Ce este un ulcior? Definiție, scop și utilizare

Cuprins:

Ce este un ulcior? Definiție, scop și utilizare
Ce este un ulcior? Definiție, scop și utilizare
Anonim

Prepararea unui lichior de casă de calitate este o adevărată artă care necesită anumite cunoștințe și experiență. În plus, experții spun că trebuie folosite recipiente speciale pentru producerea și depozitarea alcoolului de casă. Experții consideră că recipientele din lemn sunt cele mai potrivite. Atunci când depozitați vinul sau whisky-ul de casă în butoaie, ancore sau căzi de lemn, băutura capătă un gust minunat și o aromă unică. Unul dintre cele mai populare tipuri de recipiente folosite la producerea alcoolului de casă este ulciorul. Ce este un jub? Cum este diferit față de alte tipuri de containere? Ce sunt ulcioarele?

ce este un ulcior
ce este un ulcior

Ce este un ulcior?

Urciorul, sau cutie, este un recipient mic cu capac, care este folosit pentru a depozita diverse tipuri de băuturi acasă. Întrebările despre ce sunt ulcioarele, ce tipuri de ulcioare sunt adesea de interes pentru vinificatorii începători.

Urcioarele din lemn sunt folosite în principal. Vinurile realizate în ulcioare din lemn, plastic și metal diferă în multe privințe. Într-un ulcior de lemn, vinul nu se oxidează, deoarece recipientul exclude complet contactul cu metalul. MulțumităLa o astfel de proprietate a lemnului precum lipsa de etanșeitate, vinul într-un ulcior de lemn are ocazia de a „respira”. În procesul de interacțiune a vinului cu materialul recipientului, se creează un buchet bogat de băutură.

Începătorii ar trebui să știe că cel mai popular material pentru fabricarea ulcioarelor este stejarul. Lemnul de stejar contine tanini necesari productiei. În procesul de difuzie naturală, băutura le absoarbe și capătă o aromă și un gust unic, memorabil. Dacă turnați vodcă obișnuită într-un ulcior de stejar și insistați bine, veți obține o băutură destul de tare, cu o gamă bogată de arome și, potrivit cunoscătorilor, proprietăți medicinale valoroase.

Adesea începătorii pun întrebări: ce este un ulcior și cum se folosește? Un astfel de recipient este folosit pentru prepararea și depozitarea vinului de casă, kvass, hidromel, diverse tincturi. În mare parte, ulcioarele sunt fabricate în volume de la 3 la 50 de litri.

Care este diferența dintre un ulcior și un butoi?

Adesea vinificatorii sunt interesați de această întrebare. Datele de capacitate sunt diferite:

  1. Formular. Urciorul are forma unui con, ușor îngustându-se în sus. Butoiul este un cilindru, în care partea centrală este oarecum extinsă.
  2. Metoda de stocare. Butoaiele sunt transportate și depozitate în orice poziție. Băuturile sunt păstrate și depozitate în ulcioare. Vasele pot fi în poziție orizontală sau verticală. Nu sunt potrivite pentru transport.
  3. Cost, care depinde direct de tehnologia de fabricație a containerului. Deoarece ulciorul este făcut într-un mod mai simplu decât un butoi, atunci costăceva mai ieftin.
care este diferența dintre un ulcior și un butoi
care este diferența dintre un ulcior și un butoi

Care este mai bun?

Răspunsul la această întrebare depinde de obiectivele dvs. Dacă aveți nevoie de un recipient pentru depozitarea băuturilor în volume mici, este mai bine să cumpărați un ulcior. Acesta va îndeplini cu succes funcția unui element interior frumos în bucătărie sau sufragerie. Pentru producția semiindustrială de coniac, whisky sau vin, este mai bine să folosiți un butoi de stejar încăpător.

Recomandat: