Dar această lejeritate nu vă permite să o decorați cu decorațiuni voluminoase.

Puteti combina mai multe variante de prajituri intr-un singur tort, facand fiecare nivel dupa o reteta speciala. Dar în acest caz, trebuie să alegeți umplutura și smântâna, combinate cu fiecare tip de aluat. Un patiser experimentat va face acest lucru fără dificultate.

Cum să decorezi tortul

Într-un tort pentru o nuntă, atât gustul, cât și aspectul sunt importante. Puteți decora un astfel de desert în multe feluri.

• Cremă - cu ajutorul ei, cofetarul creează inscripții, flori, lebede, inimioare și chiar figurine ale tinerilor căsătoriți. Este important ca crema să nu fie prea grasă și să-și păstreze bine forma.
• Masticul este un material plastic și flexibil format din lapte condensat și zahăr pudră. Poate fi pictat în orice culoare și sculpta tot felul de figuri, ca din plastilină. Această opțiune este foarte populară, deoarece vă permite să realizați cele mai îndrăznețe idei. Dar acest produs are un dezavantaj - este prea dulce, ceea ce nu este pe gustul tuturor.
• Figurinele din plastic (toppers) pot fi achiziționate din magazinele specializate. Acestea servesc la împodobirea tortului pentru nuntă, dar nu se mănâncă. Înainte de a tăia tortul, figurile sunt îndepărtate și puse deoparte. Pot fi păstrate ca suvenir.
• Figurinele de aluat și ciocolată sunt decorațiuni exclusive care sunt pregătite după o specialăcomanda.

• Glazura este un decor popular pentru tort de nunta fara mastic. La cererea tinerilor casatoriti se poate face mat sau lucios. Decorațiile pentru un astfel de tort ar trebui să fie aproape lipsite de greutate. Glazura sau glazura regală este în tendințe, ceea ce vă permite să realizați modele de dantelă delicioase pe un desert delicat.
• Fructele și fructele de pădure sunt un decor care nu se va demoda niciodată.
• Marțipanul este o migdale confiate folosită pentru a face diverse figurine.

Comandă sau coace?

Prăjitura poate fi comandată la o patiserie, dar o puteți coace și singur. Nu este un secret pentru nimeni că prăjiturile de casă sunt mult mai gustoase. Coacerea unui tort pentru o nuntă cu mai mult de 30 de persoane nu este o sarcină ușoară. Este necesar să faceți un calcul și să calculați vârsta produsului. În plus, coacerea și decorarea este un proces lung și trebuie să vă pregătiți pentru nuntă.

Toc de nuntă

Pentru a face un tort de nuntă cu propriile mâini, poți lua orice rețetă dovedită sau o poți folosi pe cea de mai jos.

Într-o cană puneți conținutul unei conserve de lapte condensat, 100 g de smântână, spargeți 2 ouă. Se amestecă bine, se adaugă un pahar de făină și 1 linguriță. praf de copt. Aluatul trebuie să fie ca o smântână groasă. Îl puteți împărți în 2 părți și adăugați 3 linguri la una dintre ele. eu cacao. Coaceți 2-3 prăjituri. Se unge cu crema si se decoreaza. Puteți folosi orice cremă pentru acest desert - cremă, proteine, jeleu, cu lapte condensat. Dacă doriți, puteți decora cu fructe și fructe de pădure. Tortul este destul de dens și poate fi acoperit cu fondant.

Această cantitate face 10 porții. Dacă sunt mai mulți invitați, atunci proporțiile trebuie mărite.

Puteți face un astfel de tort pentru anul nunții, când numărul invitaților este cu un ordin de mărime mai mic.

Un alt punct important

Un tort frumos ar trebui servit frumos. Puteți stinge lumina și o puteți scoate pe muzică romantică. Îl poți coborî din tavan, dar pentru un astfel de truc trebuie să ai echipamentul corespunzător în hol. Puteți aprinde lumânări sau artificii sau puteți invita un fachir. Există tot atâtea opțiuni de servire câte rețete de gătit.

Te poți descurca fără mâncare la pachet, după ce ai așezat masa inițial dulce, unde toți invitații pot admira dulcea capodopera.

Proaspeții căsătoriți vând adesea prima bucată de tort la o licitație improvizată. Puteți face acest lucru nu pentru bani, ci pentru urări calde adresate tinerilor.

Puteți găti și comanda produse de patiserie nu numai pentru ceremonia principală. Puteți mulțumi oaspeții prezentând un tort pentru anul nunții, o fotografie exemplu este postată în articol. Prima aniversare - nunta și desertul chintz pot fi decorate în stilul chintz strălucitor sau inserați numărul 1 în orice tort doriți.

Nunta este o sărbătoare care este amintită toată viața. Pentru a o face strălucitoare și distractivă, este important să vă gândiți în avans la toate detaliile și micile lucruri.